Författare:
Clyde Lopez
Skapelsedatum:
19 Juli 2021
Uppdatera Datum:
1 Juli 2024
Innehåll
Ett enkelt recept för att göra läckra smörkakor. Det kan göras osmyckat eller med några droppar choklad tillsatt. Antalet smörkakor varierar.
Ingredienser
- 450 g smör
- 450 g siktat mjöl
- 280 g rismjöl
- 280 g florsocker
- En nypa salt
Steg
1 Smörj din bakplåt och värm ugnen till 200 grader C.
2 Lägg alla ingredienser i en blandningsskål. Skär smöret i mindre bitar med en kniv medan du rör om ingredienserna. 
3 När oljan har en bekväm form, ta den i dina händer och gnugga den.
4 Snart börjar massan fastna. När detta händer, tryck försiktigt ner på sidan av din skål med den och gå runt i en cirkel och plocka upp eventuella kvarvarande torra ingredienser. 
5 Degen ska vara torr och smidig. Mjöla arbetsytan och knåda degen till en ungefär oval form och jämna ut kanterna. 
6 Rulla ut degen till en tjocklek som ska vara tjockare än en kaka men tunnare än en bulle med en mjölad kavel.
7 Skär degen i kakskärare eller toppen av ett glas och lägg på en plåt.
8 Ställ in i ugnen.
9 Grädda i cirka 15 minuter och kontrollera ständigt om de har fått färg. Ta bort när kakorna är gyllenbruna. 
10 Kontrollera undersidan av smörbrödet för att se till att det är klart. Låt sedan bakverket svalna. - Om du ger smörkakor i present är det bra att förband dem med ett band. Vik ihop de två och knyt ihop. Du kan använda mönstrad tejp eller vanligt tejp.
11 När kakorna är kalla, linda dem i en lufttät behållare eller linda dem i plastfolie för att förhindra att godiset blir inaktuellt.
12 Redo.
Tips
- Strö över lite socker när kakorna har svalnat. Detta kommer att göra det lite sötare.
- Ingredienserna i detta recept kan halveras eller kvartas för att göra färre kakor.
Varningar
- Var försiktig när du hanterar heta föremål.
