Innehåll

• Råd
• Varning
• Vad du behöver

• Trästaven förhindrar att vattnet överhettas och eventuellt exploderar.

Häll lite vatten i en tekanna eller kopp för att förvärma. Om du häller varmt vatten i en vattenkokare eller en kall kopp kommer vattnets temperatur att sjunka avsevärt och teet kommer inte att suga upp ordentligt. Skölj tekannan genom att fylla 1/4 eller 1/2 full av varmvatten tekanna eller kopp. Låt stå i 30 sekunder och häll sedan ut det.

• Om du har bråttom kan du hoppa över det här steget, men teet blir varmare och mer utsökt om du sköljer tekannan med varmt vatten.

annons

Del 2 av 4: Att göra te

1. 

   
   
   Placera teblad eller tepåsar i en kopp eller tekanna. Om du gör tepåsar måste du använda 1 tepåse för varje kopp te bryggt i vattenkokaren eller lägga 1 tepåse i en separat kopp te. För löst lövte ska du använda en matsked (2 gram) te för varje kopp te du vill göra.
   • Lägg gärna till mer te om du föredrar ett mörkare te.

2. 

   Brygg teet vid rätt tidpunkt för varje te. Om teet är löst expanderar tebladet när det absorberas. Om du använder tepåsar bör du se att vattnet börjar ändra färg om du inte använder vitt te. Teinkubationstiden för varje typ är som följer:
   • 1 - 3 minuter för grönt te
   • 2 - 5 minuter för vitt te
   • 2-3 minuter för oolongte
   • 4 minuter för svart te
   • 3 - 6 minuter för örtte

   Vet du? Ju längre te bryggs, desto mörkare är det. Du kan använda en sked för att smaka på teet för att undvika att brygga för länge, vilket gör teet smakar sämre än önskat.

   
   

3. 

   Sil bort tesorter eller ta ut tepåsar. Om du använder en tepåse, lyft tepåsen och vänta tills teet droppar ner i koppen eller tekannan. Om du använder lös lövte kan du antingen ta ut tesäckpåsen eller placera sikten över toppen av koppen och hälla teet i sikten. Låt te gräsmattan att brygga igen eller kasta bort.
   • Ta med tepåsar eller tesorter till kompost när du är klar med att göra teet.
   annons

Del 3 av 4: Drick te

1. 

   Tillsätt mjölk till svart te för en fet smak. Traditionellt tillsattes mjölk bara till svart te, till exempel te till frukost. Det finns inget rätt eller fel sätt att dricka te med mjölk, så du kan hälla mjölk i en kopp före eller efter att ha hällt te. Rör om försiktigt och lägg skeden på plattan bredvid teet.
   • Du kan bli tillfrågad om du vill lägga glass till ditt te, men undvik skum eller halv och halv (full grädde och vispad grädde mix). Det höga fettinnehållet torkar ut teets smak.

2. 

   
   
   Rör honung eller socker i teet för att göra det sött. Om du inte gillar smaken av rent te kan du lägga till lite socker, honung eller din favorit sötningsmedel i teet. Du kan till exempel använda steviasötningsmedel, agavesirap eller smaksatt sirap, såsom vaniljsirap.
   • Indiskt flaska te (masala chai) sötas vanligtvis med diameter eller brunt socker.
   • Honung är ett utmärkt val för att söta grönt eller vitt te.

3. 

   Tillsätt citron, ingefära eller mynta om du gillar ett te som ger en uppfriskande smak. Försök att pressa lite färsk citronsaft eller färska mynta kvistar i teet. Om du gillar den lite kryddiga smaken kan du lägga till en tunn skiva färsk ingefära.
   • Om du vill ha en stark smak, lägg till en kanelsticka i ditt te.

   Råd: Eftersom citrus kan orsaka ostning bör du undvika att lägga citroner i ditt te om du lägger till mjölk.

4. 

   Frys te till gör iste. Om du gillar kallt te, kyl det tills det är riktigt kallt, lägg sedan isbitar i en kopp och häll teet i. Njut av iste innan isen smälter.
   • Du kan göra iste med alla typer av te. Prova att göra ett sött iste med svart te eller örttehibiskus (hibiskusblomma).
   annons

Del 4 av 4: Välja te att brygga

1. 

   Välj svart te för en rik drink som inte kommer att bli överväldigad av smaken av mjölk eller sötningsmedel. Med rökt svart te bör du köpa Chanh Son Tieu Chung te (Lapsang Souchong). Välj Assam-te för rik maltsmak. Om du vill dricka te med mjölk eller socker kan du köpa te till frukost eller daglig dryck.
   • Leta efter smaksatta svart te som Earl Grey (Earl Grey te), Lady Grey te eller indiskt flaska te för blommiga, citrus eller kryddiga smaker.

2. 

   Välj grönt te om du gillar dess milda, rustika smak. Grönt te innehåller mindre koffein än svart te och har en mer subtil smak. Om du gillar te utan tillsats av mjölk eller sötningsmedel, prova att dricka grönt te för att upptäcka dess eleganta smak.
   • Om du är intresserad av grönt te kan du lära dig att göra matcha-te. Matcha är ett renat grönt te som vanligtvis används vid japansk teceremoni.

   Råd: Om du gillar svart eller grönt te, prova oolongte. Detta te har oxiderats som svart te, men har inte bearbetats så det behåller sin gräsbevuxna smak.

3. 

   Välj vitt te för en mild smak och lite koffein. Vitt te är minst oxiderat och innehåller mycket lite koffein. Välj detta te om du gillar ett mjukt te som är lätt att dricka utan tillsats av sötningsmedel eller andra smaker.
   • Vitt te bearbetas endast minimalt, så det säljs vanligtvis bara som löv istället för filterpåsar.

4. 

   Leta efter örtte om du vill undvika koffein. Om du är intresserad av koffein eller bara vill prova ett milt te, välj några örtteer att prova. Traditionellt pepparmintte håller dig stark och vaken, oavsett om den serveras varm eller kall; Kamomillte är känt för sina lugnande egenskaper.
   • Sydafrikanskt svart te (Rooibos) är också ett populärt te, ofta blandat med torkad frukt eller vanilj.

5. 

   Bestäm om du vill välja löst bladte eller tepåsar. Välj lös lövte om du älskar te av hög kvalitet som kan göras om och om igen. Teet lämnar sina löv när det torkas och bladen expanderar när de bryggs i varmt vatten. Om du vill ha mer bekvämlighet kan du köpa te hackad och delad i delar i en filterpåse. Tepåsar kan dock bara göras en gång.
   • Om du vill använda en högkvalitativ filtrerad tepåse, välj en pyramidformad tepåse för att tebladen ska expandera när du brygger. Om du inte hittar detta te kan du hitta en rund filterpåse för hackat te.

   Vet du? De vanligaste tepåsarna är fyrkantiga fästa vid en sträng med en etikett. Även om det är lätt att köpa, innehåller tepåsar vanligtvis bara te och pulveriserat te av låg kvalitet.

   annons

Råd

• Rengör tekannan och vattenkokaren regelbundet för att förhindra att mineraler bildar avlagringar.
• Förvara te i tätt tillslutna behållare för att begränsa exponeringen för syre, ljus och fukt. Du bör välja en låda som inte påverkar teets smak.
• I höga höjder kommer vattnets låga kokpunkt att göra det svårt att göra te som kräver höga temperaturer, till exempel svart te. Du kan behöva koka vattnet längre.

Varning

• Var alltid försiktig när du kokar och häller vatten, undvik att stänk vatten på människor som orsakar brännskador.

Vad du behöver

• Mätsked eller elektronisk våg
• Tekanna
• Tekopp
• Tidtagningsklocka
• Sked
• Siktfilter, valfritt