Gör soursop juice

Video: Juice WRLD ft. Marshmello, Polo G & Kid Laroi - Hate The Other Side (Official Audio)

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Metod 1 av 3: Puree soursop
Metod 2 av 3: Sil för hand
Metod 3 av 3: Gör juice i mixern
Tips
Förnödenheter

Sursop (även känd i vårt land under det spanska namnet guanábana) är en trädfrukt som förekommer naturligt i Karibien, Centralamerika, norra Sydamerika och Afrika söder om Sahara. Det smakar som en kombination av jordgubbar och ananas, med en lätt, krämig och sur citrussmak. Soursop juice är inte särskilt svår att göra och är bra för hälsan på flera sätt. Den stora mängden C-vitamin håller urinvägarna rena och de många fibrerna säkerställer god matsmältning. Fruktjuicen innehåller också ett antal andra näringsämnen, inklusive kalium, magnesium, tiamin (vitamin B1), koppar, niacin (vitamin B3), folsyra, järn och riboflavin (vitamin B2).

Ingredienser

1 mogen soursop, cirka 500 gram
400 ml mjölk, kondenserad mjölk eller vatten
1 tesked (5 gram) muskot (valfritt)
1 matsked (15 gram) vanilj (valfritt)
1/2 tesked (3 gram) riven ingefära (valfritt)
1 matsked (15 gram) socker (valfritt)
1 pressad kalk (valfritt)

Att gå

Metod 1 av 3: Puree soursop

Välj en mogen soursop. Leta efter en frukt med en grön hud som du kan bulka genom att trycka lite med tummen. Låt en hård frukt med gulgrön hud mogna vid rumstemperatur i några dagar.
Tvätta dina händer. Du kommer att röra vid soursop-massan, så se till att dina händer är rena för att undvika att förorena saften.
Tvätta soursop under rinnande vatten. Smuts kan fastna mellan stötar på huden, så du kan behöva skrubba frukten med fingrarna för att göra den ren.
Skala frukten. Trots utseendet är fruktens skinn väldigt mjuk och du kan skala den för hand. Det finns inget behov av att använda en kniv eller andra verktyg för att slutföra detta steg.
Lägg soursop i en stor skål och tillsätt mjölk eller vatten. Det är bäst att använda en skål med bred öppning eftersom du borde kunna pressa frukten medan den är i skålen. Denna process kan vara rörig, men det är också en bra idé att använda en extra djup skål.
Pressa frukten med händerna. Eftersom massan är så mjuk, bör du kunna pressa den lätt utan att använda ett specialverktyg. När du pressar soursop frigörs juicen, och att pressa saften i vattnet eller mjölken hjälper till att blanda båda ingredienserna bättre. I slutet av processen bör du ha en stor massa massa som hålls samman av fruktens fibrösa kärna.

Metod 2 av 3: Sil för hand

Lägg en sil ovanpå en skål. Silen ska vara tillräckligt liten för att passa skålen utan att överlappa den och skålen ska vara tillräckligt stor för att hålla all saft från soursop. Förresten måste sikten ha ganska små öppningar. Ju större öppningarna är, desto mer sannolikt är massan att komma igenom.
Häll långsamt saften genom silen i skålen. Denna process kan ta ett tag, beroende på hur fin silen är.
Om du vill kan du lägga till andra ingredienser för att smaka juicen. Limejuice, ingefära och socker ger vanligtvis en bra, äkta kombination, liksom en blandning av muskotnöt och vanilj.
Rör om saften igen innan du häller den i glas. Servera den kyld eller med is i den.

Metod 3 av 3: Gör juice i mixern

Juice den i mixern istället för att sila den för hand om du vill ha lite tjockare soursop juice. Att använda en mixer bryter ner mer massa och håller bitarna i saften istället för att sila ut.
Ta bort frön och den fibrösa kärnan från den purerade soursop. All massa som har fallit av kärnan kan förbli i vätskan, men själva kärnan och fröna måste tas bort.
Häll vätskan i mixern. Du behöver inte sila saften först. Torka upp eventuellt spilld juice med pappershanddukar.
Lägg till extra smakämnen i saften i mixern. Prova en kombination av vanilj och muskot eller en blandning av socker, ingefära och limejuice.
Blanda ingredienserna på medium eller hög inställning. Blanda dem i flera minuter. Den massiga vätskan ska vara slät och krämig efteråt.
Tillsätt mer vatten om saften är för tjock. Tillsätt alltid 120 ml vatten. Blanda allt igen i mixern.
Servera saften kyld eller i glas med is i. Förvara kvarvarande saft i kylen i upp till en vecka.