Innehåll

• Ingredienser
• Att gå
• Metod 1 av 2: Gör pastiller utan att laga mat
• Metod 2 av 2: Matlagning av pastillor
• Tips
• Förnödenheter

Pastillor, eller pastillas de leche, är en söt godis som äts till efterrätt på Filippinerna. Du kan göra denna efterrätt utan att laga mat, eller så kan du skapa en version som du måste laga. Om du vill veta hur man gör pastillor, läs vidare i steg 1.

Ingredienser

• 500 gram mjölkpulver
• 1 burk (400 ml) kondenserad mjölk
• 90 gram socker
• 1 matsked margarin eller smör

Att gå

Metod 1 av 2: Gör pastiller utan att laga mat

1. Lägg pulveriserad mjölk och kondenserad mjölk i en skål. Detta recept räcker för 80 godisar.
2. Blanda mjölkpulver och kondenserad mjölk. Blandningen kan vara lite tjock och svår att röra om, så ha tålamod och använd en robust sked.
3. Tillsätt margarinen till blandningen. Du kan också använda riktigt smör för en extra krämig smak. Blanda det med de andra ingredienserna.
4. Gör godis genom att forma bollar eller rullar. Välj den form du vill ha; de kan bli runda eller mer som en rulle. Använd dina händer och forma dem; du kan ta på dig handskar om du vill. Lägg godisarna på en tallrik.
5. Strö sockret på en bakplåt.
6. Rulla pastillorna i sockret. Se till att allt är täckt.
7. Förpacka pastillorna i cellofan. Du kan klippa papper i storlek i förväg. Lägg godisarna på papper och vrid ihop ändarna.
8. Tjäna. Lägg godisarna på en fin tallrik och njut. Du kan äta dem till efterrätt eller bara däremellan.

Metod 2 av 2: Matlagning av pastillor

1. Blanda mjölkpulver, kondenserad mjölk och socker i en kastrull. Rör om det så att det blir en pasta.
2. Koka blandningen.
3. Tillsätt smöret. Fortsätt att omröra och blanda alla ingredienser.
4. Ta bort det från värmen. Ta bort pannan från spisen och häll blandningen i en skål. Låt det svalna i minst 5-10 minuter. Du borde kunna röra vid den, men den ska fortfarande vara varm.
5. Forma blandningen. Gör bitar i bitar med händerna eller en kniv. Du kan göra bollar, rullar, kuber eller vad du än vill. Du kan göra cirka 80 stycken.
6. Rulla godisarna genom sockret. Se till att varje bit är helt täckt med socker.
7. Vik in godisarna i cellofan. Lägg ett godis på en bit cellofan och linda in den.
8. Tjäna. Njut av dessa läckra sötsaker när som helst på dagen.

Tips

• Lägg en tidning under, annars blir det en röra.
• Om du är barn, be en vuxen att hjälpa dig.

Förnödenheter

• Skala
• Cellofan