Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 5: Återvinn matskrot och kompost
• Metod 2 av 5: Donera oönskad mat
• Metod 3 av 5: Kasta ut icke-återanvändbar mat
• Metod 4 av 5: Håll kvar rester för bortskaffande senare
• Metod 5 av 5: Bekämpa matavfall

Människor slösar mycket mat, oavsett om de äter hemma eller ute. Det är viktigt att kasta mat på ett ansvarsfullt sätt eftersom det släpper ut metan när det börjar ruttna. Detta är en växthusgas som är skadlig för miljön. Bli av med mat genom att återvinna den, genom att kompostera organiskt material, genom att ge bort det du kan spara till välgörenhet och kasta resten. Du kan också vidta åtgärder för att förhindra matsvinn.

Att gå

Metod 1 av 5: Återvinn matskrot och kompost

1. Kompost hemma. Kompostering av mat är ett utmärkt sätt att minska mängden mat du slänger. Det är bra för miljön, och det ger dig också kompost för trädgården. Hemlagad kompost kan gödsla din jord, vilket hjälper till med trädgårdsskötsel.
   • Använd matrester som grönsaker, frukt, kaffesump, äggskal, nötskal och tepåsar.
   • Använd inte komposthögen för kött, mejeriprodukter eller oljor.
   • Kasta matresterna på kartong, gamla tidningar, vegetation och annat organiskt material på din komposthög. Blanda den sedan med jord så att maten kan brytas ner.
   • Om du lägger till något i högen, skopa upp den med en gaffel eller andra verktyg för att ge högen nytt syre. Detta hjälper till med komposteringsprocessen.
   • Om du inte har en trädgård kan du fortfarande kompostera hemma med en maskkorg.
2. Gå till ditt lokala återvinningscenter. Om du inte har utrymme att kompostera, eller om du bara föredrar att inte göra det, kan du fortfarande bli av med dina matrester ordentligt genom att ta dem till ett återvinningscenter. Vanligtvis har de sätt att bearbeta och kompostera matrester där. Du kan ta din matrester dit och ge den till någon eller kasta den i lämplig behållare.
   • Läs återvinningscentralens riktlinjer innan du besöker.
   • Ibland måste du separera ditt avfall på ett visst sätt innan de accepterar det.
   • Se till att du vet vilka matrester de accepterar och vilka de inte gör.
   • Till exempel accepterar de inte kött utan vegetabiliskt avfall som frukt och grönsaker.
   • Du kan ofta få mer information från din kommun om återvinningscenter nära dig.
3. Använd lokal avfallssortering. Beroende på var du bor kan du kanske använda ett lokalt avfallssorteringsprogram som drivs av kommunen. Det blir allt populärare bland kommuner att ge hushållen en liten avfallskorg för matrester. Detta samlas sedan in tillsammans med det normala avfallet. I Nederländerna samlas allt mer avfall också separat av kommunerna.
   • Om du är osäker på hur det fungerar i ditt område kan du kontakta kommunfullmäktige för att hitta ett sådant program.
   • Prata med grannarna för att ta reda på om de vet mer och hur du själv kan engagera dig.
   • I sådana program levereras ofta även komposterbara påsar där du kan lägga dina matrester.

Metod 2 av 5: Donera oönskad mat

1. Bestäm vilka livsmedel som är lämpliga för donation. Om det finns mat i köksskåpet som du inte ska äta, finns det ett bättre alternativ än att bara kasta bort det. Att donera mat som donerar till lokala välgörenhetsorganisationer, som en matbank eller soppkök, är ett bra sätt att undvika att slösa bort någonting. Om du väljer detta måste du först bestämma vilka typer av mat som är lämpliga för donation.
   • Fördärvliga livsmedel, som konserverade grönsaker, soppa, fisk och kött, är alltid lämpliga.
   • Korn med låg sockerhalt, jordnötssmör, russin och paket med juice är också alltid välkomna.
   • Undvik att ge mat i glasburkar. Detta accepteras inte alltid på grund av dess bräcklighet.
   • Kom ihåg att du också kan fråga vänner och familj om de behöver något.
2. Kontakta lokala välgörenhetsorganisationer. Om du vet vilka livsmedel som är lämpliga att donera, kan du leta efter lokala välgörenhetsorganisationer. Hitta en matbank eller soppkök nära dig och ta reda på hur du kan donera. På internet hittar du matbankens platser i Nederländerna, Belgien och USA.
   • Det finns speciella appar som hjälper företag att donera överskottsmat.
   • Som individ är det bäst att samarbeta med en etablerad lokal eller nationell institution.
3. Leverera maten. Vik försiktigt in maten och ta med paketen till matbanken. Där kan du ge dem till anställda eller volontärer. De ser gärna ut dig och accepterar din donation om allt är ordentligt förpackat och det inte finns någon olämplig mat. Medan du är där kan du omedelbart lära dig lite mer om det arbete de gör där. Vanligtvis letar sådana organisationer efter nya volontärer som hjälper till att organisera och distribuera donationer.
   • Om du har tid över kan du välja att vara volontär till institutionen.
   • Det finns vanligtvis många olika alternativ tillgängliga för volontärer.
4. Donera mat från en restaurang. Även om du driver en restaurang kan du donera mat. Kontakta en lokal institution och diskutera vilken mat du vill donera. De kan sedan komma och hämta maten från din restaurang. Med sådana program kan du ibland till och med donera lättfördärvlig mat och tillagade måltider. Dessa fryses eller levereras omedelbart till ett lokalt skydd.
   • Du kan också kontakta en livsmedelsbank i Nederländerna eller Belgien för detta. För USA kan du hitta en lista över organisationer på webbplatsen för United States Department of Agriculture.
5. Donera mat från en stormarknad. Du kan också donera överskottsmat med en stormarknad eller grossist. Detta fungerar med ungefär samma process som för cateringföretag. Du måste kontakta en lokal institution och berätta vilken mat du vill donera. Institutionen hämtar sedan maten från dig.
   • Om du har en organisation med mycket överskottsmat kan du samarbeta med en lokal eller nationell institution.
   • Som partner kan du donera mat vid fasta tider, och i vissa fall kan det till och med ge dig en skattelättnad.

Metod 3 av 5: Kasta ut icke-återanvändbar mat

1. Separat mat som har gått dåligt. Om du har mat som har gått eller snart kommer att bli dålig, måste du agera snabbt. Du bör separera sådan mat från ditt andra avfall, lägga den i en robust plastpåse och sedan slänga den snabbt. Det är bäst att slänga kött och andra snabbt ruttnande livsmedel i papperskorgen på insamlingsdagen. Ruttnande mat lockar skadedjur och insekter.
   • Lägg alltid kött och andra råvaror i en separat plastpåse innan du kastar det i en skräppåse. På så sätt kan du begränsa läckage och dålig lukt.
   • Se till att papperskorgen är ordentligt stängd och att den inte avger någon lukt som kan locka skadedjur.
   • Kasta kött snabbt för att undvika larver.
2. Bränn mat med lite vatten, till exempel kycklinghud. (Vattenrik mat kan explodera.)
   • Använd en öppen spis eller en grill.
   • Du kan också använda en vedspis, men kasta maten i veddelen, inte till matlagningsdelen.
   • Använda sig av Nej Spis. Du får för mycket rök i ditt hus på grund av detta.
   • Försök att göra detta om du ändå skulle starta en brand för att inte använda extra bränsle. Till exempel, efter en picknick kan du bränna resterna på kolen du använde för att laga maten - och glöm naturligtvis inte att hälla tillräckligt med vatten innan du lämnar.
   • Det finns alltid lite aska kvar. Du kan bara kasta bort dem som du alltid gör efter att de har svalnat.
3. Spola produkter ner i diskbänken eller toaletten.
   • Mjuka livsmedel - utom oljor och fetter - kan skäras i små bitar och sköljas ner i diskbänken. Du kan spola större bitar ner i toaletten.
   • Använd denna metod för mjuka livsmedel, som en ruttna tomat, och inte för hårda saker som ben.
   • Det här är ett alternativ om du inte har en papperskorg.
4. Samla oljor och fetter i en behållare. Ta bort matolja och fett genom att hälla dem i en kruka, badkar eller annan behållare som du ändå vill kasta bort. Häll inte het olja eller fett från kokt kött i diskbänken. Detta kan orsaka problem med ditt avloppssystem som kan vara dyrt. Olja och fett ska alltid kasseras och inte i diskbänken.
   • Kasta fettburken i papperskorgen när den är full. Återanvänd inte potten.
   • Du kan också använda kvarvarande fett till fettbollar i din trädgård.
   • Blanda fettet med några torra rester, som havregryn, och låt det sitta i kylen över natten.
   • När den har härdat kan du hänga den på ett träd eller i ett fågelhus.
5. Kasta inte matrester i en septiktank eller IBA. Om din byggnad har en septiktank eller IBA (individuell behandling av avloppsvatten) istället för avloppsanslutning, får du inte kasta matrester här. Se till att du inte spolar mat, kaffesump, olja eller fett i diskbänken. Ju fler fasta ämnen du spolar ner i diskbänken, desto oftare måste ditt system tömmas.
6. Vet vilken mat du ska kasta bort. Det finns livsmedel som inte kan komposteras eller återanvändas, som torkad pasta, ris, bröd och andra spannmålsprodukter. Torkade livsmedel som pasta och ris kan doneras till livsmedelsbanker och har vanligtvis en lång hållbarhet, så du behöver inte kasta mycket av det.
   • Om du fortfarande hittar gammal pasta eller ris på baksidan av ett köksskåp är det bäst att helt enkelt kasta dem i papperskorgen.
   • Det kan vara frestande att ge gammalt bröd till fåglar, men det har lite näringsvärde. Mögligt bröd kan till och med vara farligt för fåglar.
   • Mejeriprodukter kan inte återvinnas eller komposteras och kastas bäst i soptunnan.

Metod 4 av 5: Håll kvar rester för bortskaffande senare

1. Var försiktig med att slänga mat för tidigt. Du kan inte alltid bli av med ditt avfall omedelbart, till exempel när det samlas in varje vecka. Om du lämnar den i soptunnan fram till dess kan du lida av lukt, skadedjur och flugor.
2. Använd en "soptunna". Det är bäst att använda en murburk, som en för pickles eller pastasås, med ett tätt passande lock.
   • Du kan också använda plastkrukor, men de släpper ibland lukt igenom.
   • Stängbara metallformar (t.ex. för kaffe) är också lämpliga, men de kan orsaka rostring.
   • Det är bäst att undvika kartong. Detta kommer att läcka om det blir fuktigt från nedbrytande mat.
   • Burken ska vara tillräckligt liten för att användas en gång. Öppna inte burken senare, eftersom detta frigör lukt och eventuella (frukt) flugor - såvida du inte fryser burken.
3. Skär maten i små bitar för att lägga den i potten.
4. Kasta hela papperskorgen på sopdag. Du kan också kasta burken i papperskorgen och sedan rengöra och återanvända den, men det här är ett rörigt jobb som måste göras utanför.
5. Frys mat för senare avfallshantering. Detta kommer att stoppa nedbrytningsprocessen och döda alla insekter och larver. Du kan göra detta med en avfallsbehållare, men större produkter (som en vattenmelons skal) kan också placeras hela i frysen. Det är lätt att glömma produkter i frysen, så det kan vara klokt att fästa en post-it på papperskorgen.

Metod 5 av 5: Bekämpa matavfall

1. Förvara din mat klokt. Vidta åtgärder för att minska ditt matavfall på lång sikt. Mat som inte lagras ordentligt förstör ofta snabbare. Genom att anstränga dig för att lagra mat mer effektivt kan du slösa mindre och få mer pengar.
   • Om du inte äter den direkt, frys färsk mat så att du kan använda den senare.
   • Frys rester som soppa, gryta och pasta.
   • Se till att dina behållare är tätt stängda och lagras under rätt förhållanden.
   • Till exempel bör vissa livsmedel förvaras i kylskåpet, medan andra livsmedel ska förvaras på en sval, torr plats.
2. Köp smart. Ett enkelt sätt att minska matsvinnet är att köpa mindre. Var uppmärksam på hur mycket du normalt slänger och försök att justera din inköpslista därefter. Ett bra sätt att göra detta är att planera dina måltider för hela veckan och sedan köpa alla ingredienser.
   • Var försiktig med rabatter och två-för-en-erbjudanden.
   • Om du inte har plats för extra mat, fråga dig själv om du slutar kasta bort den eller inte.
3. Dra nytta av rester. Ett annat bra sätt att minska matavfallet och verkligen få ut det mesta av dina livsmedel är att använda dina rester. Du kan använda rester till extra måltider, snacks eller i lager eller gryta. Leta efter recept med ingredienserna du har kvar. Försök att använda vad du förbereder. Online kan du hitta otaliga användbara recept för dina rester.
   • Bevara kvarvarande frukt och grönsaker.
   • Använd dina rester noggrant. Förvara dem på ett förnuftigt sätt i lufttäta behållare och lägg dem i kylen eller frysen.
   • Använd dina rester inom två dagar och värm inte upp maten mer än en gång.