Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 2: Använd nybryggt kaffe
• Metod 2 av 2: Använda espresso
• Tips
• Varningar
• Förnödenheter

Vad händer om du verkligen, verkligen vill ha ett kaffe med mockasmak, men verkligen, verkligen, verkligen vill stanna hemma i din pyjamas? Sedan gör du bara en själv, eller hur? Oavsett om du dricker vanligt filterkaffe eller en riktig espresso kan du göra det läckra specialkaffe hemma ännu snabbare än du kan ta på dig en anständig byxa och få en. Så lägg bort din plånbok och börja med det första steget nedan.

Att gå

Metod 1 av 2: Använd nybryggt kaffe

1. Samla dina ingredienser. Det här är vad du behöver för att göra en mockakaffe med nybryggt kaffe:
   • 240 ml nybryggt kaffe (eller snabbkaffe)
   • 120 ml mjölk
   • 1 tesked (15 g) kakaopulver
   • 1 tesked (15 g) varmt vatten
   • Socker (valfritt)
   • Vispad grädde och kakao (valfritt, att garnera)
2. Gör så mycket kaffe som du vill. För att göra det så autentiskt som möjligt är det bäst att använda extra starkt, mörkt rostat kaffe. Du burk använd också snabbkaffe om du har bråttom, men filterkaffe smakar mycket bättre.
   • Kaffet blir dubbelt så starkt om du tillsätter cirka 4 teskedar (60 g) kaffepulver till 175 ml vatten.
3. Gör en chokladsirap med varmt vatten och sötat kakaopulver, precis som på ett kafé. Kombinera lika delar av båda och rör om i en liten skål. Du behöver cirka 2 teskedar (30 g) för en mockadryck.
4. Tillsätt kaffe och choklad sirap tillsammans i din mugg. Ju mer kaffe du använder, desto mer choklad sirap behöver du troligen. Men lämna lite utrymme för mjölken!
5. Skumma lite mjölk eller värm den på spisen eller i mikrovågsugnen. Hur mycket? Hur stor är din mugg? 90 till 120 ml är vanligtvis mer än tillräckligt.
   • Mjölken måste vara mellan 60 och 70 ° C. Om du gör det ännu varmare, kommer mjölken att brinna och den kommer att förlora sin smak.
6. Fyll din mugg med den uppvärmda mjölken. Om det finns skum, lägg det åt sidan med en sked så att det kommer över mockan sist.
   • Om du gillar mycket söt mocka, lägg till en tesked socker i din dryck innan du häller skummet på toppen.
7. Tillsätt en vispgrädde, strö över kakaopulver på den och njut! Choklad- eller karamelsirap eller till och med kanel eller jaggery är också ett utsökt tillskott.

Metod 2 av 2: Använda espresso

1. Samla dina ingredienser. Det här är vad du behöver för att göra en mockakaffe med espresso:
   • Espressokaffe (standard eller koffeinfritt)
   • 2 teskedar (30 g) varmt vatten
   • 1 tesked (15 g) osötat kakaopulver
   • 1 tsk (15 g) socker
   • En nypa salt
   • 120 ml mjölk (alla slag)
   • 1 tsk smaksatt sirap (valfritt)
2. Lägg hett vatten, kakaopulver, socker och salt direkt i din mugg. Detta gör att du kan skapa den klassiska chokladsmaken som du har i ditt favoritkaffe. Detta är mycket mer tillfredsställande än att bara hälla lite färdig sirap i ditt kaffe. Det är för barn.
3. Brygg espressokaffe. Du behöver tillräckligt för att fylla ungefär hälften av din mugg. Om du inte vill ha så mycket koffein kan du skära ner på kaffebönor eller kombinera det med koffeinfri espresso.
4. Skum 120 ml mjölk. Om du har en mjölkskummare, förstås. Om du inte har en kan du också hälla mjölken direkt i din espresso och värma den i mikrovågsugnen eller värma mjölken på spisen till 70 ° C. Men om du har en espressomaskin har du förmodligen också en mjölkskummare!
   • Skummets ände bör inte nå botten eller toppen av mjölken för långt. Du vill inte ha för mycket bubblor eller luft, men du vill inte heller brända, för varm mjölk. Det bör ta cirka 15 sekunder. Om du har en termometer, stanna runt 70 ° C.
   • Är din mugg i samma storlek som den i Friends 'Central Perk? Då behöver du 160 ml tidigare.
5. Tillsätt skummad mjölk till din choklad sirap. Håll en stor sked mot kanten så att du kan stoppa mjölkskummet. Det borde vara på toppen efter att mjölken och choklad har blandats.
   • När all mjölk är i din mugg, skopa skummet snyggt på toppen. Detta är den ordspråkiga pricken över i-en.
6. Lägg till din espresso. Bam! Mocka gjord. Om du råkar ha en fin sirap som du vill lägga till (kanske karamell eller hallon), lägg till den nu.
7. Garnera med vispad grädde och en nypa kakao. Du vill inte att det bara ska smaka gott, du vill att det ska se bra ut ser ut som. Du kan också garnera med karamell, kanel eller jaggery. Eller vad sägs om att bara använda färgade strössel och en körsbär. Nu är allt du behöver göra att dricka det!

Tips

• Om du tillsatte vispad grädde, försök att lägga till chokladsirap så att den ser mer ut som ett kaffecafémokka, med en del av den droppade choklad.
• Om du föredrar den kalla sorten, lägg bara is till kaffet och blanda det i en mixer.

Varningar

• Se till att du inte värmer mer än nödvändigt. Drycken tappar smak eller så kan du brinna!
• Var försiktig och bli inte bränd.
• Experimentera med olika sötningsmedel för att hitta den du gillar bäst. Var medveten om hälsoriskerna med olika sötningsmedel, både med socker och konstgjorda sötningsmedel.

Förnödenheter

• En kaffebryggare, espressomaskin eller varmt vatten för snabbkaffe
• Kopp eller mugg
• Sked