Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Förvara gröna lök i vatten i kylskåpet
• Metod 2 av 3: Lägg salladslök på fönsterbrädan
• Metod 3 av 3: Slå in lökarna i en fuktig pappershandduk
• Tips

Gröna lökar, även kallade schalottenlök, kan vara ett bra komplement till en mängd olika rätter. Färsk lök smakar utsökt, men de kan förstöra om de inte lagras på rätt sätt. Du kan lagra gröna lök i kylskåpet eller i fönsterbrädan. På någon av dessa platser är det dock nödvändigt att skapa lämpliga förhållanden så att löken behåller sin färskhet länge.

Steg

Metod 1 av 3: Förvara gröna lök i vatten i kylskåpet

1. 1 Fyll ett glas eller en hög burk med 2,5–5 cm vatten. Använd ett glas eller en burk med tung botten för att hålla föremålet enkelt stabilt. Vattnet ska vara kallt eller rumstemperatur, men inte varmt.
   • Glaset eller burken ska vara tillräckligt hög för att hålla den gröna löken upprätt. Till exempel är ett 0,5 liters glas eller en stor burkburk perfekt.
2. 2 Lägg lökrötterna i vatten. Med tanke på att gröna lök vanligtvis säljs med sina rötter, kan de användas för att hålla gröna färska. När du sänker lökrötterna i vatten fortsätter det att absorbera det, så det inte vissnar och förblir friskt.
   • Även om själva rötterna har skurits av, men rotänden kvarstår, kommer växten att slå rot i vattnet.
3. 3 Täck löken och toppen av behållaren med en plastpåse. För att bibehålla korrekta fuktnivåer runt gröna lökarna i kylskåpet måste du täcka dem med en plastpåse. Alla paket som du har till hands (förpackade eller med ett fästelement) kommer att göra.
   • Det kan vara lättast att använda förpackningspåsen som du tog hem löken i.
4. 4 Fäst en plastpåse på toppen av behållaren. Om du har täckt gröna lökarna med en förpackningspåse kan du använda ett gummiband eller ett snöre för att fästa påsen i behållaren. Om du har använt en blixtlåsväska kan du helt enkelt zip den så nära behållarens kant som möjligt.
   • Plastpåsen ska inte täta behållaren helt, eftersom luft måste tränga in där. Du behöver bara lite vattenånga för att fånga runt löken. Utan en plastpåse skulle kylskåpet ta all fukt.
5. 5 Placera glaset i kylskåpet. Lägg glaset lök på den översta hyllan i kylskåpet. Placera den så att den inte berörs ofta och att den förblir stabil, annars kan den falla och spilla ut vatten över kylskåpet.
   • När du vill använda lök, ta helt enkelt ut behållaren, ta bort påsen, ta den nödvändiga mängden lök, sätt tillbaka påsen och lägg tillbaka resterna i kylskåpet.
6. 6 Byt vatten några dagar. För att hålla löken färsk måste du byta vatten regelbundet. Annars kommer mögel att byggas upp på vattenytan och löken kan börja ruttna.
   • När du byter vatten kan du också skölja de gröna lökrötterna. Detta hjälper till att ta bort alla bakterier eller mögel som kan ha bildats på dem.

Metod 2 av 3: Lägg salladslök på fönsterbrädan

1. 1 Välj en kapacitet. Gräslök kan förvaras i vatten eller krukväxtjord vid rumstemperatur och kommer att fortsätta växa. Om du vill förvara den i vatten måste du hitta ett glas eller en burk som är tillräckligt hög och tung för att hålla fören upprätt. Om du vill lagra lök i krukväxter behöver du en blomkruka som är minst 15 cm djup som passar på din fönsterbräda.
   • Gröna lökar kommer att förbli färska under lång tid när de förvaras både i vatten och i kruka. Valet mellan dessa alternativ är huvudsakligen baserat på personlig preferens.
2. 2 Förbered behållaren. Om du använder ett glas, häll vattnet i det i en nivå av 2,5–5 cm. Precis som med kylskåpet gör det möjligt för rötterna på de gröna lökarna att suga upp vattnet och mätta växten med det. Om du använder en blomkruka, häll minst 13 cm krukväxt i den. På så sätt kan gröna lökarna planteras tillräckligt djupt för att stå på egen hand.
3. 3 Lägg lökarna i vatten eller krukjord. Sänk ner gröna lökrötterna i en behållare med vatten. Om du lagrar lök i krukblandning, sätt in rötterna i jorden och tampa sedan jorden runt lökarna så att de kan stå.
   • Om du planterar gröna lök i krukblandning, placera dem med 5 cm mellanrum.
4. 4 Placera behållaren på en fönsterbräda eller annan solig plats. För att gröna lök ska fortsätta växa måste de utsättas för solljus. Placera behållaren eller blomkrukan på en solig plats med 6-7 timmars ljus varje dag.
   • Den fina bonusen med denna metod är att löken fortsätter att växa. Gröna som lagras i kylskåpet kommer inte att växa.
   • Som regel är en fönsterbräda i köket (om fönstren vetter mot solsidan) ett bra ställe att lagra gröna lök. Så du kommer definitivt inte att glömma att använda den när du lagar mat.
5. 5 Byt ut vattnet i glaset eller vattna löken med några dagars mellanrum. Gröna lökar som förvaras utanför kylskåpet behöver lite underhåll. Om gröna lökar förvaras i vatten, var noga med att byta vatten med några dagars mellanrum. Således kommer mögel definitivt inte att ackumuleras på vattenytan. Om gröna lökar lagras i grytblandningen, se till att vattna den när den börjar torka.
   • Gröna lök ska förvaras i fuktig men inte för fuktig jord.
6. 6 Använd lökfjädrar, men rör inte vid rötterna. Om gräslök inte kyls kommer de att fortsätta växa. Klipp av den nya saxen med en sax och låt den vita rotdelen vara intakt. Om du gör detta fortsätter löken att växa på obestämd tid.
   • Om några delar av gröna lökar vissnar eller krymper, skär helt enkelt av dem eller låt dem vara ifred. Så snart du trimmar de vissnande fjädrarna får löken en ny grön skott.

Metod 3 av 3: Slå in lökarna i en fuktig pappershandduk

1. 1 Ta bort löken helt ur förpackningen. Gräslök säljs ofta i plastpåsar eller i klasar inslagna i ett gummiband. Ta bort allt från fören för att frigöra det.
   • Utan förpackning blir löken lättare att ta bort från gänget, och detta minskar sannolikheten för att den kommer att skadas av apotekets tuggummi.
2. 2 Slå in löken i en fuktig pappershandduk. För att gröna lök inte ska vissna måste de förvaras i en fuktig miljö. Att lätt dämpa en pappershandduk och linda den runt löken ger grönsakerna den fukt de behöver. Samtidigt blir det inte mycket fukt så att löken börjar ruttna.
   • För att se till att pappershandduken inte är för fuktig kan du linda löken i en torr pappershandduk och strö sedan lite vatten på handduken.
3. 3 Lägg den handdukslindade löken i en plastpåse. För att behålla fukten runt gröna lökarna, bör gänget läggas i en plastpåse. Detta förhindrar att kylskåpet tar upp fukt som skapas av den fuktade pappershandduken.
   • Plastpåsen kan lindas runt bunten. Det behöver inte vara helt förseglat.
4. 4 Lägg påsen i kylskåpet. Ett bra ställe att förvara grönlök på är grönsaksfacket. Å andra sidan kan gröna lök inslagna i en plastpåse förvaras i valfritt fack i kylskåpet.
   • När du använder gröna lök, se till att blöta pappershandduken om den är torr. Lägg sedan tillbaka bunten i en plastpåse och återför allt till kylskåpet.

Tips

• Du kan också plantera köpta gröna lök i din trädgård. När du behöver gröna lök kan du helt enkelt klippa av fjädrarna och låta rotsystemet växa tillbaka.