Hur man gör ett kylskåp i en kruka

Video: Hemlagat Pot-in-Pot-kylskåp "Off Grid Fridge" kyler luft upp till 40F (evaporativ kylare/kylare)

Innehåll

Steg
Tips
Varningar
Vad behöver du

I ett stort företag eller en situation utan elektricitet kan långsiktig matlagring bli problematisk. En av de enklaste lösningarna är att göra ditt eget kylskåp med lämpliga grytor, sand och vatten. Denna idé återupplivades av Mohammed Bach Abba, nu används detta kylskåp av många bönder som lever i varma klimat som behöver lagra maten så länge som möjligt och skydda den från insekter.

Att hålla sanden fuktig hela tiden gör att ångorna kan sänka temperaturen och kyla maten i den inre grytan. I varma klimat tillåter detta att nyskördade grönsaker lagras mycket längre. Det är också bekvämt att använda för en picknick eller utomhuslunch där det inte finns elektricitet och mat och dryck måste kylas. Så här gör du ditt eget kylskåp.

Steg

1 Köp två stora krukor av lera eller keramik. En kruka ska vara mindre än den andra. Se till att den lilla grytan passar in i den stora grytan, med minst en centimeter på sidorna och tre centimeter ovanpå mellan dem.
2 Täta alla hål i krukans botten. Använd lera, småstenar, korkar, hemlagat kitt - allt som finns till hands för att fylla hål. Om du lämnar hålen otätade kommer vatten in i den inre grytan och rinner ut från utsidan, vilket gör kylskåpet ineffektivt.
- Hålet kan stängas med kitt eller tejp.
3 Fyll botten av en stor gryta med grov sand. Fyll till en höjd av 2,5 cm.eller till en höjd som gör att den lilla krukan kan spola med den stora.
4 Lägg den mindre lergrytan i den större. Fäst basen ovanpå det nedre sandskiktet.
5 Fyll utrymmet runt den mindre krukan med sand. Fyll den nästan helt och lämna ett litet gap på toppen.
6 Häll kallt vatten över sanden. Häll tills sanden är helt våt och inte längre kan absorbera vatten. Häll i gradvis så att vattnet kan absorberas i keramiken.
7 Ta en duk, kökshandduk eller vanlig handduk och doppa den i vatten. Lägg den ovanpå den inre krukan så att den täcker den helt.
- Våt säckväv eller liknande tyg fungerar också.
8 Låt den inre grytan svalna. Om den är tillgänglig kan du använda en termometer, men om du inte har en, kontrollera temperaturen för hand.
9 Förvara pot-in-a-pot-kylskåpet på en torr, ventilerad plats så att vattnet kan avdunsta effektivt till utsidan.
10 Placera grönsaker eller andra förvaringsartiklar inuti. Du måste regelbundet kontrollera fukthalten i sanden. När sanden har torkat, tillsätt vatten till den och håll den väl fuktad.
- Du kan lägga till mat och dryck i pot-in-pot-kylskåpet om du har en picknick eller utomhusevenemang. Om du har många kylartiklar, gör ett kylskåp för drycker och ett för mat.

Tips

För att testa krukor, försök att förvara olika grönsaker och frukter i dem och ta reda på hur mycket de kan lagras där. Natural Innovation konstaterar att ”Abbas projekt har förbättrat negerianernas liv avsevärt: aubergine kan lagras i 27 dagar istället för tre dagar, afrikansk spenat kan nu lagras i 12 dagar, medan det normalt försvinner nästa, och tomater och paprika kan förvaras i ett sådant kylskåp. färskt i tre veckor. Livsmedelshygienstandarder och allmän hälsa förbättras. ”
Pot-in-pot-kylskåpet är också känt under det arabiska namnet "Zeer" -krukan.
[[Bild: Drycker i pot.png | 200px | tumme |
Utan denna enhet kan kött lagras i flera timmar, medan det kan lagras i det i upp till två veckor.
När du säljer produkter, lägg dem på en fuktig trasa i en inre kruka. Detta kommer att kyla produkterna som visas och visa människor vad du säljer.
Vatten och andra vätskor kan förvaras vid 15ºC.
Dessutom kan sorghum och hirs lagras på det här sättet-grytan i en gryta skyddar mot fukt och förhindrar svamptillväxt.

Varningar

Använd inte glaserad keramik; använd endast glasfria.
Förångningskylning fungerar bäst i torr värme och ett gryt-i-grytkylskåp är inte annorlunda. Du kommer att se att denna lösning inte fungerar under hög luftfuktighet.