Innehåll

• Ingredienser
• Varm ost och baconsmörgås
• Varm smörgås med bacon, tomat och sallad
• Frukostsmörgås med bacon
• Steg
• Metod 1 av 3: Gör en varm ost och baconsmörgås
• Metod 2 av 3: Gör en varm bacon-, tomat- och salladsmörgås
• Metod 3 av 3: Gör en baconfrukostsmörgås
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du
• Varm ost och baconsmörgås
• Varm smörgås med bacon, tomat och sallad
• Frukostsmörgås med bacon

Läcker bacon kan vara ett bra komplement till nästan vilken måltid som helst, särskilt en smörgås. Det finns många sätt att göra en baconsmörgås. Prova den klassiska smörgåsen med bacon, tomat och sallad. Att göra en enkel varm ost och baconsmörgås är ännu enklare och snabbare. Om du vill börja din morgon med något gott, är den läckra baconfrukostsmörgåsen perfekt. Det finns många alternativ och de är alla bra!

Ingredienser

Varm ost och baconsmörgås

För 1-2 portioner:

• 2 remsor bacon
• 2 skivor rågbröd
• 1 msk smör, värmt till rumstemperatur
• 1/2 kopp (50 g) strimlad cheddarost
• 2 msk guacamole (valfritt)

Varm smörgås med bacon, tomat och sallad

För 1-2 portioner:

• 3 remsor bacon
• 2 skivor rågbröd
• 1 msk smör, värmt till rumstemperatur
• 1 msk majonnäs
• 1 blad sallad
• 2 skivor mogen tomat
• Salt och peppar efter smak
• 2 msk guacamole (valfritt)

Frukostsmörgås med bacon

• 1 stort ägg
• ½ msk smör
• Salt och peppar efter smak
• Frodig tortilla eller kryddig pannkaka, skuren i hälften
• 1 remsa bacon
• 1 skiva cheddarost

Steg

Metod 1 av 3: Gör en varm ost och baconsmörgås

1. 1 Stek baconet i en stekpanna på medelvärme. Vänd skivorna då och då tills de är krispiga. Detta kommer att ta cirka 5 minuter. När baconet är klart, överför det till en tallrik klädd med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
2. 2 Smörj ena sidan av varje brödbit med smör. Detta blir utsidan av mackan. Oljan gör den skarpare efter rostning.
3. 3 Strö 25 gram ost på den oljade sidan av en av brödskivorna. Spara resten av osten till den andra halvan av smörgåsen. Detta hjälper till att "limma" mackan så att den inte faller sönder när du steker den.
4. 4 Tillsätt guacamole, bacon och överbliven ost. Om du inte gillar guacamole, lägg inte den här såsen till din smörgås eller ersätt den med några tunna skivor avokado.
5. 5 Lägg en andra brödskiva ovanpå. Kom ihåg att placera den med den oljiga sidan uppåt så att smörgåsen inte fastnar i formen.
6. 6 Rosta mackan på medelvärme i 2-3 minuter. Ställ stekpannan på spisen och vrid värmen till medium. När pannan är varm, lägg smörgåsen ovanpå den och koka i 2-3 minuter.
7. 7 Vänd smörgåsen och koka i ytterligare 2-3 minuter. Vänd försiktigt smörgåsen med en kökspatel och stek tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.
8. 8 Ta bort smörgåsen från formen och skär den på mitten med en vass kniv. Detta kommer att göra smörgås lättare att äta, och ingredienserna kommer inte att falla ut och fläcka dina kläder.
9. 9 Servera smörgåsen till bordet. Lägg den skivade mackan på en tallrik och servera direkt. Om du vill kan du genomborra varje halva mackan med ett trä- eller plastspett så att smörgåsen inte faller isär.

Metod 2 av 3: Gör en varm bacon-, tomat- och salladsmörgås

1. 1 Fräs bacon i en stekpanna på svag värme tills det är krispigt. Detta tar cirka 5 minuter. När baconet är klart, överför det till en tallrik klädd med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
2. 2 Smörj ena sidan av varje brödbit med smör. Detta blir utsidan av mackan. Oljan hjälper till att fräscha upp efter stekning, och smörgåsen fastnar inte i pannan.
3. 3 Bred ut majonnäs på den oljade sidan av en eller båda brödskivorna. Du kan smörja in en skiva bröd med den eller breda den tunt på båda skivorna. Se till att du smetar ut majonnäs på sidan av bitarna som inte är oljade.
4. 4 Tillsätt sallad, tomatcirklar, bacon och guacamole. Om du inte gillar guacamole, lägg inte den här såsen till din smörgås eller ersätt den med några tunna skivor avokado. Du kan också tillsätta salt och peppar i detta skede.
   • Salladen kan bli mindre krispig när du steker smörgåsen. Om du inte vill, stek smörgåsen utan att tillsätta sallad. När det är klart öppnar du det, tillsätter salladen och stänger det sedan igen.
5. 5 Lägg en andra brödskiva ovanpå med smörad sida uppåt. Tryck försiktigt ner för att förhindra att ingredienserna faller ut. Glöm inte att lägga skivan med den oljiga sidan uppåt för att förhindra att smörgåsen fastnar i formen.
6. 6 Rosta mackan på medelvärme i 2-3 minuter. Ställ stekpannan på spisen och vrid värmen till medium. När pannan är varm, lägg smörgåsen ovanpå den och koka i 2-3 minuter.
7. 7 Vänd smörgåsen och koka i 2-3 minuter till. Skjut en spatel under smörgåsen och vänd försiktigt över den till andra sidan. Stek det tills brödet är gyllenbrunt. Detta tar cirka 2-3 minuter.
8. 8 Ta bort smörgåsen från formen och skär den på mitten med en vass kniv. Detta kommer att göra mackan lättare att äta och inte falla sönder.
9. 9 Servera smörgåsen till bordet. Lägg den skivade mackan på en tallrik och servera direkt. Om du vill kan du genomborra varje halva mackan med ett trä- eller plastspett så att smörgåsen inte faller isär.

Metod 3 av 3: Gör en baconfrukostsmörgås

1. 1 Fräs baconet i en stekpanna på svag värme tills det är krispigt. Detta tar cirka 5 minuter. När baconet är klart, överför det till en tallrik klädd med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
   • Baconremsorna ska vara tillräckligt långa för att sträcka sig lite över kanterna på tortillan eller pannkakan. Om de är för långa, skär dem i hälften eller i tredjedelar så att de passar bekvämt på en tortilla eller pannkaka.
2. 2 Skär en tortilla eller pannkaka i halva, rosta i en brödrost och lägg åt sidan för tillfället. Du kan använda en liten croissant istället för en tortilla eller pannkaka, men du behöver inte rosta den i brödrosten. För en tyngre frukost, basera din smörgås på en rostad bagel.
3. 3 Förbered en stekpanna för äggröra. Förvärm en stekpanna över medelvärme i 3 minuter. Lägg ½ msk osaltat smör ovanpå det och låt det smälta. Skaka pannan försiktigt för att fördela oljan jämnt.
4. 4 Vispa ägget i en liten skål eller mugg tills äggulan sprider sig och blandas med proteinet. Du kan använda en gaffel eller en liten visp. Tillsätt salt och peppar till ägget om så önskas.
   • För att spara tid, följ detta steg medan pannan värms upp och oljan smälter.
5. 5 Stek ägget i en stekpanna, lägg sedan över till en tallrik och lägg åt sidan för tillfället. Häll ägget i en stekpanna och koka i 1-2 minuter. Vänd sedan på den och vänta ytterligare 30–45 sekunder. När äggen är klara överför du dem till en tallrik med en spatel.
   • För att göra äggröra runda, som en kompass, använd en panna för att göra pannkakor eller äggröra. De är utformade för att göra pannkakor och äggröra helt runda.
6. 6 Lägg äggröran på en av tortilla- eller pannkakshalvorna. Du kan behöva böja kanterna på äggröra lite för att få dem att sitta helt på basen. Se till att äggröra inte sticker ut över kanterna på smörgåsbotten.
7. 7 Tillsätt ost och bacon. Lägg i osten först - värmen från de nykokta äggen hjälper till att smälta den. Lägg baconskivorna ovanpå osten. Lägg till ytterligare ingredienser om så önskas, till exempel en omgång tomat eller finhackad grön lök.
8. 8 Lägg den andra halvan av tortillan eller pannkakan ovanpå smörgåsen. Tryck försiktigt ner för att förhindra att ingredienserna faller ut.
9. 9 Servera varmt. Om du använde en bagel som bas för din smörgås, skär den först på mitten för att göra den lättare att äta. Smörgåsar med en tortilla, pannkaka eller croissantbas behöver inte skäras - de är redan små.

Tips

• Prova olika typer av bacon om du känner för att prova något nytt.
• Istället för majonnäs kan du prova att lägga till grillsås eller tjock Worcestershire -sås till din smörgås (du kan köpa den till exempel på Globus -stormarknaden) - de kommer också att förbättra smaken på den färdiga maträtten. Ketchup är också gott.
• Rosta brödet i förväg för en krispigare finish.
• Vilket bröd som helst kan användas som bas för smörgåsar. För en varm ostmacka fungerar rågbröd bäst, men du kan också använda fullkorn eller vanligt vitt bröd.
• Du behöver inte använda en tortilla eller pannkaka som bas i din frukostmacka. Du kan ersätta det med vanligt rostat bröd, bagels eller till och med en croissant.

Varningar

• När du steker bacon, vrid inte värmen till medelvärdet, annars kommer baconet att brinna. Det måste tillagas långsamt.

Vad behöver du

Varm ost och baconsmörgås

• Panorera
• matlagningsflöjel
• Smörkniv
• Tallrik
• Pappershandukar
• Kniv

Varm smörgås med bacon, tomat och sallad

• Panorera
• matlagningsflöjel
• Smörkniv
• Tallrik
• Pappershandukar
• Kniv

Frukostsmörgås med bacon

• Panorera
• Kökspatel
• Smörkniv
• Mugg eller liten skål
• Gaffel eller liten visp
• Maträtter
• Pappershandukar
• Kniv