Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Del 1 av 2: Cooking the Pie
• Del 2 av 2: Tillagning av såsen
• Vad behöver du

Kassava -paj är en traditionell filippinsk efterrätt som är mycket populär på Filippinerna.

Ingredienser

Till tårtan:

• 900 g kassavamjöl (kassava)
• 3 ägg
• 1/2 burk kondenserad mjölk
• 1/2 sötad kondenserad mjölk
• 1/4 kopp smör, smält
• 1/3 dl riven cheddarost
• 1 kopp socker
• 1 burk kokosmjölk
• 1 tsk vaniljessens

Till såsen:

• 1 burk sötad kondenserad mjölk
• 3 äggulor
• 1/3 dl kokosgrädde
• ½ dl riven cheddarost

Steg

Del 1 av 2: Cooking the Pie

1. 1 Förvärm ugnen till 180 ºC. Förbered en bakplåt eller bakform 20x30 cm; smörj den med olja eller klä den med bakplåtspapper för bakning.
2. 2 I en skål, kombinera kassavamjöl, smält smör, sötad och osötad kondenserad mjölk, ost, ägg, vaniljessens och socker. Knåda degen tills den är jämn.
3. 3 Tillsätt kokosmjölk. Häll degen i en form eller bakplåt.
4. 4 Grädda i 45-50 minuter. Se till att kakan är helt bakad innan du tar ut den från ugnen. Ta ut kakan från ugnen och lägg den på ett galler eller ställ för att svalna i en form.

Del 2 av 2: Tillagning av såsen

1. 1 Förbered såsen genom att kombinera alla ingredienser i en såsbåt över medelvärme. Rör om hela tiden tills den är tjock. Låt såsen sjuda i ungefär en minut.
2. 2 Häll såsen över kakan. Fördela såsen jämnt över kakan med en spatel.
3. 3 Ställ in kakan i ugnen igen. Grädda i ytterligare 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
4. 4 Låt pajen svalna innan du skär och serverar.
5. 5 Smaklig måltid!

Vad behöver du

• Ugnsform eller bakplåt 20x30 cm
• Bakplåtspapper för bakning (eller olja för smörjning av bakplåten)
• Vispa eller blanda
• Grytlappar
• Stå
• Såsbåt
• Rörande sked