Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Metod 1 av 4: Bryggning av anis
• Metod 2 av 4: Anisavkok
• Metod 3 av 4: Anis te (lång bryggning)
• Metod 4 av 4: Anismjölkste
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Anis te är en typ av örtte som tillverkas av en växt som kallas anislår, eller Pimpinella anisum... Anis är en krydda som odlas i länderna i östra Medelhavet och Sydostasien. Man tror att anis har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, är användbar för kolik, bronkit och minskar illamående. Du bör dock inte bara lita på detta botemedel och försumma medicinering om det ordinerats av en läkare. Anis te är mer ett tillägg eller en liten hjälp, snarare än en lösning på allvarliga problem. Anis te är uppskattat för sin doft och söta smak, som påminner om lakrits. Det värmer och slappnar av.

Ingredienser

Bryggning av anis:

• Torra eller färska anisblad
• 1 dl kokande vatten

Anisbuljong:

• 1 matsked anisfrön
• 2 dl kokande vatten

Anis te (lång bryggning):
1 portion

• 1 dl kokande vatten
• 1 tsk malda anisfrön

Anismjölkste:

• Ersätt kokande vatten i något recept med kokande mjölk
• Använd mängden frön eller blad som anges i recepten.

Steg

Metod 1 av 4: Bryggning av anis

1. 1 Koka vatten. Lägg 1 tsk torkade anisblad eller 3 tsk färska anisblad i en kopp och häll sedan över det kokande vattnet.
2. 2 Ge ingjuta inom några minuter. Teet kan nu serveras vid bordet.

Metod 2 av 4: Anisavkok

1. 1Koka vatten.
2. 2 Mal 1 matsked anisfrön. Du kan mala fröna i en mortel med en stöt.
3. 3 Häll 2 koppar i en kastrull kokande vatten. Tillsätt hackade frön och låt sjuda i 5 minuter.
4. 4 Servera till bordet. Teet är nu klart och du kan servera det. Du kan tillsätta mjölk till ditt te om du vill.

Metod 3 av 4: Anis te (lång bryggning)

1. 1 Mal anisfrön om du inte redan har gjort det. Detta kommer att släppa eteriska oljor, vilket kommer att göra teet ännu ljusare och rikare.
2. 2Lägg de krossade anisfröna i en mugg eller ett glas.
3. 3Häll kokande vatten i en mugg.
4. 4 Låt det brygga i 10-15 minuter. Ja, teet svalnar, men smaken blir djupare på grund av den långa bryggningen. När teet är tillräckligt bryggt kan du dricka det.

Metod 4 av 4: Anismjölkste

1. 1 Ersätt varm mjölk med vattnet i ett av ovanstående recept. Anis te är särskilt gott när varm mjölk används istället för vatten. Anismjölkste är idealiskt att dricka före sängen, eftersom anis har en lugnande och hypnotisk effekt.

Tips

• Anis är detsamma som anisfrö.
• Anis antas vara fördelaktigt för amning eftersom det ökar mjölkproduktionen.
• Blanda inte ihop anis (Pimpinella anisum) med stjärnanis eller stjärnanis (Illicium verum), detta är en annan krydda.

Varningar

• Medicinera inte själv med örtte utan att först rådfråga din läkare.
• Detta te ersätter inte det te med medicinskt anis som finns på apotek.

Vad behöver du

• Vattenkokare för att koka vatten
• Mugg eller kopp
• Kniv för att hacka färska anisblad (om det behövs)