Innehåll

• Steg
• Tips
• Varningar

Det bästa med att vara servitör är att gå hem varje dag med kontanter i fickan. Tippning är alltid bra, men inte lätt att tjäna. Här är vad du bör göra för att få ett bra tips när du arbetar som servitör.

Steg

1. 1 Kom ihåg att du måste betjäna dina kunder. För att få ett bra tips är det första att komma ihåg att du måste ta hand om dina kunder. Kundernas krav och behov bör ligga till grund för ditt arbete. Gör vad kunden ber om så blir du väl belönad.
2. 2 Var snabb. Hastighet är avgörande för ett bra tips. Ju snabbare du uppfyller gästens önskan, desto gladare blir han. Det är ditt jobb, eller hur? Gläd gäster. Säkert! Om klienten ber om något, följ omedelbart begäran. Ge upp vad du än gör och svara på kundens begäran. Glöm lusten att använda badrummet för du har inte hunnit med det de senaste sex timmarna. Om bord nr 7 kräver extra bröd, ta med dem extra bröd direkt! Din plånbok kommer att tacka dig i slutet av kvällen.
3. 3 Le alltid. Kunderna ska tro att du tycker om att ta hand om dem. Det är viktigt att dölja eventuella avslag du har mot dem, eftersom det definitivt kommer att reflektera över ditt tips. Sätt på dig ett stort, om uppriktigt leende, och ta inte av det förrän du har tagit bort ditt förkläde. Prova att applicera lite vaselin på tänderna så att du inte glömmer att le. När allt kommer omkring, om ett sådant här trick en gång fungerade för Miss America, kommer det att fungera för dig också, bara le, fan, le!
4. 4 Skriv ner alla beställningar. Kunderna brukar tro att servitörer är obildade människor som inte kan något som är värt i deras liv, trots att många servitörer har minst en eller flera högskoleexamen. Om du registrerar alla beställningar kommer dina kunder att vara säkra på att de kommer att få exakt vad de beställde. Även om gästen bara beställde en grönsaksallad med olivolja, låtsas åtminstone att du skrev ner det i din anteckningsbok.Skriv bara ner en lapp eller rita något eller skriv något som: "Herregud, den här mannen tycker att jag är dum." Kunden kommer att märka att du flitigt skriver ner sin beställning i din anteckningsbok och kommer att ta hänsyn till detta vid beräkningen av tipset.
5. 5 Tvivla aldrig med en klient. Klienten har alltid rätt i alla möjliga situationer som är kända för mänskligheten, och han kan under inga omständigheter ha fel. Detta är helt enkelt inte möjligt. Om en klient säger att han väntat 45 minuter på sin order, även om du vet att det bara har gått 18 minuter, eftersom ditt system indikerar vilken tid du började servera hans bord, är det bara att nicka, le och hålla med honom. Ber om ursäkt för din absoluta inkompetens och erbjud kunden en dessert på husets bekostnad.
6. 6 Rör inte gästerna. Du bör aldrig röra kunder. Även om en del av den senaste forskningen har visat att lätt att vidröra en kunds axel när du byter eller tackar dem kan öka ditt tips, det borde det inte vara. Numera kan vilken person som helst betrakta en sådan gest som något extremt oanständigt.
   • Å andra sidan, om en klient rör dig, reagera inte negativt om hans gest inte gör dig obekväm. Bara le och fråga "Är du redo att beställa?" Om du visar att du inte är nöjd med att en främling berör dig kan din klient tipsa dig mindre. Beroende på beröringens karaktär är det dock kanske inte värt det extra tipset. Det är upp till dig att välja.
7. 7 Kom ihåg att tippning är subjektivt. Om du följer råden i den här artikeln finns det ingen anledning till att du inte skulle ge 20% av din faktura. Men eftersom tips är ett subjektivt beslut, bli inte förvånad om du istället för ett tips får höra: "Du var den bästa servitören som någonsin serverat oss!" eller "Jag vill meddela din chef hur bra du gjorde ditt jobb idag." Detta kan också betraktas som ett slags tips.

Tips

• Om du stod kvar med ett enda mynt som spets betyder det att klienten ville visa dig att du inte alls var värd ett tips. Ta ett mynt och spara det för lycka till!
• Tippning sägs finnas för att motivera servitörer att ge snabb service till kunderna. Det är inte klart om så faktiskt är fallet, men du borde verkligen alltid arbeta mycket snabbt när du serverar gäster i din restaurang.
• Om du kommer att tjäna utlänningar, kom ihåg att det i vissa länder inte är vanligt att lämna ett tips (och i Ryssland är det ännu inte utbrett överallt). Gör dig redo för detta.

Varningar

• Klaga aldrig på en kund om ett dåligt tips. Du kan få sparken från de flesta restauranger för detta. Var säker på att karma definitivt kommer att betala av denna billiga klient förr eller senare.