Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Metod 1 av 3: Koka korvarna på spisen
• Metod 2 av 3: Mikrovågskorv
• Metod 3 av 3: Lägga till extra doft
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du
• Ytterligare artiklar

Att laga korv är ett snabbt och enkelt sätt att laga middag. Allt du behöver är en kruka med vatten och en påse korv. Du kan smaksätta korvarna med kryddor eller steka dem efter kokning. Avsluta med att lägga de kokta korvarna i korvbullarna och smaksätt med dina favoritkryddor och sås.

Ingredienser

• Korv
• Vatten
• Korvbullar
• Ytterligare ingredienser som chili, ost, lök, senap, ketchup, varm sås.

Steg

Metod 1 av 3: Koka korvarna på spisen

1. 1 Häll vatten i en stor kastrull och koka upp. Grytan ska vara tillräckligt stor för att passa alla korvar. Att lämna lite ledigt utrymme är inte fallet om du lägger till korv.
2. 2 Lägg korven i en kastrull. Sänk försiktigt ner korvarna en i taget. Släng inte alla korvarna i grytan på en gång, annars kommer det kokande vattnet att stänka ut och du kan bränna dig.
3. 3 Koka korven i 6 minuter. Korv är halvfabrikat, men det är bättre att värma dem, de kommer att smaka bättre. 6 minuter är en tillräcklig tillagningstid för korv, så de kommer att värma upp bra, men samtidigt kommer de inte att brista i mitten. Försök att laga korven så att de inte spricker, annars tappar de lite av smaken.
   • Om du brygger ett stort paket korv kan du behöva en minut eller två extra. Kontrollera att en korv är redo innan du tar ut resten.
   • Om du kokar en eller två korv kan de vara klara på mindre än 6 minuter. Kolla korvarna efter 5 minuter, de kan vara klara. Om inte, lägg dem tillbaka i vattnet för att koka.
4. 4 Ta kastrullen från värmen och töm korven. Du kan ta bort korven en i taget med tången och skaka av vattnet. Eller så kan du kasta korven i ett durkslag, vattnet rinner ut och korvarna blir kvar i durken.
   • Om du har kokt korv med en buljong, låt de extra korvarna ligga i vattnet, sätt pannan på låg värme för att hålla dem varma.
   • Om du lagar korv för ett stort antal gäster, håll grytan på låg värme tills alla korvar har ätits.

Metod 2 av 3: Mikrovågskorv

1. 1 Fyll en mikrovågssäker skål halvvägs med vatten. Se till att skålen är tillräckligt stor för att rymma alla korv du ska laga. En glas- eller plastskål fungerar.
2. 2 Skär korven med en kniv. Om du skär korven så sprack de inte vid uppvärmning. Skiva varje korv på längden före mikrovågsugn.
3. 3 Koka korvarna med full effekt i 1 minut. Efter en minut, kontrollera korven för att avgöra om den behöver kokas ännu eller inte. Skär av korvspetsen för att se om den värms upp ordentligt. Om du tror att korven behöver värmas upp, slå på mikrovågsugnen i 30 sekunder tills korven är helt kokt.
   • Du kan se om en korv är klar genom att titta. Om korvens yta är mörk och skrynklig kan den vara klar.
   • Om du lagar flera korvar tar det några minuter extra för korven att tillagas helt.
4. 4 Töm korven. Ta bort korvarna från vattnet med en gaffel och torka på en pappershandduk innan servering.

Metod 3 av 3: Lägga till extra doft

1. 1 Lägg kryddan i vattnet som korven kokas i. Korv kokta i vanligt vatten är utsökta i sig, men du kan förbättra deras smak genom att lägga till kryddor. Prova att tillsätta en halv tesked salt om du föredrar salta korvar. Ögonblick innan du tar bort korven från värmen, tillsätt en eller flera av följande ingredienser:
   • 1/2 tsk granulerad vitlök
   • 1/2 tsk italiensk kryddblandning
   • 1/4 tsk cayennepeppar
2. 2 Häll öl i korvvattnet. Ölet ger korvarna en speciell smak. Detta recept är perfekt för när du brygger korv för ett stort antal gäster som kommer för att titta på en sportsändning eller för en ölälskares fest. Häll en hel flaska öl i grytan och ersätt ett och ett halvt glas vatten. Koka ölet och koka korven som vanligt.
   • Om du gillar kulinariska experiment, prova att brygga korv i olika öl. Korv bryggda i ljust öl kommer att smaka annorlunda än korv bryggda i mörkt öl.
   • Denna metod är lämplig för alla typer av korv, men särskilt för nötkött.
3. 3 Tillsätt en vitlöksklyfta i vattnet. Om du lägger en eller två vitlöksklyftor i kokande vatten kommer korven att smaka och lukta som vitlök. Du behöver inte ens skala vitlöken, bara släng i en eller två klyftor oskalad vitlök.
4. 4 Prova att steka korvarna efter kokning. Om du gillar korv med stekt skorpa, stek dem snabbt direkt efter kokning. Värm en stekpanna över medelvärme, tillsätt lite olivolja. Använd en kniv för att skära längs korven. När oljan är varm steker du korven tills de är gyllene och krispiga genom att lägga dem med skivan nedåt i stekpannan.
5. 5 Smaksätt korvarna med dina favoritkryddor och såser. Oavsett hur du lagar korven, tillsätt kryddor för en original smak. Lägg korven i en korvbulle och tillsätt såsen. Här är några idéer:
   • Chilisås
   • Gratinerad ost
   • Ketchup eller senap
   • Hackad lök, rå eller friterad
   • Stekt svamp
   • Marinad

Tips

• Tänk på att grillkorv eller grillkorv smakar riktigt, även om smaken skiljer sig åt.
• För att förhindra att korvbullen blir våt, torka korven på en pappershandduk innan du lägger den på bullen.

Varningar

• Var försiktig när du tar bort korv från varmt vatten. Använd endast lämpliga enheter för detta. Om en korv faller i varmt vatten kan stänk orsaka brännskador. Använd en tång.
• Häll inte för mycket vatten i grytan, annars rinner det ut när det kokar.

Vad behöver du

• Medium kastrull
• Tallrik
• Koktång
• Korv
• Korvbullar
• Kryddor och såser

Ytterligare artiklar

Hur man kokar vatten Hur man gör korv Hur man gör en varmkorv i mikrovågsugnen Hur man förstår om kycklingen är bortskämd Hur man säger om nötkött är bortskämt Hur man identifierar smutsigt kött Hur man lagar en biff i ugnen Hur man marinerar kyckling i saltlake Hur man marinerar en biff Hur man tar bort ben från kycklinglår Hur man lagar korv i ugnen Hur man lagar på en grill Hur man förvarar ryckigt Hur man lagar frysta kycklingbröst