Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 2: Frysning av ölen framför ögonen
• Metod 2 av 2: Chill ölet för dricksglädje
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Ölälskare vet att det inte finns något bättre än en iskall öl en varm dag.Men få människor vet att du kan förvandla kall öl till is på bokstavligen några sekunder. Allt som krävs för detta fantastiska trick är en lufttät flaska öl (eller annan utsökt drink), en frys och en hård, robust yta som betong eller klinkergolv. Se steg 1 för att komma igång!

Steg

Metod 1 av 2: Frysning av ölen framför ögonen

1. 1 Lägg flera oöppnade flaskor öl (eller andra kolsyrade drycker) i frysen. Låt dessa drycker stå i frysen tills de nästan är frysta men fortfarande 100% flytande. Dryckerna måste vara väldigt kalla, men inte hårda eller vattniga. Detta kan ta allt från 30 minuter till flera timmar, beroende på frysens kapacitet, så det är en bra idé att kontrollera ditt öl regelbundet för att se till att det inte har frusit i flaskan.
   • Om du lämnar flaskor i frysen för länge, fryser vätskan inuti flaskan så småningom. När vattnet expanderar när det fryser kan det orsaka att flaskan spricker eller spricker. Det är därför det rekommenderas att använda flera flaskor för att kunna använda en annan flaska.
   • Drycker i klara flaskor är bäst lämpade för detta trick, eftersom du kan se vätskan inuti flaskan obehindrad.
2. 2 Ta bort flaskorna från frysen och lägg dem på en hård yta. Detta trick kräver en robust yta, kakel är bäst, men om huset inte har kakel kan du använda betong, sten eller annan liknande yta. Du vill inte använda en yta som kan repas, brytas eller lätt förstöras, så trä och mjuka metaller bör undvikas.
   • Ställ frysta flaskor åt sidan.
3. 3 Ta flaskan i nacken och håll den över en hård yta. Håll flaskan stadigt, men inte för mycket. Håll flaskan cirka 5 cm över den yta du väljer.
4. 4 Knacka lätt på flaskan på en halvhård yta. Detta är för att skapa bubblor i flaskan, men (uppenbarligen) kommer inte att bryta flaskan, så slå inte hårt på en hård yta. Var tveksam, var konservativ. Flaskan kan låta som en stämgaffel.
5. 5 Se hur isen sprider sig genom vätskan framför dina ögon! Om det görs korrekt kommer bubblorna som orsakas av stötar på ytan att direkt frysa, då ska isen spridas från bubblorna genom hela flaskan och frysa all vätska inom 5-10 sekunder.
   • Om du stöter på problem när du gör det här tricket kanske vätskan inte är tillräckligt kall. Sätt tillbaka flaskan i frysen och försök igen senare.
   • Du kan också öppna flaskan innan du slår den mot ytan, eftersom det kan hjälpa till att bilda bubblor.
6. 6 Lär dig teorin innan du gör det här tricket. Detta fantastiska trick fungerar enligt principen om hypotermi. I grund och botten, när du lämnar öl i frysen under tillräckligt lång tid, sjunker dess temperatur under fryspunkten. Men eftersom flaskan är helt slät inuti, finns det ingen yta för iskristaller att bilda, så ölet förblir som en underkyld vätska ett tag. Bubblor bildas när du stöter flaskan mot en hård yta, precis som alla andra kolsyrade vätskor. Dessa bubblor ger iskristallerna något att ta tag i på molekylär nivå, så om du tittar noga bör du se isen sprida sig från bubblorna genom vätskan.
   • Du förstår nu hur det här tricket fungerar. Använd den för att överraska dina vänner. Eller gör det här tricket för att vinna gratis drinkar från andra matgäster.

Metod 2 av 2: Chill ölet för dricksglädje

1. 1 Använd saltvatten med is. Om du är mindre intresserad av tricket ovan än att få en kall öl i sista minuten för en fest, prova att lägga dina drycker i en blandning av is, vatten och salt. Använd ca 1 dl salt för varje 1,35 kg. is. Om du vill kyla dina drycker så snabbt som möjligt, använd så mycket is som du har, men kom ihåg att tillsätta tillräckligt med vatten för att hålla blandningen flytande. Det flytande vattnet kommer i kontakt med hela flaskans yta, och istället för att vidröra på vissa ställen kommer de hårda isbitarna att minska tiden det tar att kyla drycken.
   • Salt minskar kylningsprocessen. När salt löses upp i vatten bryts det ned i dess beståndsdelar - natrium och klor. För att detta ska hända tar salt energi från vattnet, vilket sänker vattnets temperatur.
   • Observera att ju tjockare och mer sluten behållare du använder för saltvatten med is, desto bättre blir den kall.
2. 2 Använd en fuktig pappershandduk. Ett annat sätt att snabbt kyla drycker är att slå in varje flaska i en fuktig handduk och sedan lägga den i frysen. Vatten är en bättre värmeledare än luft, så vattnet i handduken svalnar och drar värme ur drycken snabbare än bara kall luft i frysen. Som en extra bonus kommer avdunstning av vattnet i handduken att ha en ytterligare kylande effekt på drycken.
   • Glöm inte att ta ut ölet ur frysen! Om du lämnar ölet under en längre tid kan flaskorna spricka och lämna en fuktig röra.
3. 3 Använd kalla muggar eller glasögon. Du kanske har sett detta i praktiken i barer: Ett sätt att kyla en öl snabbt är att hälla den i en kall mugg eller ett glas. Även om detta är en snabb och bekväm metod, har den flera nackdelar: det är osannolikt att du kyler drycken till lägsta temperatur, som med de andra metoderna som skrivs i den här artikeln, och det kommer bara att vara effektivt för det första glaset i drycken. Även för denna metod är det nödvändigt att förvara glas eller muggar i kylskåpet för oförutsedda drycker, och det kanske inte finns plats för dem i kylskåpet.
   • Det kan vara frestande att sätta dina glas i frysen för att hålla dem kallare än kylskåpet tillåter, men gör det med försiktighet. Ett snabbt temperaturfall kan orsaka att kokkärlet spricker eller spricker. Det är bäst att använda plastglas och muggar som är specialdesignade för kylning i frysen.

Tips

• Om du använder öl är Corona det bästa ölet på grund av den transparenta flaskan.

Varningar

• Var försiktig när du lägger en flaska dryck i frysen, eftersom vätskan fryser, expanderar och glaset kan spricka om det lämnas under en längre tid.
• Stöt inte för hårt på ytan, annars går flaskan sönder.
• Lämna inte drycken i frysen under en längre tid, du vill inte ha fryst dryck över hela frysen.

Vad behöver du

• Frys
• Dryckesflaska
• Styv, hård yta som kakel, betong eller stenhylla.