Grillad Tilapia - Tips

Video: GRILLED TILAPIA FISH IN 15 MINUTES!

Innehåll

Steg
Råd
Vad du behöver

Bland marina fiskarter är tilapia den mest populära fisken på grund av sin milda smak och mycket mjuka kött. Tilapia är också väldigt lätt att grilla eftersom köttet är tillräckligt starkt för att inte gå sönder eller smula under bakning. Du kan grilla tilapia enligt instruktionerna nedan:

Steg

Metod 1 av 3: Förbered Tilapia för grillning

Välj fisk från marknaden eller livsmedelsbutiken. För att den grillade fisken ska vara utsökt måste varje filé vara minst 2,5 cm tjock. Dessutom bör du välja fisk med ljus färg, klara ögon och mindre "fiskig". När du köper tilapiafiléer bör du välja en fiskpåse utan vatten och försöka se om köttet är fast och elastiskt.
- Det enklaste sättet att bestämma färskheten hos en tilapiafilé är genom fiskens lukt. De flesta skaldjur har en doft som påminner dig om havet. Du bör välja fiskbitar som luktar färska, fiskiga men inte för fiskiga och för starka som mysk.
- Fryst filé kan köpas om färsk fisk inte finns tillgänglig. Fryst tilapia ska inte heller ha en alltför fiskig lukt och bör förpackas i en fuktsäker påse. Köp inte fisk med vita eller svarta fläckar, fisk med torra fläckar eller fjällande stenar eftersom de inte lagras ordentligt.
Placera tilapia i en förseglad påse i kylskåpet direkt efter att du köpt den. Kyl endast fisken om du planerar att använda den de närmaste 1-2 dagarna. Om du ska laga mat länge bör du frysa fisken vid -18 grader Celsius.
- Om du köper fryst tilapia eller planerar att frysa efter att du har köpt den, måste du tina den i kylen minst 24 timmar innan du bakar för en friskare smak och konsistens.
Ta fisken ur påsen och tvätta den. Tvätta din fisk med kallt vatten och använd inte varmt eller varmt vatten för att förhindra att bakterier förökar sig. Klappa fisken torr med en pappershandduk innan du marinerar.
Olja och marinera fisken. Applicera lite olivolja på båda sidor av fiskfiléen innan du bakar. Marinera fisken enligt det recept du väljer. För att göra tilapia fräsch och utsökt, applicera olivolja och strö salt och peppar på fisken. Alternativt kan du använda fisksmakt som föreslås nedan:
- Citron och vitlök. Blanda citronsaft med smält smör eller olivolja. Tillsätt färsk vitlök eller vitlökspulver, salt och peppar till blandningen. Sprid blandningen på båda sidor av fisken.
- Sojasås och fem smaker. Strö fem smaker på båda sidor av fisken. Blanda sedan sojasås med brunt socker i förhållandet 1: 1 och tillsätt fisken i marinaden.
- Kumminfrön, vitlök och citron. Lägg kummin, vitlök och citronpulver i en skål och blanda väl. Du kan lägga till mer chilipulver om du vill ha den grillade tilapiaen kryddig.
annons

Metod 2 av 3: Grilla Tilapia

Spraya antiklibblösningen på grillens yta. Detta steg förhindrar att fisken fastnar och smuler under bakningsprocessen.
Värm grillen över medelhög värme innan du lagar fisken. Om du inte vet när din grill når en medeltemperatur kan du värma upp den på låg värme istället för på hög värme så att den grillade fisken inte brinner.
Placera fiskfiléerna på grillen. Baka varje sida av fisken i cirka 3-5 minuter. Bakning med medium eller låg värme är bäst. Låt inte elden röra vid fisken eftersom den kommer att bränna fisken.
Använd en fiskspatel. För försiktigt ner spateln till botten av fisken så att den inte går sönder. Lyft upp fisken och vänd den upp och ner. Baka i ytterligare 3-5 minuter.
- Vänd inte så ofta som möjligt under tillagningsprocessen för att undvika att krossa fisken. Helst bör du bara vända en gång.
Kontrollera om fisken är helt kokt. Tilapia tillagas när fiskens kött är grumligt, vitt och ingen dränering.
- Du kan använda en kniv för att skära en linje i den tjockaste delen av köttet. Ogenomskinligt kött betyder att fisken är klar.
Avsluta. annons

Metod 3 av 3: Konservering av grillad Tilapia

Grillat tilapia-paket. Du kan använda folie, plast eller specialpapper för att frysa mat för att linda in fisk. Var försiktig så att du inte använder plastfolie om du vill frysa fisk.
- Fisk kan lagras i en lufttät, täckt behållare.
Placera den inslagna fisken i en plastpåse som kan förseglas. Försök att trycka ut luften ur påsen så mycket som möjligt. Om du tar din fisk fryst bör du använda en speciell påse för att frysa mat.
Bevara tilapia. Fisk bör endast lagras i kylen i 3-4 dagar. Om den förvaras i frysen kan du låta fisken vara färsk i 2-3 månader. annons