Innehåll

• Resurser
• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Inte riktigt stekt, men följande recept hjälper dig att snabbt få en utsökt "stekt kyckling" till middag.

Resurser

• Kyckling
• Mjöl
• Salt och peppar
• Vegetabilisk olja

Steg

1. 

   Viktig: Läs tryckkokarens instruktioner innan du följer detta recept.

2. 

   
   
   Blanda mjöl, salt och peppar i en plastpåse med dragkedja.

3. 

   Hackad kyckling, om det behövs.

4. 

   
   
   Skaka kycklingen i den förkrydda mjölblandningen.

5. 

   Värm upp lite vegetabilisk olja i en kastrull.

6. 

   
   
   Stek kycklingen med en gyllenbrun färg.

7. 

   Ta bort kycklingen från tallriken efter att den har blivit gyllenbrun.

8. 

   Klipp av överflödig olja från kycklingen.

9. 

   Mer vatten. Se tipsavsnittet för mer information.

10. 

    Placera tryckkokarens stativhållare i potten.

11. 

    Lägg kycklingen i potten.

12. 

    Stäng tryckkokarens lock.

13. 

    Justera tryckbegränsningsventilen enligt instruktionsmanualen.

14. 

    Justera snabbt potten till ett tryck på 15psi.

15. 

    Sänk värmen så att tryckkokarens tryckbegränsningsventil vibrerar eller är i rätt läge för att representera trycket.

16. 

    Förvärm ugnen.

17. 

    Lägg folie på bakplåten.

18. 

    Spraya non-stick-produkten på bakplåten.

19. 

    Koka kycklingen i tryckkokaren i ytterligare 12 till 15 minuter. Se tipsavsnittet nedan för mer information.

20. 

    Låt kycklingen svalna i cirka 5 minuter.

21. 

    Släpp trycket vid behov.

22. 

    Öppna tryckkokarens lock försiktigt.

23. 

    Lägg kycklingen på en beredd bakplåt.

24. 

    Baka tills kycklingen är krispig.

25. 

    Avslutad annons

Råd

• Öka pottrycket snabbt och sänk sedan värmen till lägsta möjliga nivå samtidigt som du håller trycket.
• Varje typ av tryckkokare har olika tryckventiler eller knappar. Du bör läsa bruksanvisningen för användning av tryckkokaren. Fagor tryckkokare med knappen matas ut helt när det finns tryck i potten.
• Tillagningstiderna varierar vanligtvis beroende på typen av tryckkokare och havsnivån. Formeln i denna artikel är baserad på en höjd av 2300 när man använder en Fagor-tryckkokare med ett tryck på 15 psi. Din tryckkokare kan ha andra lägen.
• Läs tryckkokarens instruktioner för att se exakt hur mycket vatten du ska använda. Varje tryckkokare har en fast minsta mängd vatten som behöver bearbetas ordentligt.

Varning

• Var alltid försiktig när du öppnar tryckkokaren. Maten är vanligtvis mycket varm.
• Vänta alltid på att maten tillagad i en tryckkokare har svalnat innan du smakar på den. Tryckkokare når vanligtvis höga temperaturer under bearbetningen.
• Försök inte laga kyckling i en tryckkokare med olja. Detta är extremt farligt och bör inte göras. Du kan steka köttet i olja för en gyllenbrun färg och koka sedan köttet i en tryckkokare med vatten.
• Se alltid till att tryckfyllarens slang eller ventilsystem inte är blockerat. Se användarhandboken för användning.
• Följ alltid tryckkokarens instruktioner.
• Tryckkokaren är helt säker om du läser och följer bruksanvisningen.
• Läs alltid tryckkokarens instruktioner innan du använder den.

Vad du behöver

• Plastpåsar för mat med dragkedjor
• Bakplåt
• Tryckkokare
• Tryckkokarens stativ
• Gaffel eller tång
• Matfat eller bricka