Koka avokadot - Tips

Video: Hur man odlar en avokado från frön hemma - (del 5)

Innehåll

Steg
Råd
Varning
Vad du behöver

Fick du precis smöret du beställde? Önskar du en omedelbar mosad smörrätt? Omogna avokado kan tillagas snabbt i några enkla steg.

Steg

Metod 1 av 3: Ripening Uncut Avocado

Lägg den omogna avokadoen i en brun papperspåse. Denna påse används för att förhindra att etylengas mognar avokadon. Se till att papperspåsen du använder inte är punkterad!
- Papperspåsar är endast för förvaring. Om du har ett annat liknande sätt att hålla dig lufttät är det bra! Du kan göra det på ditt eget sätt. Din mormor sa förmodligen till dig att hålla smör i smeten, men du kan fortfarande behöva hitta en tom McDonald's-påse.
Lägg till en banan, äpple eller tomat i papperspåsen. Bananer är det bästa valet, men andra frukter är också effektiva. Om du inte har dessa, men du har en eller två andra avokado, sätt sedan ihop dem.
- Dessa frukter avger mer etylengas än andra. Och ju mer etylengas släpps ut, desto snabbare mognar smöret.
Håll påsen tätt stängd vid rumstemperatur. Undvik exponering för solen; bästa temperaturen mellan 18 och 24 ° C.Om du inte lägger till någon frukt i påsen tar det 2-5 dagar för avokado att mogna.
Regelbunden kontroll. De extra blommorna som läggs till kommer att påskynda mognadsprocessen markant och avokado mognar inom 1-3 dagar. När den är mogen kan din avokado lätt skalas; Kläm och känn om avokadoen redan är öm eftersom det ibland kan vara svårt att gissa efter hudfärgen.
- Den omogna avokado ser slät och grön ut. När det är moget visas några lila och svarta fläckar (det är då du kan äta det efter cirka 2 dagar). När de är helt mogna att äta är avokadoerna mörkgröna / bruna och vanligtvis mörklila.
  - När de är kokta kan avokadoerna förvaras i kylskåp i några dagar, men ju längre de håller, desto mindre smakrika är avokado.
annons

Metod 2 av 3: Cook Cut Butter

Strö citronsaft över den skurna avokadot. Eftersom avokadoen är exponerad och lätt bortskämd av stöten ska du förhindra att den brunnar och suddas med ett surt ämne som citronsaft. Om du vill laga mat, förstör inte avokadoen.
Förpackad med transparent omslag. Lägg ihop de två halvorna av avokadot och linda dem som en komplett avokado. Lägg smöret på den kalla handen.
- Om du inte har plastfolie, använd en förseglad behållare med lock.
Håll koll på mognadsprocessen. Tiden det tar för frukten att mogna beror på vilket stadium din avokado är i mogningsprocessen. Ta ut avokadot och tryck försök, om avokadot är mjukt och ser ut att ätas, prova det. Om det inte är tillräckligt kokt, lägg tillbaka det i kylskåpet. annons

Metod 3 av 3: Konservering och användning av smör

Förvara oskuren och underkokt avokado vid rumstemperatur. Förvaring av smör i kylskåp rekommenderas inte. Smör mognar inte vid låg värme. Om du inte gör något (förutom att lägga smöret på disken) tar det upp till cirka sex dagar att laga mat.
Använd citronsaft för skuren, skivad eller inlagd avokado. När avokadoen är mosad strö över lite citronsaft eller apelsinjuice (så länge som citronen, färska apelsiner) över smöret. Syror saktar ner brunningen (även känd som oxidation) och förlänger smörens hållbarhet.
- Om du redan har börjat se bruna fläckar behöver du inte kasta smöret bort. Raka av dessa delar och börja äta resten av smöret innan de byter färg.
Om det börjar bli värre, puré och frys smöret. Om smöret bara är kokt för att servera men du inte ska äta det ännu, purera det och lägg det i frysen. Frys inte hela frukten, avokado kommer att förlora sin smak. Efter det kan du fortfarande använda smöret för att göra doppar och spridningar etc.
- Uppenbarligen är det bäst att inte frysa smör. Detta är bara en lösning när du inte kan äta avokadoen medan den är färsk.
Håll koll på mognadsprocessen. Förhoppningsvis har du spenderat några dagar på att hålla reda på avokado. Om du övervakar det, kommer du att få en förståelse för vilket stadium avokadoen är i mognadsprocessen. Olika steg kommer att ge olika resultat.
- Om smöret precis börjar mogna kommer det att påverkas mindre av värmen. Du kan enkelt baka smör.
- Om avokadot tar ett tag men är väl gjort, bör du skära den i sallader eller blandningar. De mjuka skivorna av smör gör att alla rätter ser utsökta ut!
- Om du har några mogna avokado, gör dem till grädde. Tänk flan, grädde eller ostkaka. Det är anledningen att prova!
annons

Råd

Det är fortfarande möjligt att bara använda papperspåsar, även om avokado inte mognar så snabbt som frukten tillsätts, men det blir snabbare när avokado inte packas in.
Att lägga mjöl i påsen är också ett bra sätt att laga smör.

Varning

Att kyla smör är kontraproduktivt - vilket hindrar smöret från att laga mat. Detta är bra för att förlänga avokadoförvaring, men främjar inte matlagning.
Använd inte mikrovågsugnen att laga smör. Du kan hitta information på nätet som är möjlig (och ja det är. I teorin kan du mikrovågsugna allt), men mikrovågsugnen kommer att förstöra smöret på smöret.