Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Koka upp mjölk
• Metod 2 av 3: Använd ett varmt vattenbad
• Metod 3 av 3: Uppvärmning av mjölk för en bebis

Uppvärmning av mjölk är en konst, oavsett om du förbereder den i en sås, för yoghurt eller som en flaska för en bebis. Håll ett öga på det när du kokar upp det och rör om det så att det inte kokar över. Även om snabb matlagning är bättre för vissa rätter, bör du värma mjölken långsamt när du tillagar mjölk eller yoghurt. Om din spis blir för varm för att långsamt koka upp den, försök använda ett varmt vattenbad. För att värma en flaska för en baby, undvik mikrovågsugnen och direkt uppvärmning och välj istället att sänka ner mjölken i en skål med varmt vatten.

Att gå

Metod 1 av 3: Koka upp mjölk

1. Värm mjölken i en mikrovågsugn. Det enklaste sättet att värma mjölk är i mikrovågsugnen, men du måste hålla koll på den. 250 ml mjölk ska ha rumstemperatur efter 45 sekunder och koka inom 2,5 minuter. Rör om var 15: e sekund för att förhindra att mjölken kokar över.
   • Du kan också försöka stänga av din mikrovågsugn med 70 procent mindre effekt så att mjölken kokas upp långsammare. Ändå måste du fortfarande röra var 15: e sekund.
2. Koka upp mjölken i en stor, djup kruka på spisen. När du kokar upp mjölken på spisen, använd en djup kruka så att mjölken kan bubbla upp och krypa upp i sidorna. Om du förbereder en sås eller ett glas varm mjölk, sänk värmen till medium. För att hålla mjölken kokande, titta på och rör om med några minuters mellanrum.
   • När mjölken börjar koka, sänk ner värmen så att den inte brinner.
3. Försök att hålla en lång sked i pannan. Mjölk kokar över när ett lager av protein och fett bildas högst upp, så att ingen ånga kan släppa ut under uppvärmningen. Så småningom kommer ångan att bryta igenom brutalt och få mjölken att rinna över från båda sidor av pannan. Om du håller en lång sked i potten kan ångan släppa ut innan trycket blir för högt.
   • Rör om mjölken med skeden med några minuters mellanrum så att ångan släpper ut.
4. Värm mjölk långsamt om du vill göra ost eller yoghurt. Om du förbereder mjölk eller yoghurt, låt mjölken värmas upp en grad i taget. Värm över låg till medium värme i 30 till 40 minuter, rör om ofta. När du ser bubblor och ånga dyker upp har mjölken nått kokpunkten på 82 ° C.
   • Använd ett varmt vattenbad om kaminen blir för varm och du inte kan koka upp mjölken långsamt.

Metod 2 av 3: Använd ett varmt vattenbad

1. Koka upp en liten mängd vatten och låt det simma. Du behöver bara lägga till 3-4 cm vatten i en kastrull. Sätt detta på spisen vid låg värme. Värm upp det långsamt tills det börjar sjuda.
2. Placera en värmebeständig kopp över det sjudande vattnet. Använd en skål av glas eller rostfritt stål och placera den i kastrullen så att skålen sitter i potten men inte vidrör det sjudande vattnet. Det bör finnas minst en tum mellanrum mellan botten av skålen och toppen av vattnet.
   • Genom att värma mjölk i en skål av glas eller rostfritt stål kan du värma upp den långsammare och jämnare.
3. Tillsätt mjölken i den värmebeständiga skålen. Håll värmen låg så att vattnet i kastrullen fortsätter att simma. Häll mjölken försiktigt i skålen i glas eller rostfritt stål. Rör om ofta och värm tills du ser små bubblor dyka upp vid kanten av skålen och tills du ser ånga komma ut ur mjölken.
   • Stäng av värmen när mjölken kokar. Använd mjölken eller låt den svalna, beroende på vilken maträtt du förbereder.

Metod 3 av 3: Uppvärmning av mjölk för en bebis

1. Sänk ner en flaska i varmt vatten för att värma upp den jämnt. Lägg flaskan i en skål med varmt vatten eller håll flaskan under rinnande varmt vatten. När vattnet i skålen svalnar kan du behöva byta ut det med mer varmt vatten. Värm flaskan till önskad rums- eller kroppstemperatur, beroende på ditt barns preferenser.
   • Mjölken eller beredningen är inte avsedd att bli för varm. Om det är för varmt kommer näringsämnen att gå vilse och det kan bränna ditt barns mun.
2. Undvik att använda mikrovågsugn eller spis. Du kan köra varmt vatten från en kran eller värma mjölken över kaminen, men undvik att värma flaskan i mikrovågsugnen eller direkt över kaminen. En mikrovågsugn kan värma upp mjölken eller beredningen ojämnt, vilket kan skapa farliga hot spots. Att värma en flaska över kaminen kan ha samma effekt och den kan också smälta flaskan om den är gjord av plast.
3. Investera i en flaskvärmare. En flaskvärmare är det enklaste och bekvämaste sättet att värma mjölk eller en förberedelse för en baby. Detta värmer en flaska jämnt till rumstemperatur inom två till fyra minuter, beroende på modell.
   • En flaskvärmare kan göra matningen på natten lite enklare. Istället för att värma vatten över kaminen eller hålla en flaska under rinnande varmt vatten kan du nu helt enkelt sticka det i värmaren och vänta några ögonblick.