Innehåll

• Ingredienser
• Cannabis smör
• Kakor med chokladbitar
• Att gå
• Del 1 av 2: Gör cannabissmör för att baka kakorna
• Del 2 av 2: Baka cannabiskakor med chokladflis
• Varningar
• Förnödenheter

Cannabiskex är en utmärkt källa till THC för dem som föredrar att inte röka cannabis. Att äta cannabiskakor kan orsaka en mer intensiv, långvarig höjd än att röka den. Om du vill göra cannabiskakor måste du först göra cannabissmör. Då kan du antingen ersätta det vanliga smöret i ditt favoritkakrecept med cannabissmör eller prova att göra ett vanligt recept för cannabiskakor med chokladflis.

Ingredienser

Cannabis smör

• 2 barer osaltat smör
• 14 gram cannabis (mald och med borttagna frön / kvistar)
• 1 kopp vatten

Kakor med chokladbitar

• 1 och 1/3 kopp allmjöl
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tesked natriumbikarbonat
• 1/2 kopp cannabis smör
• 2/3 kopp brunt socker
• 1/3 kopp strösocker
• 2 teskedar vanligt extrakt
• 1 ägg
• 1 och 1/3 kopp chokladbitar

Att gå

Del 1 av 2: Gör cannabissmör för att baka kakorna

1. Samla alla ingredienser. Cannabis smör är smör med THC från cannabisblad. Detta är nödvändigt för att göra cannabiskakor. Att göra cannabissmör är enkelt, men det är tidskrävande och kräver en relativt stor mängd cannabis. Du kommer behöva:
   • 2 barer osaltat smör
   • 14 gram cannabis (malet och med borttagna frön / kvistar)
   • 1 kopp vatten
2. Ge en dubbelpanna för att smälta smöret. Bain-marie smälter smöret och låter cannabis suga in utan överdriven värme. Använd en dubbelpanna om du har den här. Om du inte har en bain-marie kan du skapa en själv.
   • För att göra en dubbelpanna, lägg en kastrull på kaminen och fyll den till cirka 1/3 full med vatten. Lägg sedan en medium skål på kokpannan. Skålen ska vara tillräckligt stor för att passa över kökspannans kanter, men tillräckligt liten så att botten av den ligger i eller nära vattnet.
   • Uppvärmning av cannabis är nödvändig för att få ut THC och njuta av de psykoaktiva effekterna av växten. Du kan inte bearbeta THC i rå cannabis, så att äta rå cannabis har ingen effekt.
3. Smält smöret i skålen med dubbelpannan. Placera dina två smörstänger i skålen på dubbelpannan och sänk värmen till låg till medium värme. Vattnet värms upp och ångan får smöret att smälta långsamt.
   • Håll värmen låg. Smöret bör inte börja koka.
   • THC i cannabis är fettlösligt men inte vattenlösligt. Detta innebär att det är nödvändigt att cannabis värms upp i smör eller i olja för att få THC att användas i bakning.
   • Om du inte äter mejeri och föredrar att inte använda smör kan du istället välja icke-mejeriprodukter margarin eller kokosnötolja.
4. Förpacka cannabis i ostduken. Medan smöret smälter kan du förbereda cannabis. Lägg en bit duk på en ren yta och vik den i hälften. Detta säkerställer att ingen cannabis kan gå förlorad från ostduken. Placera sedan din cannabis i mitten av ostduken.
   • Fäll först de kortare kanterna på ostduken. Vik sedan över en av de långa brädorna och rulla cannabis mot den andra kanten, precis som om du rullar en burrito.
   • Använd garnet för att binda burrito ihop. Se till att binda garnet jämnt runt burrito och binda det väl så att det inte faller sönder.
5. Placera "tepåsen" med cannabis i det smälta smöret. Lägg påsen med cannabis i det smälta smöret. Du kan behöva vika den lite så att den passar i skålen. Du kan också använda en metallsked för att skjuta den lite djupare in i smöret.
6. Tillsätt 1 kopp varmt vatten i smöret. Tillsätt vatten kommer att sänka ner all cannabis och hjälpa cannabis att frigöra THC. Häll en kopp varmt vatten i skålen med smält smör och cannabis.
   • Kom ihåg att THC i cannabis är fettlösligt men inte vattenlösligt. Detta innebär att vatten enbart inte kommer att extrahera mycket THC från cannabis. Vattnet hjälper bara uppvärmningen av cannabis så att det kan absorberas av fettet i smöret.
7. Täck cannabis och låt det branta. Efter detta måste du täcka skålen med ett värmebeständigt lock och låt cannabis blötläggas i smöret i fyra till sex timmar. Kom ihåg att ju längre du låter cannabisen suga i smöret, desto starkare blir cannabissmöret.
   • Om du föredrar att cannabissmöret inte innehåller för mycket THC kan du sluta brygga det efter tre till fyra timmar. Men om du föredrar ett kraftfullt smör, låt det branta hela sex timmar.
8. Ta bort cannabis från smöret. När cannabisen är klar att brygga kommer smöret att ha blivit grönt. Ta nu ut skålen från dubbelpannan och använd ugnshandskar för att skydda händerna från värmen. Ta sedan bort en "tepåse" från cannabis med en räfflad metallsked och lägg den åt sidan.
   • Du kan också använda en andra metallsked för att pressa cannabis-tepåsen och pressa överflödig vätska ut och tillbaka i skålen.
9. Låt smöret svalna. Du kan låta cannabissmöret svalna i skålen eller flytta det till en annan behållare om du föredrar det. Låt skålen och cannabissmöret svalna till rumstemperatur och lägg sedan skålen i kylen.
   • Du kan lämna smöret i kylen i flera timmar eller över natten.
   • Om du flyttar vätskan till en aluminiumbehållare kan du enkelt tömma den efter att den har svalnat.
10. Töm vattnet. När smöret har svalnat till rumstemperatur blir det fast igen. Smöret kommer också att ha stigit till toppen av skålen och vattnet du tillsatte kommer att vara längst ner i skålen.
    • Häll ut vattnet och behåll smöret. Du kan använda ett durkslag eller helt enkelt trycka på ett hål i botten av aluminiumbehållaren efter att du har flyttat smöret.
    • Smöret är nu redo att användas för att baka chokladchipkakor eller som en en-till-en-ersättning för vanligt smör i ditt favoritkakrecept. Du kan till exempel ersätta 1/2 kopp smör i ett recept på 1/2 kopp cannabissmör.

Del 2 av 2: Baka cannabiskakor med chokladflis

1. Kombinera mjöl, salt och natriumbikarbonat. Mät 1 och 1/3 kopp mjöl, ¼ tesked salt och ¼ tesked natriumbikarbonat och tillsätt i en stor blandningsskål. Använd en visp eller gaffel för att kombinera alla ingredienser. Lägg sedan den torra blandningen åt sidan.
2. Kombinera cannabissmör och socker. Mät upp ½ kopp cannabissmör, 2/3 kopp brunt socker och 1/3 kopp strösocker. Använd en handblandare för att blanda socker och cannabis smör tills det är skummigt.
   • Se till att cannabissmöret har rumstemperatur innan du blandar det med sockret.
3. Tillsätt vanilj och ägget. Tillsätt sedan två teskedar vaniljextrakt och ägget till blandningen av cannabissmör och socker. Använd en handblandare för att blanda alla ingredienserna tills du får en enhetlig blandning.
4. Rör i chokladbitarna. Mät upp 1 och 1/3 kopp chokladbitar och rör dem i de flytande ingredienserna. Se till att chokladbitarna fördelas jämnt i blandningen.
5. Blanda i mjölet. För att avsluta smeten måste du lägga till de torra ingredienserna du har förberett. Tillsätt mjöl, salt och natriumbikarbonat till de våta ingredienserna. Använd en spatel eller sked för att blanda de torra och våta ingredienserna tills en degsmet bildas.
6. Sked smeten på ett ark kakpapper. Vik bakpapper runt kakpapperet eller spray det med en icke-klibbig spray. Sprid degbullarna jämnt på kakpapperet.
   • För stora kakor kan du skopa ¼ kopp deg på kakapapperet åt gången.
   • Om du vill ha mindre kakor kan du prova att skopa en matsked åt gången på kakpapperet.
7. Baka kakorna. För små kakor måste du baka kakorna vid 190 ° C i 10 till 12 minuter. Om du föredrar krispiga kakor bör du baka i cirka 12 minuter.
   • För större kakor måste du baka kakorna vid 190 ° C i 18 till 25 minuter. Cirka 25 minuter ger skarpare kakor.

Varningar

• Var försiktig när du äter cannabiskakor. Cannabiskakor orsakar en mer intensiv, längre hög än rökning, så börja med att äta bara ¼ till ½ kex och se vilka effekter det ger.
• Det kan vara olagligt på vissa ställen. Kontrollera dina lokala lagar innan du gör dessa cookies.
• Se till att lagra dessa och andra ätbara former av cannabis på en säker plats och märka dem tydligt. På så sätt kommer människor inte av misstag att tro att de är vanliga kakor och äter dem.

Förnödenheter

• dubbelpanna eller kastrull och en glasskål av samma storlek
• cheesecloth
• matlagningsgarn
• metallsked
• 2 stora blandningsskålar
• måttkoppar och skedar
• hand mixer
• spatel
• kakapapper
• bakpapper eller matlagningsspray som inte sitter fast