Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 2: Gör grekisk yoghurt med grundläggande ingredienser
• Metod 2 av 2: Fler idéer
• Tips
• Förnödenheter

Grekisk yoghurt är en tjock, krämig och mycket god variation av den traditionella mejeriprodukten. Den enda skillnaden mellan vanlig yoghurt och grekisk yoghurt är att vassle har tagits bort i den grekiska varianten, vilket gör smaken mer koncentrerad. Det är väldigt enkelt att göra din egen grekiska yoghurt och det är nästan omöjligt att misslyckas. Ge det ett försök!

Att gå

Metod 1 av 2: Gör grekisk yoghurt med grundläggande ingredienser

1. Förbered mjölken. Häll 1 liter mjölk i en ren kastrull och låt den värmas upp till strax under kokpunkten. Ta bort pannan från värmen vid en temperatur på cirka 80 ° C.
2. Tjäna. När din yoghurt är så tjock som du vill att den ska vara, är den redo att äta. Den är utsökt som den är, eller med nötter eller honung, frukt och kan också användas som bas för såser som tzatziki. Smaklig måltid!

Metod 2 av 2: Fler idéer

1. Använd din yoghurt i alla slags läckra recept. Yoghurt är utsökt på egen hand, speciellt om den är hemlagad. Om du råkar ha gjort för mycket och inte vet vad du ska göra med det kan du också använda yoghurten i många läckra recept. Här är några exempel:
   • Gör en tropisk yoghurtparfait
   • Gör koppar med yoghurtglass
   • Gör en söt yoghurtdryck (Lassi)
   • Gör blåbär / grekiska yoghurtkakor

Tips

• Se till att du inte dränerar yoghurten för mycket. Om du låter det rinna för länge förlorar det för mycket fukt och förvandlas till ost snarare än yoghurt.

Förnödenheter

• stekpanna
• 2 skålar
• sked
• sikt
• ostduk eller tunn servett
• slev
• disktrasa