Innehåll

• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

1 Förvärm ugnen till 180 º C. Lägg ett av ställen på ugnens översta hylla.

2 Ta bort tarmarna från kycklingen och skölj noggrant.

3 Torka kycklingens utsida och insida med pappershanddukar och lägg den på ett grunt, lätt smord bakplåt.

4 Krydda fjäderfähålan med lätt salt och peppar.

5 Skiva en citron och lägg den i hålrummet.

6 Täck hålet med tandpetare och knyt benen löst med en liten bit köksgarn.

7 Gnid lite salt och peppar på kycklingens utsida och lägg den med bröstet nedåt på en plåt (bilden visar bröstsidan uppåt) och lägg den på ugnens översta galler.

8 Efter 50 minuter, ta bort kycklingen från ugnen, vänd den och lägg tillbaka den i ugnen för att sluta bryna.

9 Efter ytterligare 45-50 minuter efter tillagning (det tar 25 minuter för 450 g kött), ta ut kycklingen och låt den stå i 20 minuter, skär sedan och servera med saften som har runnit ut från fjäderfäet under tillagningen bearbeta.

Tips

• Låt kycklingen sitta i 20 minuter efter att den tagits ur ugnen. Detta gör att saften kan spridas över kycklingen.
• Du kan tillsätta örter (dragon och rosmarin) och citron i fjäderfähålan innan du rostar.
• Du kan göra samma sak med en mobil grill och indirekt värme. Stek helt enkelt på disken med ett bakplåt under.

Varningar

• Det är enkelt och enkelt att förbereda.Du behöver huvudingredienserna: kyckling, salt, peppar, citron och lite olja för att smörja bakplåten. Försök!

Vad behöver du

• Grunt bakplåt
• Tandpetare i trä
• Köksdrag
• Pappershandukar