Innehåll

• Steg
• Del 1 av 5: Skapa rätt miljö
• Del 2 av 5: Plantera en skärning
• Del 3 av 5: Vård av anläggningen
• Del 4 av 5: Pollination av blommor
• Del 5 av 5: Skörd av vaniljbönor
• Tips
• Vad behöver du

Vaniljbönor växer på fleråriga vinstockar av familjen Orchid. Dessa växter odlas på Hawaii, Mexiko, Tahiti, Madagaskar, Indonesien och andra tropiska regioner. Att odla vanilj hem tar lite ansträngning och tid, men det är värt det eftersom resultatet är läckra vaniljbönor!

Steg

Del 1 av 5: Skapa rätt miljö

1. 1 Om du inte lever i ett tropiskt klimat, bygga ett växthus. Vaniljväxter kräver tropiska förhållanden - de behöver solljus, värme, gott om utrymme och hög luftfuktighet för att växa ordentligt. Välj en plats som får solsken på morgonen och bygg ditt växthus själv eller med ett kommersiellt tillgängligt kit. Täck växthuset med UV-stabiliserad (dvs. UV-resistent) polyeten eller glasfiber, eller använd glaspaneler.
   • Om du lever i ett tropiskt klimat kan du kanske odla vanilj utomhus. Var uppmärksam på temperaturen och luftfuktigheten i ditt område och avgör om de är lämpliga för vanilj.
2. 2 Håll temperaturen över 18 ° C. Vanilj växer i varma klimat med dagstemperaturer på 27-29 ° C. Temperaturen bör inte sjunka under 18–24 ° C på natten. För att sänka temperaturen i växthuset kan du öppna fönster eller slå på fläktar. Du kan öka temperaturen med hjälp av infraröda lampor eller en värmare.
3. 3 Håll luftfuktigheten vid 85%. Vanilj kräver hög luftfuktighet för normal tillväxt. Mät luftfuktigheten i växthuset med en hygrometer. Om den sjunker under 85%, slå på luftfuktaren. Om luftfuktigheten stiger över 85%, använd en avfuktare.

Del 2 av 5: Plantera en skärning

1. 1 Köp en vaniljstång som är 40-50 centimeter lång. Om du inte kan köpa skärningen från din lokala trädgårdsbutik, prova att beställa den online. Den optimala klipplängden är 40-50 centimeter. Det är bäst att köpa några sticklingar, eftersom vissa av dem kanske inte gror.
   • Vanligtvis skärs sticklingar från vuxna växter som är minst 6 meter höga.
   • Om du är osäker på var den övre och nedre änden av skärningen är, fråga säljaren. Toppen motsvarar trädets tillväxtriktning. Bladen ska vända mot den nedre änden.
2. 2 Ta en liten kruka och fyll den med en blandning av granbark och torvmossa. Denna blandning är vattengenomsläpplig. Du kan också använda ett medium avsett för odling av orkidéer. Observera att vanilj växer bäst i små krukor snarare än stora krukor eller utomhus.
   • Allt detta kan köpas i en trädgårdsaffär.
3. 3 Kontrollera jordens pH -nivå och se till att den är neutral. Vanilj föredrar ett neutralt pH i intervallet 6,6-7,5. Mät ditt jordens pH med hjälp av en standardmätare eller testremsor som finns tillgängliga från din trädgårdsmateriel eller online. Om du behöver ändra pH -nivån lägger du till kalk för att öka alkaliteten eller organiskt material (t.ex. torvmossa) för att öka jordens surhet.
4. 4 Plantera en vaniljstjälk i krukan. Sänk ned baserna på de två nedre bladen 2 till 3 centimeter i jorden. Trampa marken lätt med händerna för att säkra stjälken.
5. 5 Efter plantering av skärningen, vattna den lätt med destillerat vatten. Överdriv inte, för mycket vatten kan leda till rotröta. Efter vattning ska jorden vara något fuktig. Använd destillerat vatten, eftersom mineralerna i kranvatten är skadliga för växter.

Del 3 av 5: Vård av anläggningen

1. 1 Placera potten på en plats som får indirekt solljus i 6 timmar om dagen. Direkt solljus bränner ut vaniljväxterna. För att förhindra att detta händer, välj en plats i växthuset som är upplyst med starkt men indirekt solljus. Ett delvis skuggat område är bäst, där växten kommer att belysas i minst 6 timmar om dagen.
2. 2 Placera en espalier bredvid växten så att den kan krypa ihop. Vanilj är en klättrande liana och behöver en spaljé för att stödja den. Du kan också placera krukan nära en stolpe eller ett träd för växten att luta sig mot. Vanilj måste läras växa vertikalt, så försiktigt fäst den på en spaljé, stolpe eller stam på ett närliggande träd med garn eller häftklamrar.
   • Du kan beställa garn och häftklamrar för växtstrumpeband online eller i en trädgårdsmaterialbutik.
3. 3 Vattna växten när krukväxterna är torra, eller spraya den dagligen med vatten. Vänta tills matjorden, 5–8 centimeter djup, är torr innan du vannar igen. Efter vattning ska jorden vara fuktig, men inte våt. Du kan också spraya växten dagligen med destillerat vatten från en sprayflaska. Strö lätt på jorden, stjälken och vaniljbladen.
4. 4 Tillsätt lite flytande gödningsmedel till jorden en gång i veckan. För att vanilj ska växa normalt och bära frukt måste den befruktas regelbundet. Tillsätt utspätt flytande gödningsmedel till jorden var sjunde dag (dess koncentration bör vara ungefär hälften av det som anges på förpackningen). När du växer aktivt, använd flytande gödningsmedel med hög kvävehalt (30:10:10). Vid andra tillfällen använder du gödningsmedlet 10:10:10.
5. 5 Vanilj kommer att växa om 2-7 år. Växten kommer att förankra i marken med sina rötter, och kommer också att släppa ut luftrötter ovanför markytan och fästa dem på stödet. Om 2–7 år når den 6–12 meters höjd och börjar blomma. Ha tålamod - dina ansträngningar kommer inte att gå förlorade!
   • Under denna period, fortsätt att vattna och gödsla växten enligt beskrivningen ovan.

Del 4 av 5: Pollination av blommor

1. 1 När blommor ser ut på växten, pollinera dem. Vanilj blommar en gång om året, och blomningstiden varar 6 veckor, och en blommas livslängd är begränsad till ungefär en dag! Därför är det nödvändigt att noggrant observera växten och kontrollera varje dag om nya blommor har dykt upp. Om du hittar blommor, pollinera dem manuellt så att baljor kommer att växa på deras plats senare.
2. 2 Dra upp antern, samla pollen och placera den på pistillens stigma. Det är bäst att pollinera blommor på morgonen, ungefär klockan 11. Ta tag i pollen med höger tumme och pekfinger. Använd långfingret för att trycka tillbaka stöveln och täcka den med kronbladet som skyddar den. Placera pollen på pistillens stigma. Skjut sedan tillbaka botten med vänster hand och täck över den. Gör detta med alla blommor i full blom.
   • Juicen av vaniljrötter och blommor kan irritera huden. Var försiktig och bära handskar när du transplanterar och pollinerar vanilj.
   • Försök hitta någon som har erfarenhet av att odla vanilj och be dem de första gångerna för att hjälpa dig med pollinering, eftersom detta är en mycket känslig process.
3. 3 Om pollineringen lyckas sjunker blommornas stjälkar. Undersök växten dagen efter pollinering. Även om blommorna inte kommer att falla, kommer de att blekna och bli mörkbruna. Om blommans stjälk hänger, var pollineringen framgångsrik.Om du inte märker några förändringar, försök att pollinera blomman igen.

Del 5 av 5: Skörd av vaniljbönor

1. 1 Samla baljorna när de börjar bli gula vid basen. Sköldarna kommer att dyka upp inom 2 månader efter pollineringen och ta 6-9 månader att mogna. Under denna tid, ta hand om växten på samma sätt som tidigare. Så snart de gröna baljorna börjar bli gula ska du försiktigt riva av dem.
2. 2 Blanchera belgarna i 2-5 minuter i 70 ° C vatten. Värm vatten till 70 ° C i en kastrull. Doppa baljorna i den i 2-5 minuter och ta sedan försiktigt ur vattnet. Detta kommer att döda bakterier och förbereda skida för att torka.
3. 3 Torka baljorna i en tygfodrad låda i 36 till 48 timmar. Efter blancheringen, överför beläggen till en låda fodrad med kraftig trasa. Det är bäst att använda en bambuslåda och ullfiltar, även om du kan använda något annat. Låt baljorna ”svettas” i en ulltäcke i 36 till 48 timmar.
   • Värme släpper ut överflödig fukt på beläggen och gör dem lättare att torka.
4. 4 Torka baljorna omväxlande i solen och i en påslakad låda i 7-14 dagar. Fördela vaniljstängerna på en bricka och utsätt dem för direkt solljus i 3 timmar dagligen. Packa sedan in baljorna i en tjock trasa eller filt och lägg i en låda eller låda över natten. Gör detta tills baljorna är mörkbruna.
5. 5 Lufttorka baljorna i 8–20 dagar vid 35 ° C och 70% luftfuktighet. För att ta bort eventuell kvarvarande fukt från baljorna måste de vara ordentligt lufttorkade. Häng eller ordna baljorna i ugnen. Det är bäst att torka dem vid 35 ° C och 70% luftfuktighet. När bönorna är helt torra, kommer de att mjukna upp och skinnet på baljorna kommer att skrynkla och bli hudliknande.

Tips

• Det kan vara värt att försöka odla andra orkidéväxter innan du odlar vanilj, eftersom det kan vara svårt.

Vad behöver du

• Växthus
• Hygrometer
• Vaniljstjälk
• Liten kruka
• Vaniljodlingsmedium
• Destillerat vatten
• Träd eller växtspaljéer
• Garn eller häftklamrar för växtstrumpeband
• Sprayflaska
• Flytande gödningsmedel
• Handskar
• Låda (gjord av bambu)
• Filt eller annat tjockt tyg
• Brickor
• Kalk- eller torvmossa (för att reglera markens pH)
• Luftfuktare och avfuktare (tillval)
• Kyl- och värmesystem (tillval)