Innehåll

• Steg
• Tips
• Vad behöver du

Vanligtvis kan olja lagras vid kalla temperaturer i högst 3 månader och saltat smör högst 5 månader. Det beror naturligtvis på lagringsvillkoren före och efter köpet. Olja kan försämras snabbare om den lagras felaktigt i en butik. Vi kommer att berätta hur du kontrollerar oljan för färskhet.

Steg

1. 1 Titta på utgångsdatum och tillverkningsdatum. Om oljan ännu inte har gått ut är den troligtvis fortfarande bra för konsumtion.
2. 2 Kontrollera hur oljan lagrades. Oljan ska förvaras på en sval, mörk plats. Det måste vara väl förpackat. Om oljan förvaras oförpackad kan den försämras ännu tidigare än vad som anges på förpackningen.
3. 3 Skär av en liten bit smör och se färgen på insidan. Om oljan har samma färg på insidan som på utsidan, har den inte försämrats än. Om oljan är lättare än utsidan, är oljan inte längre färsk.
4. 4 Lukta på oljan. Vissa människor tycker att det är lättare att berätta oljans färskhet genom lukt. Om oljan luktar gott, använd den gärna.
   • Prova en liten bit smör. Om det smakar bra är det okej.

Tips

• Det är bättre att köpa små förpackningar med olja så att det inte förstörs.
• Om du vill att oljan ska hålla längre, lägg den i frysen. Fryst smör är inte lämpligt för bakning.
• Förvara alltid olja inlindad eller insvept i folie.
• Denna metod för att bestämma färskheten hos smör är lämplig för smör av komjölk eller getmjölk.

Vad behöver du

• Smörkniv