Hur man lagar ris i indisk stil i en tryckkokare

Video: How to cook Perfect Rice In Pressure Cooker-Perfect Basmati Rice In Pressure Cooker

Innehåll

Tips
Varningar
Vad behöver du

1 Häll ett glas ris i en skål.

2 Skölj riset som ska tillagas i pannan och töm det "enda" vattnet tills vattnet i pannan är klart. Gör detta bara om ditt ris behöver sköljas. Vissa rissorter är förstärkta med vitaminer / tillsatser och behöver inte tvättas.

3 Häll 2 dl vatten i en tryckkokare och häll riset i pannan i den. Se till att vattennivån täcker riset.

4 Stäng tryckkokarens lock (utrustad med en gummipackning) och stäng den tills den är ordentligt stängd.

5 Placera tryckkokaren på spisen (medelvärme) och vänta tills du ser ånga komma ut ur hålet. Den tid det tar för ångan att komma ut beror på mängden ris som kokas och intensiteten på värmen som ställs in på spisen.

6 När du ser ånga komma ut ur hålet, placera en metallventil (även kallad vikter) ovanpå hålet så att det snäpper på plats.

7 Tryckkokaren visslar två gånger.Det vill säga ånga kommer ut ur hålet som täcks av balansen.

8 Stäng av spisen och låt tryckkokaren sitta i 10-15 minuter.

9 Ta bort vikterna och öppna locket på tryckkokaren så är ditt ris klart.

Tips

Dessutom ska vattnet som du ska hälla i skålen (med riset) alltid vara dubbelt så mycket som riset du ska laga.
Se till att vattennivån i tryckkokaren inte är för hög. Eftersom det kan fastna i risskålen och orsaka problem.
1 kopp okokt ris när det kokas ger ca 2-2,5 koppar kokt ris, tillräckligt för 2 portioner med ackompanjemang.
Kärlen du ska använda ska helst vara av rostfritt stål; kom ihåg att vattennivån i disken måste vara minst en tredjedel av disken. Därför kommer riset att koka (dess volym ökar).