Hur man värmer makaroner och ost igen

Video: ЧИЗКЕЙК Сникерс. Вкус Легендарного Шоколадного Батончика I Cheesecake Snickers (Sub)

Innehåll

Steg
Metod 1 av 3: Makaroner och ost i mikrovågsugn
Metod 2 av 3: Uppvärm makaroner och ost i ugnen
Metod 3 av 3: Uppvärm makaroner och ost på spisen
Varningar

Makaroner och ost finns i kylskåpet och de ber dig att äta dem så snart som möjligt, men hur ska du värma dem så att de inte smakar sämre än nykokta? När det gäller uppvärmning är detta en ganska knepig maträtt: den strävar efter att torka ut, förvandlas sedan till en fet massa - och ibland båda samtidigt! Vår artikel kommer att lära dig hur du undviker dessa problem och värmer makaroner och ost så att de blir läckra och krämiga, precis som färska.

Steg

Metod 1 av 3: Makaroner och ost i mikrovågsugn

1 Lägg den mängd mac och ost du vill ha i en mikrovågssäker skål. Se till att använda en glas- eller mikrovågssäker plastskål.
- Värm inte mer än du tänker servera: efter varje uppvärmning blir makaroner och ost mindre aptitretande.
2 Tillsätt lite mjölk. Pastan fortsätter att absorbera fukt efter tillagning, så ju längre de kokta makaronerna och osten förvaras, desto torrare blir de. Hemligheten med att bevara eller återställa konsistensen är att tillsätta lite mjölk när det värms upp. Dess mängd beror på produktens mängd. Till att börja med, tillsätt 1 msk mjölk till 200 g makaroner och ost och rör om. Tills pastan är varm absorberas inte mjölken helt, så oroa dig inte för att rätten ser lite blöt ut först.
- För en rikare konsistens och smak kan mjölk ersättas med lätt eller kraftig grädde.
3 Täck över pastan och osten med plastfilm. Lämna ett hörn något öppet så att ånga kan komma ut.
- Om du inte gillar att använda plastfolien i mikrovågsugnen kan du täcka din maträtt med en omvänd tallrik, men kom ihåg att ta bort den med en ugnsvant, eftersom den kan bli väldigt varm. Den släppta ångan kan också brinna.
4 Värm långsamt med medelhög (50%) effekt. Detta minskar sannolikheten för att osten "lossnar" och pastan blir hal och osmaklig. Ställ timern på 1 minut för en portion eller 90 sekunder för mer. När tiden är slut, rör ner pastan och osten. Fortsätt sedan att värma upp igen i 30-60 sekunders intervall tills maten är i önskad temperatur.
- Om din mikrovågsugn inte har ett roterande ställ, värm upp pastan med 45 sekunders mellanrum och vänd skålen varje gång.
5 Tillsätt kryddor om så önskas och servera. Även de mest noggrant uppvärmda makaronerna och osten kan delvis förlora sin smak. För att krydda kan du strö dem med parmesan, salt och peppar, tillsätt lite smör eller vitlöksalt. För en ljusare smak, använd ketchup, en nypa cayennepeppar eller någon varm sås. Smaklig måltid!

Metod 2 av 3: Uppvärm makaroner och ost i ugnen

1 Förvärm ugnen till 175 ° C. Ugnen är vanligtvis det bästa sättet att värma upp stora mängder makaroner och ost, särskilt om du värmer en pastapanna.
2 Lägg pastan i en ugnssäker, ytlig form. En glasform är perfekt.
3 Häll i lite mjölk. Tillsätt 1 msk mjölk till 200 g pasta och rör om. Hoppa dock över detta steg om du värmer upp en krispig gryta.
4 Täck formen med folie och ställ in i ugnen. Det tar 20-30 minuter innan rätten värms upp helt.
5 Toppa med mer ost för en utsökt skorpa. Strö ett lager grov riven ost över din pasta (cheddar är perfekt). Efter 20 minuter, ta bort folien och koka i ytterligare 10 minuter tills osten är bubblig och brunad.
- Om du vill ha en krispig skorpa, blanda den rivna osten med 2-3 msk malda kryddade krutonger och strö sedan över skålen.

Metod 3 av 3: Uppvärm makaroner och ost på spisen

1 Förbered ett vattenbad (färdigt eller provisoriskt). Det bästa sättet att värma makaroner och ost eller annan pasta med krämig sås på spisen är i ett vattenbad. Det är en kruka som placeras ovanpå en annan kruka fylld med vatten. Strukturen tänds, vattnet i den nedre pannan kokar och värmer maten i den övre pannan.
- Om du inte har ett färdigt vattenbad är det enkelt att göra ett själv. Ta en kastrull och en metall- eller glasskål som du kan sätta i den (eller en mindre kastrull). Häll vatten i en gryta, men inte för mycket, lägg pastan i en liten kastrull eller skål, lägg den i en gryta med vatten och lägg den på medelvärme.
- Om du av någon anledning inte kan använda ett vattenbad, värm bara pastan i en kastrull, men var försiktig så att du inte bränner den.
2 Lägg önskad mängd makaroner och ost i toppen av ett vattenbad eller i en kastrull. Värm bara den mängd du tänker konsumera. Uppvärmning kommer att försämra kvaliteten på maten avsevärt.
3 Tillsätt mjölk till makaroner och ost. Detta hjälper till att återställa fukt och krämig konsistens i såsen. Häll först i och rör om 1 msk mjölk i 200 g makaroner och ost. Om pastan blir torr eller klibbig under uppvärmning kan du tillsätta mer mjölk.
- Om du lägger i en halv matsked smör förbättras skålens smak och konsistens ytterligare.
- För en rikare konsistens kan du ersätta mjölken med lätt eller till och med tjock grädde.
4 Värm pastan i ett vattenbad eller helt enkelt i en kastrull på medelvärme. Titta konstant och rör om ofta tills de når önskad temperatur och konsistens. Detta kan ta 3 till 10 minuter beroende på typ av spis.
- Var tålmodig och försök att inte överhetta dina makaroner och ost, annars kommer de att "lossna" och bli oljiga.
- Om pastan känns torr när den värms upp, tillsätt mer mjölk, en matsked i taget.
5 Krydda för att kompensera för förlorad smak. Även de mest delikat uppvärmda makaronerna och osten kan tappa lite smak. Vid uppvärmning kan du tillsätta cirka 30 g grovt riven ost eller några teskedar parmesanost. För krydda kan pastan smaksättas med vitlökspulver eller en nypa cayennepeppar.