Innehåll

• Steg
• Del 1 av 3: Välja en maträtt
• Del 2 av 3: Förbereda skålen
• Del 3 av 3: Skapa humör

Om du ska förbereda en romantisk middag för din älskade, kommer det att ta lite ansträngning att planera. Att välja en maträtt, förbereda den och skapa stämning spelar alla en viktig roll för att organisera en underbar, romantisk kväll.

Steg

Del 1 av 3: Välja en maträtt

1. 1 Ta reda på allt om din partners allergier. Innan du börjar bläddra igenom dina favoritkokböcker, ta lite tid att undersöka din partners matallergier. Du vill inte lägga ner mycket tid på att göra en delikat jordnötskaka till efterrätt och kom sedan ihåg att din älskade är allergisk mot jordnötter. Gör en lista över din partners matallergi, om någon, och jämför först ditt recept med den listan.
   • Du bör också överväga din partners kostpreferenser. Biff är inte en bra idé till middag med en vegetarisk tjej. Du kan också titta på mat som din partner gillar och försöka införliva dem i menyn.
2. 2 Välj en maträtt (eller rätter) som du definitivt kan laga rätt. När du beslutar om ett val av en maträtt, håll dig till de alternativ som du redan har försökt att laga tidigare. En soufflé för en älskad med ett nytt recept kan vara en katastrofal (men kanske den mest minnesvärda) rätten. Att välja en enkel maträtt kommer att göra hela processen enklare. Det är inget fel med att göra Alfredos favorit fettuccine från familjens recept för detta speciella tillfälle.
   • Välj bland rätter du har lagat tidigare som är enkla att förbereda men ser ovanliga ut. Eller överväg att förbereda en ny version av en maträtt som du inte har provat än, men är övertygad om att du kommer att lyckas.
   • Du kan söka på internet eller wikiHow efter recept som matchar din matlagningsnivå.
   • Flera rekommenderade recept: filet mignon, risotto, räkor med vitlökssås, nicoisesallad och fransk pasta (till efterrätt)
3. 3 Bestäm hur många rätter du ska servera. Om du planerar att servera flera måltider, försök hitta alternativ som fungerar bra. Efter att ha valt huvudrätt rekommenderas att matcha förrätten och desserten till huvudrätten. Granska ingredienserna som används till huvudrätten och försök sedan hitta aptitretare och desserter som passar bra till det.
   • I allmänhet kan du hålla dig till ett slags kök. Om du till exempel bestämmer dig för att göra fettuccine alfredo med kyckling och grönsaker som huvudrätt kan du bläddra bland alternativen för italienska aptitretare och desserter. Du kan börja din måltid med en sallad eller melon insvept i prosciutto (båda är lätta att förbereda, även om du aldrig har lagat dem tidigare) och avsluta kvällen med italiensk glass och färsk frukt till efterrätt.
4. 4 Gör en skriftlig meny (valfritt). När du har en måltidsplan, överväg tanken på att skapa en söt meny. Menyn kan placeras på bordet för din partner att rulla igenom. Skriv ner namnet på varje maträtt, som kan kompletteras med korta beskrivningar av huvudingredienserna nedan. Denna meny erbjuds ofta på restauranger.
5. 5 Om möjligt, prova ett par rätter innan du planerar din stora utekväll. Om du väljer mellan flera alternativ, eller om du vill prova ett nytt recept som aldrig har förberetts tidigare och du har tillräckligt med ledig tid, kan du försöka förbereda det i god tid innan din planerade romantiska kväll. En testberedning gör att du kan ta reda på om denna maträtt är rätt för din kväll.
   • Erfarenhet av att förbereda en maträtt kommer också att vara användbar för att lösa eventuella problem som uppstår under beredningen, till exempel bränt eller överkokt kött eller överkokta nudlar.
6. 6 Försök att inte laga mat med mycket stark lukt. För en romantisk kväll, försök att inte välja livsmedel som luktar starkt eller livsmedel som inte ser för romantiska ut, till exempel kryddig fisk eller eldig vitlök. När du lutar dig efter en kyss kan du känna lukten av den kokta broccolin, som inte alls är romantisk.
7. 7 Försök att undvika mat som kan orsaka gas för dig eller din partner. Livsmedel som kan störa magfunktionen bör undvikas på samma sätt som mat med stark lukt. Burping eller gas under middagen kan snabbt döda ditt romantiska humör om din partner ångrar sådana saker. Naturligtvis reagerar varje person olika på olika livsmedel. Här är de livsmedel som oftast utlöser gaser:
   • Bönor och linser.
   • Grönsaker som broccoli, ärtor, sparris och blomkål.
   • Frukt som persikor, aprikoser, råa äpplen och päron.
   • Mjölk och mejeriprodukter.
8. 8 Planera dina drinkar till middag. Om du redan är vuxen kan du komplettera din middag med en flaska gott vin. Valet av vin beror på rätterna. Om du inte gillar vin eller inte kan köpa det, överväg ett läsk alternativ, till exempel Shirley Temple.
   • Du kan välja lämpligt vin för tillfället.

Del 2 av 3: Förbereda skålen

1. 1 Välj kvalitetsingredienser. När du har bestämt dig för en maträtt, gå till mataffären. Ingredienserna du köper måste vara av god kvalitet och färska. Till exempel, om du planerar att göra en biffrätt, välj en bra bit. Om möjligt, shoppa en dag eller två innan din romantiska middag.
   • Kom ihåg att färskheten i ingredienserna kan påverka matens smak, så försök alltid att välja de färskaste ingredienserna.
2. 2 Uppskatta hur lång tid du behöver för att förbereda varje maträtt. Ditt mål är att laga allt samtidigt. Se till att alla måltider är klara att serveras fem minuter innan du börjar middagen. Till exempel, om ris behöver tillagas i en timme, men det tar bara femton minuter att baka kyckling, måste du börja laga dessa rätter vid olika tidpunkter. För enkelhets skull, skapa ditt eget kulinariska schema:
   • Skriv ner tillagningstiderna för varje maträtt och börja sedan med att laga mat från längsta till snabbaste receptet.
   • Om du behöver laga något, glöm inte att ta hänsyn till tiden för uppvärmning eller kokning av vattnet (vanligtvis cirka 10 minuter). Detsamma gäller förvärmning av ugnen (detta beror på just din ugn och förvärmningstemperatur).
3. 3 Håll maten varm. Om du är något utanför schemat och en maträtt tillagas före resten, försök att värma den i en sluten behållare. Du kan värma upp maten genom att placera den i ugnen på låg värme. Det rekommenderas dock inte att hålla den färdiga maträtten i ugnen för länge, annars kan den förlora sin saftighet. Du kan också hålla maten varm på spisen genom att hålla värmen låg.
   • Undvik att använda mikrovågsugnen för att värma upp maten när det är möjligt.
4. 4 Begränsa mängden salt. Var och en av oss har vår egen uppfattning om den mängd salt som krävs. Försök att göra fel på sidan när det är för lite salt, eftersom detta alltid kan korrigeras genom att tillsätta salt till skålen. Lägg saltskakan på bordet så att din partner alltid kan tillsätta salt om han finner det lämpligt.
5. 5 Servera färdigrätter på ett fat eller på separata serveringsfat. Om du förbereder en maträtt som serveras varm rekommenderas det att servera den i en behållare som håller maten varm.Alternativt kan ett mellanmål eller en varmrätt serveras fint på en tallrik om den serveras kall.
   • Du kan lägga blomman på en tallrik bredvid maten för att ge den ett speciellt utseende.
6. 6 Försök att ta bort allt onödigt så noggrant som möjligt innan din gäst kommer. När du är klar med matlagningen och de färdiga måltiderna är varma eller på bordet, försök att tvätta disken och städa köket så mycket som möjligt.
   • Om du inte har tid tömmer du disken och fyller diskbänken med varmt vatten för enkel rengöring nästa dag.

Del 3 av 3: Skapa humör

1. 1 Duka bordet. Det är lämpligt att göra detta innan du börjar laga mat. Täck bordet med en bra duk och, om så önskas, dekorera med servetter där du kommer att sitta. Försök att matcha dina tallrikar och koppar med stil och lägg till det bestick du behöver.
   • Om du till exempel serverar biffar, se till att varje enskilt bestickset har en speciell kniv för enkel skärning av stekköttet.
2. 2 Tänd några ljus. Ljus är ett utmärkt tillskott för att ge en romantisk touch till din middag. Dämpa lamporna och ställ ljus som accenter i hela rummet och på bordet.
   • Försök att välja ljus som är luktfria. Alltför doftande ljus kan påverka smaken av din middag. Föredra neutrala eller ljusa doftljus.
3. 3 Dekorera med blommor eller använd rosenblad. För en speciell middag, lägg en vas med en bukett färska blommor på bordet. Försök att placera den så att den inte hindrar din älskade under middagen.
   • Du kan också dekorera din passions bord eller tallrik med rosenblad.
4. 4 Sätt på musiken. Spela musik som ni båda gillar, men låt den spela tyst för att inte störa eller distrahera er från konversationen. Tänk på musikaliska alternativ som inte har komplexa texter, till exempel jazz, klassisk musik eller spansk gitarr.