Hur man gör korv till frukost

Video: NEW & IMPROVED Breakfast Sausage Recipe! | Make Your Own & Cheaper

Innehåll

Metod 2 av 5: Hur man kokar och brynar korv
Metod 3 av 5: Hur man bakar korv
Metod 4 av 5: Hur man grillar korv
Metod 5 av 5: Hur man värmer en maträtt
Tips
Varningar
Vad behöver du
För stekning i en kastrull
Koka och stek
Bakning
Grillning
Uppvärmning (i mikrovågsugnen)
Uppvärmning (på spisen)

1 Hetta upp en non-stick stekpanna. Placera en medium non-stick stekpanna över medelvärme. Värm upp den i 1-2 minuter.

Tänk på att du inte ska tillsätta olja eller fett till pannan. Fettet i korvarna räcker till att steka dem.
Om det är möjligt att mäta temperaturen på formen, bör den nå 180 ° C innan processen påbörjas.

2 Lägg korven i stekpannan. Lägg jaktkorv, hamburgare eller rullar i en het stekpanna. Korv ska vara i ett lager.

På så sätt kan du laga korv och kotletter. Tillagningstiderna är något annorlunda, men processen är liknande.
På samma sätt kan du förbereda en korvrulle om du först skär den i skivor på 1,25 centimeter breda. Koka dem på samma sätt som förformade korvkakor.

3 Stek tills rätten är färdig. Jaktkorv stekas i 12-16 minuter; medan kotletter kommer att behöva 10-12 minuter.

Oavsett vilken typ av korv du lagar måste du vända dem då och då så att stekningen blir jämn på alla sidor.
Lägg till 2 minuter om du lagar fryst korv.
Korv måste stekas på alla sidor och deras inre temperatur måste vara minst 70 ° C.

4 Låt skålen rinna av och servera. Ta bort heta korv från stekpannan och lägg på en tallrik med pappershanddukar. Låt överflödigt fett rinna av i 1 till 2 minuter, servera sedan medan det fortfarande är varmt.

Förvara korvarna i kylen i 1 till 2 dagar. De kan också frysas i upp till 30 dagar.

Metod 2 av 5: Hur man kokar och brynar korv

1 Tillsätt vatten till korven. Lägg korven i en medium djup stekpanna. Häll ¼ kopp (60 ml) vatten i den.
- Vattnet ska inte täcka korven helt.
- Tekniskt sett kan du tillaga alla typer av korv på detta sätt, men det är bäst att använda skinnfria jaktkorv. Metoden kommer inte att vara lika effektiv med kotletter eller skinn.
2 Koka i vatten. Ställ stekpannan på spisen och sätt värmen på medelvärme. Sjud korvarna i 6-7 minuter eller tills vattnet har avdunstat helt.
- Fortsätt sjuda tills allt vatten har avdunstat naturligt. Töm den inte. Tillsätt inte heller mer vatten om det avdunstar i förväg.
- Inte Täck över pannan eftersom det kommer att ta längre tid att förånga vattnet, vilket i slutändan kommer att sakta ner processen.
3 Koka korven i 6-7 minuter. Sänk värmen och fortsätt att laga korv i ytterligare 6-7 minuter med locket öppet.
- Under stekning är det nödvändigt att med jämna mellanrum vända korvarna med en tång. Detta kommer att bruna dem på alla sidor.
- Under rostningsprocessen inte olja eller annat fett bör tillsättas. Fettet som produceras av korven bör vara tillräckligt.
- De färdiga korvarna ska bli saftiga och mörkbruna. Om det är möjligt att kontrollera den inre temperaturen bör mitten av den tjockaste korven nå minst 70 ° C.
4 Låt skålen rinna av och servera. Ta bort korvarna från formen och lägg dem ovanpå flera lager pappershanddukar. Vänta 1-2 minuter, servera sedan på individuella tallrikar och njut.
- Alla kokta korvar som du inte äter direkt ska förvaras i kylskåp i 1-2 dagar eller frysas i upp till 30 dagar.

Metod 3 av 5: Hur man bakar korv

1 Förvärm ugnen till 200 ° C. Förbered ett grunt bakplåt och klä det med bakplåtspapper.
- Bakplåtspappret hindrar korvarna från att fastna på bakplåten och absorberar överflödigt fett som frigörs från dem under tillagningsprocessen.
- Om du inte kan använda bakplåtspapper lägger du ett metallgaller eller ett bakplåt på ett bakplåt. Således kommer överflödigt fett att rinna bort och korven kokar inte i det.
2 Bred ut korvarna på en plåt. Ordna korvarna i ett enda lager, minst 2,5 cm från varandra.
- Tack vare denna metod kan du förbereda jaktkorv eller korvbitar. Tillagningstiderna kan variera något, men den övergripande processen är liknande.
- Denna metod är också lämplig för att göra korvrullar. Skär rullen i skivor som är cirka 1,25 centimeter breda och stek på samma sätt som färdiglagade korvkakor.
3 Grädda tills rätten är färdigkokt. Lägg korvarna i en förvärmd ugn. Koka korvbitarna i 15-16 minuter och jaktkorven i 20-25 minuter.
- Vänd korv och kotletter när hälften av tiden har blivit jämn på båda sidor.
- De färdiga korvarna ska bli saftiga och mörkbruna. Den inre temperaturen i mitten av varje portion är minst 70 ° C.
4 Servera korvarna varma. Ta ut maten från ugnen och lägg på separata serveringsskålar. Njut av smaken medan de fortfarande är varma.
- Om du tycker att korvarna är för feta kan du ta bort överskottet med en ren pappershandduk.
- Kvarvarande korv kan kylas i 1-2 dagar eller frysas i 1 månad.

Metod 4 av 5: Hur man grillar korv

1 Värm ugnen. Slå på apparaten och låt den värmas upp i 3-5 minuter.
- De flesta ugnar har bara två inställningar "På" och "Av", men ibland finns det modeller med intensitetskontroll "Låg" och "Hög". Använd i så fall inställningen "Låg".
2 Ställ in korvarna i ugnen. Lägg korv i ett enda lager på en stekpanna.Placera den i en förvärmd ugn på ett avstånd av 10-15 centimeter från det övre värmeelementet.
- Om din ugn inte har ett galler, sätt in ett metallställ inuti och använd det. Låt överflödigt fett rinna av medan korven kokar, så använd inte en platt bakplåt.
- Denna metod kan användas för att förbereda vanliga korv och korvbitar. Om du gör jaktkorv, placera galler 10-12,5 centimeter från värmeelementet. För korvkoteletter bör detta avstånd vara 15 centimeter.
- För att göra en korvrulle, skär den i bitar på 1,25 centimeter och koka på samma sätt som förberedda pajer.
3 Stek i 6 minuter. Rosta korven i 3 minuter och vänd sedan över till andra sidan. Fortsätt laga mat i ytterligare 3 minuter, eller tills saften är klar och köttets rosa färg inte ändras.
- Denna tid kommer att räcka för både korv och kotletter, men i vissa fall är det mycket bekvämare att använda korv, eftersom de tillagas snabbare än kotletter.
- Korvens eller koteletternas innertemperatur måste nå minst 70 ° C innan maten tas ut ur ugnen.
4 Servera korvarna varma. Ta ut maten från ugnen och lägg på separata serveringsplattor. Njut av smaken medan korven fortfarande är varma.
- Om du inte har ätit alla korvarna på en gång, förvara dem i kylen i 1-2 dagar eller frys dem högst 1 månad.

Metod 5 av 5: Hur man värmer en maträtt

1 Förvärm redan kokta korv i mikrovågsugnen. För att värma en förkokt maträtt måste du slå på mikrovågsugnen med full effekt och placera korven i den i 10-15 sekunder.
- Detta kan tillämpas på hemlagade eller färdigförpackade och lagrade korv. Denna metod är också lämplig för korvkotletter och -rullar.
- Ordna korvarna i ett lager på en mikrovågssäker tallrik klädd med pappershanddukar. Täck dem med pappershanddukar ovanpå för att förhindra stänk.
- Det tar 10 sekunder att värma korv eller kotletter i mikrovågsugnen. För frysta korv, öka tiden till 15 sekunder. Observera att den exakta tiden kan variera beroende på mikrovågsugnens effekt.
2 Värm kokta korvar i en stekpanna. Värm dem i 8-10 minuter på medelvärme.
- Precis som med mikrovågsugnen kan denna metod användas för att värma eventuella förkokta korvar, kotletter eller rullar. Det spelar ingen roll om de är hemlagade, förpackade och lagrade, frysta eller inte.
- Lägg korv eller kotletter i en non-stick stekpanna i ett lager. Täck över stekpannan och ställ över medelvärme.
- Värm upp korvarna i cirka 8 minuter om de tinats, eller 10 minuter om de är frysta. Under detta är det inte alls nödvändigt att vända korven. Efter den tilldelade tiden ska de värmas upp jämnt.
3 Redo.

Tips

Du kan förvara råa korv i kylskåpet i upp till tre dagar. Om du inte har tid att använda dem, frys och förvara i frysen i 30 dagar.
För vilken metod som helst är det bäst att tina korven först.
När du lagar kotletter eller korvrulle bör du vara uppmärksam på att rullen som väger 450 gram är avsedd för 6 portioner. Förvara rullen i frysen i 10-15 minuter innan du hackar den i skivor på 1,25 centimeter breda och väger cirka 60 gram, koka sedan på samma sätt som förberedda korvkakor.