Innehåll

• Steg
• Tips

Genmodifierade (GM) livsmedel - är de säkra eller inte? Även om de styrande organen har godkänt GM -produkter till salu på marknaderna är vissa fortfarande oroliga över att dessa produkter är ohälsosamma. De flesta livsmedelsprodukter kan innehålla ingredienser som härrör från genetiskt modifierade organismer, eller helt enkelt GMO. Om du bor i Europa är det ganska enkelt att undvika sådana livsmedel eftersom myndigheterna kräver obligatorisk märkning. I USA och Kanada är livsmedelsproducenter inte skyldiga att märka sin produkt, genetiskt modifierad eller inte. Följande är tips om hur du undviker att köpa GM -livsmedel.

Steg

1. 1 Kolla in listan över de vanligaste genetiskt modifierade livsmedlen. De livsmedel som oftast är genetiskt bearbetade är:
   • Sojabönor-En gen som tas från en bakterie (gramnegativ, obligatorisk aerob stavformad jordbakterie av släktet Agrobacterium) och placeras i sojabönor, vilket gör dem mer resistenta mot herbicider.
   • Majs - Det finns två huvudtyper av genetiskt modifierad majs. Den ena har en gen från markbakterien Bacillus thuringiensis, utformad för att producera Bt -toxinet som förgiftar Lepidoptera -parasiter (nattfjärilar och fjärilar). Denna gen ger också resistens mot en mängd olika herbicider. Denna gen används ofta för majs med hög fruktos, vilket är mycket vanligt i USA.
   • Druva / raps - genen används för bättre herbicidresistens.
   • Sugar Beet - Gene tillsatt för att göra grödan mer motståndskraftig mot Monsanto Roundup herbicid.
   • Bomull - för produktion av Bt -toxin. Fröna pressas till bomullsfröolja, som är en komponent i vegetabilisk olja och margarin.
   • Mejeri - rBGH / rBST -hormonet läggs till kor och kan matas genetiskt modifierat hö och spannmål.
   • Socker.Under 2012 gav Food and Drug Administration klartecken för försäljning av GM-socker från deras sockerbetor under namnet ... "SUGAR". Så nu, när vi vill köpa naturlig glass, kan vi inte vara säkra på att vi använder naturligt rörsocker. Om du ser namnet CANE SUGAR är chansen stor att det är GMO -fritt. Detta är en av märkningsproblemen, eftersom socker finns i många andra livsmedel och det är omöjligt att avgöra om produkten är GMO eller inte.
   • Papaya.
   • Zucchini.
   • Majs säljs till konsumenten på vägmarknaden. Köp bara ekologisk majs, popcorn och cornflakes.
   • Bageriprodukter. De innehåller ofta en eller flera GM -komponenter. Varför behöver vi majs eller soja i vårt bröd och bakverk? Vissa märken undviker GM -ingredienser, hitta en och håll dig till den.
2. 2 Köp mat som är 100% ekologisk. De amerikanska och kanadensiska regeringarna förbjuder produkter från att märkas 100% ekologiska om de har genetiskt modifierats eller matats med genetiskt modifierad mat. Du kanske märker att ekologisk mat är mycket dyrare och märkbart annorlunda i utseende än vanlig mat.
   • Även om produkten säger att den är ekologisk betyder det inte att den inte innehåller GMO. Faktum är att den kan innehålla upp till 30% GM -ingredienser, så se till att den är 100% ekologisk.
3. 3 Betrodda organiska certifieringsinstitutioner inkluderar QAI, Oregon Tilth och CCOF. Leta efter deras produktcertifiering. USDA -standarder bleknar i jämförelse med de för de ovannämnda organisationerna. Anser inte att en produkt är 100% ekologisk om den bara är USDA -certifierad.
   • Detta gäller även ägg. Ägg märkta Natural eller Free-Run är inte nödvändigtvis. Leta efter ägg som är 100% ekologiska.
4. 4 Bestäm etikettnumret på frukt och grönsaker.
   • Om det är ett fyrsiffrigt nummer tillverkades produkten enligt normala standarder.
     
   • Om det är ett 5-siffrigt tal som börjar med en åtta är det genetiskt modifierat. Låt dock inte alltför stort förtroende för produkter som har denna identifikation, eftersom det är selektivt.
     
   • Om det är ett 5 -siffrigt nummer och det börjar med ett "9" - produkten
     organisk.
5. 5 Köp gräsmatad nötkött. De flesta nötkreatur i USA matas med gräs, men de tillbringar sina sista ögonblick i foderplatser där de matas med genetiskt modifierat spannmål. Detta görs för att öka intramuskulärt fett. Om du inte vill köpa GM -kött, se till att nötkreatur är igång 100% var slaktad, bara med gräs i hagarna.
   • Detsamma gäller köttet från andra växtätare, som får.
   • Det finns också en liten chans att djuren matades med GM -alfalfa, även om detta är osannolikt om du köper kött från lokala butiker.
   • Med djur som grisar och fjäderfä som inte kan utfodras med gräs ensam, måste du leta efter kött som är märkt 100% ekologiskt.
6. 6 Leta efter livsmedel som avsiktligt är märkta som icke-GMO. Det är dock ganska sällan man ser produkter märkta på detta sätt. Du kan också söka på internet efter webbplatser som listar företag och produkter som inte använder GMO. Men var försiktig, eftersom sådan information ofta är ofullständig och kan orsaka intressekonflikter.
7. 7 Handla från lokala leverantörer. Även om mer än hälften av GM -livsmedel produceras i USA, kommer ett stort antal av dem från stora industriella gårdar. Genom att handla på lokala böndernas marknader, butiker är det mer troligt att du undviker att köpa GM -livsmedel och kan till och med spara pengar.
   • Fler och fler små gårdar erbjuder spannmål och kött direkt till konsumenten, utöver den redan bildade konsumentkorg med frukt och grönsaker.
   • När du handlar från lokala bönder kan du fråga om deras inställning till GMO och ta reda på om de använder dem för att odla sina produkter.
8. 8 Köp färsk mat. Välj mat du kan göra själv istället för färdiglagad mat (allt som kommer i lådor, inklusive snabbmat). Det du förlorar i bekvämligheten får du i besparingar, tillfredsställelse och sinnesro. Försök att laga mat från grunden minst 1-2 gånger i veckan. Du kanske gillar det så mycket att du bestämmer dig för att göra det mycket oftare.
9. 9 Odla din egen mat. På så sätt vet du exakt vad du växte och vad som användes för att odla dem.

Tips

• På restauranger med kedjor och murbruk kan du fråga om deras produkter innehåller GMO, även om servitörer och kockar troligtvis inte har denna information. Fråga dem vilka vegetabiliska oljor de lagar mat med. Detta är vanligtvis en av de fyra stora: majsolja, sojaolja, rapsolja eller bomullsfröolja. Du kan be dem att använda smör. Men du måste komma ihåg att dessa kor, tack vare vilka oljan produceras, kunde ha matats med genmodifierat spannmål.
• Tillverkare som märker sina produkter som icke-GMO rapporterar inte produktens skadlighet.
• Låt dig inte luras av de ”naturliga” eller ”helt naturliga” produktnamnen. Detta är bara en marknadsföring knep som inte har någon som helst grund. Forskning visar att konsumenterna är mer benägna att köpa produkter märkta "naturliga" än "ekologiska". Folk tror att "naturligt" betyder organiskt, även om detta namn inte har något att göra med att definiera en produkts kvalitet och hälsa.