Hur man snabbt kyla en drink

Video: BENISLAV - HUR DU TJÄNAR MYKET PENGAR

Innehåll

Metod 2 av 2: Chill med en fuktig pappershandduk
Tips
Varningar
Vad behöver du

1 Fyll en massiv glasskål med vatten och is. Ju tjockare skålens väggar och ju högre dess värmeisoleringsegenskaper desto bättre. Tillsätt så mycket is som möjligt i vattnet, men så att du helt kan sänka behållaren med drycken. Det bästa alternativet skulle vara ett förhållande 1: 1 av is och vatten. Om du behöver kyla en eller flera drinkar är den här metoden något för dig. Om du behöver kyla fler drycker är det bättre att använda en kylare eller till och med ett badkar.

2Tillsätt en nypa salt i vattnet. En liten näve räcker. Saltmolekyler i vatten bryts ner till natriumjoner och klorjoner. Vattenmolekyler, som är polära, är orienterade i enlighet därmed. Detta är ett arbete som kräver energi, och det förbrukar vattenens termiska energi, vilket bidrar till en minskning av omgivningstemperaturen.

3Lägg dryckesbehållare i isvattenlösning och rör om snabbt. Rörelsen kommer att främja snabbare värmeöverföring från drycken till islösningen.

4 Vänta två minuter. Temperaturen bör sjunka betydligt på mycket kort tid. Om du behöver mer tid att svalna, rör om behållarna i de iskalla saltvattendryckerna i ytterligare någon minut.

5 Häll en kall dryck i ett glas. Nu är det precis rätt temperatur för att släcka törsten hos gäster och värdar. Var försiktig: om du har en kolsyrad dryck som läsk, låt den sitta ett tag och drick sedan den.

Metod 2 av 2: Chill med en fuktig pappershandduk

1 En helt våt pappershandduk ska vara tillräckligt stor för att lindas runt din dryck. Om du har en liten behållare med en drink kan du använda en halv pappershandduk; och om behållaren är stor, då en hel handduk eller till och med två.
2 Varva drycken helt i en våt pappershandduk. Se till att linda in helt.
3 Lägg den inslagna drycken i frysen i cirka 15 minuter.
4 Ta ut drycken ur frysen och njut av den iskalla vätskan! Pappershandduken kommer att frysas delvis; Du kan låta den vara på om du vill att drycken ska vara kall. Om drycken ska serveras på ett bord, ta bort pappershandduken före servering.

Tips

Mindre behållare svalnar snabbare än större behållare, eftersom mindre behållare har mycket mer ytarea per volymenhet i kontakt med kallt vatten.Mindre behållare kyls också snabbare eftersom de innehåller mindre vätska.
Skölj minst toppen av en kyld dryckesbehållare med rent dricksvatten före användning. Saltet som finns kvar kan ge drycken en salt smak.
Om du inte har salt blir vanligt isvatten mer effektivt än is ensam i kylbehållare. Detta beror på att flytande vatten är en bättre värmeledare än luft (många gånger), och is ensam kan inte täcka det mesta av ytan på en behållare med en drink.
Denna metod är mycket bättre än att bara lägga isbitar till ett glas varm Coca-Cola. Genom att placera isbitar direkt i drycken späds det, förlorar väsningen och minskar aromen.
Så, för att få kallare luft att cirkulera mellan isblocken, lägg skålen i en påse och knyt den med snöre, skaka sedan skålen lätt var 15: e till 30: e sekund för att röra om dryckerna.
Om du vill kyla ditt vin snabbt kan saltvatten och ismetoden ta för lång tid på grund av flaskans storlek och tjocklek. Försök att lägga ett par flaskor i en smörgåspåse av plast, försegla den med så lite luft som möjligt och lägg den på is i frysen.
Om du inte har tillräckligt med rent vatten, använd helt enkelt is över en behållare med en drink. Luft är inte lika tätt som vatten och absorberar därför och leder mindre värme.

Varningar

Burkar med mousserande vatten kan bygga upp tryck efter omrörning snabbt i is och vatten. Öppna kolsyrade burkar kan spilla drycken på bordet och skapa en röra.