Innehåll

• Resurser
• Steg
• Råd
• Varning
• Vad du behöver

Jelly gelé är en lätt efterrätt att göra och tar inte mycket tid att göra. Det enklaste sättet att göra gelé är att använda förblandat pulver; det har socker och smak tillgänglig. Men om du har tid, varför inte försöka göra gelé av råvaror med det socker och den smak du gillar? Gelatin är en hälsosam ingrediens, men du kan göra det ännu bättre genom att lägga till färsk frukt.

Resurser

Använd förblandade pulverförpackningar

• 1 förpackning med 85 g gelé
• 1 kopp varmvatten 240 ml
• 1 kopp kallt vatten 240 ml
• 1 till 2 koppar färsk frukt (valfritt)

Använd råvaror

• 1,5 koppar fruktjuice (350 ml)
• ¼ kopp kallt vatten (60 ml)
• ¼ kopp varmvatten (60 ml)
• 1 matsked gelatin
• 1 till 2 koppar färsk frukt, cirka 100 g till 200 g (valfritt)
• Agave-nektar, honung, stevia, socker, ... (beroende på smak, valfritt)

Steg

Metod 1 av 2: Gör gelé från förblandade mjölförpackningar

1. 

   
   
   Rör om 1 kopp varmt vatten med 1 förpackning gelé i en stor skål. Fortsätt omröra tills allt socker är upplöst, ta cirka 2 till 3 minuter.
   • Om du använder en större skål, lägg till en 170 g förpackning gelé och rör om med 2 koppar varmt vatten.
   • Detta recept använder ett kryddat och smaksatt gelépaket. Om du använder vanlig gelatin, överväg att göra gelé från råvarorna.

2. 

   
   
   Tillsätt 1 kopp kallt vatten till blandningen. Om du vill att gelén ska frysa snabbare, använd en kopp is. Kom ihåg att gelén fryser mycket snabbt, så du måste göra det snabbt.
   • Om du använder en större skål rör om 170 g geléförpackningen med 2 koppar kallt vatten.

3. 

   Häll blandningen i formen du gillar och tillsätt lite frukt om så önskas. Efter att ha tillsatt frukten, rör om snabbt blandningen för att blanda frukten. Du kan också använda en bakplåt, skål eller någon söt geléform. Alla frukter är bra. Druvor, bär och apelsinklyftor är det bästa valet!
   • Om du använder en bakplåt, välj en bricka 22x30cm eller 20x20cm. Det här är bra om du vill skära gelén i en kakform.
   • Om du använder en geléform och vill lägga till lite frukt, häll i 1,2 cm gel först och lägg sedan till den frukt du gillar. Häll ett extra lager gelé för att fylla formen; Rör inte frukten. Detta ger ytan ett snyggt utseende.

4. 

   
   
   Kyl gelén och vänta tills den har frusit, vilket bör ta minst 2 till 3 timmar. Beroende på temperaturen i kylen och mängden gelé du gör kan det ta upp till en natt för gelébönorna att frysa. Kontrollera att gelén är frusen genom att trycka på den med fingret. Om gelén kommer på fingret är den fortfarande inte klar. Om handen inte fastnar är gelén klar.

5. 

   Ta bort gelén från formen och lägg den på en tallrik. Doppa formen i vatten så högt som toppen av formen. Vänta i 10 sekunder och vänd sedan gelén upp och ner på en tallrik. Om gelén inte glider lätt ut måste du fortsätta doppa formen i vattnet.
   • Om du gör gelé i en skål behöver du inte ta ut det.
   • Om du häller gelén i en bakplåt kan du skära den i rutor eller använda en kakform för att skapa en rolig form. Om det är svårt att ta bort gelén från brickan, placera botten på brickan i varmt vatten i 10 sekunder.
   • Om du lägger gelén i en stor skål kan du ta bort den med en skopa för att skapa en rund geléboll. Lägg gelén i en skål för att äta.

6. 

   Njut av gelén. Du kan äta den ensam eller garnera den med vispad grädde eller några bitar frukt. annons

Metod 2 av 2: Gör gelé av råvaror

1. 

   Strö gelatin i 1/4 kopp kallt vatten (60 ml) och rör om. Häll kallt vatten i mätkoppen och strö sedan gelatin. Rör om kraftigt tills gelatin tjocknar.
   • Om du är vegetarian och vill ha hård gelé, använd sedan 2 teskedar Agarpulver. Du kan också ta 60 g av livsmedelstillsatsen karragenan.

2. 

   Rör om 1/4 kopp varmt vatten (60 ml). Vattnet ska vara varmt men inte koka. Det kommer att lösa upp gelatinet. Oroa dig inte för gelén fryser direkt.

3. 

   Tillsätt 1,5 koppar (350 ml) juice. Du kan också använda en juice eller en kombination av de två för en unik smak. Äpplen, druvor, apelsiner eller ananas är alla bra val.
   • Var försiktig när du använder ananasjuice. Vissa människor har funnit att enzymet i ananas hindrar gelén från att frysa helt.
   • Lägg gelé till sötma. Om gelén inte är tillräckligt söt, tillsätt ett sötningsmedel som agave-nektar, socker eller sötningsmedel.

4. 

   Häll blandningen i formar du gillar och tillsätt lite frukt om så önskas. Alla typer av frukt är lämpliga för tillsats av gelé, inklusive blåbär, apelsiner, ananas eller jordgubbar. Efter att ha tillsatt frukten rör om honungen snabbt.
   • Om du vill skära gelén i roliga kuber eller former kan du hälla gelén i en 22x30cm eller 20x20cm bakplåt.
   • Om du använder en gelform och vill lägga till lite frukt, lägg till 1,2 cm gel först och lägg sedan till den frukt du gillar. Häll ett extra lager gelé för att fylla formen; Rör inte frukten. Detta gör att gelén ser vackrare ut.

5. 

   Täck gelén och kyl i minst 2 till 3 timmar. Du kan låta den stå över natten. Kontrollera att gelén är frusen genom att trycka på den med fingret. Om gelén kommer på fingret är den fortfarande ofullständig och behöver extra kylning. Om handen inte fastnar är gelén klar.

6. 

   Ta bort gelén från formen och njut. Du kan äta gelé ensam eller med vispad grädde. Du kan också dekorera med frukt.
   • Om du fryser gelé i en bakplåt kan du antingen skära den i kuber eller använda en kakskärare för att skapa ett roligt utseende.
   • Om du fryser gelé i en skål, försök att använda en skopa för att göra en rund gelé.
   • Om du fryser gelén i formen, blötlägg den i varmt vatten så högt som toppen av formen. Vänta i 10 sekunder och vänd sedan gelén upp och ner på en tallrik. Om gelén inte glider lätt ut, fortsätt doppa formen i vatten.
   annons

Råd

• Gelé kan hjälpa till att lugna ont i halsen eller använda den när du avstår från hårda livsmedel.
• Om du vill ha starkare gelé, tillsätt gelatin.
• Du kan också mata din babygelé när den inte är helt frusen.
• Kombinera olika smaker av gelé för att skapa en unik smak.
• För goda resultat, vänta tills geléblandningen har svalnat innan du lägger den i formen. Låt dock inte gelén börja frysa, annars blir gelén klumpig.
• Tillsätt lite vin i geléblandningen innan du fryser för en gelé med vinsmak.

Varning

• Jelly är inte en vegetarisk efterrätt. Det finns dock gott om alternativa vegetariska ingredienser att välja mellan, inklusive gelatin.

Vad du behöver

• Bunke
• Rör om äggpisken
• Geléform, bakplåt eller skål