Författare:
Randy Alexander
Skapelsedatum:
23 April 2021
Uppdatera Datum:
1 Juli 2024
Innehåll
- Omrörning med en visp är att lösa upp kakaopulvret och hjälpa mjölken att skumma lite.
- Kom ihåg att titta på elden när du gör varm kakao. Låt det inte koka, så att inte mjölken under kastrullen brinner.
- Du kan använda vilken typ av choklad som helst för sin egen smak. Prova till exempel att göra varm choklad med vit eller mjölkchoklad.
- Om du föredrar en bar med osötad choklad, tillsätt socker efter smak.
Värm mjölken och saltet till att simma på medelvärme. Häll 2 koppar (480 ml) mjölk, halv och halv eller grädde i en kastrull och sätt på värmen. Rör i 2 nypa salt och värm mjölken tills små bubblor bildas på mjölkens yta.
- Rör om mjölken då och då för att förhindra att den brinner under potten.
- Vrid värmen till medium låg om mjölken börjar skumma kraftigt.
- Rör om med en visp för att låta den varma chokladen skumma något. Om du gillar varm choklad utan skum kan du röra försiktigt med en sked.
- Tiden det tar att smälta choklad beror på om du skär den i stora eller små bitar.
Variant: Om du gillar choklad i europeisk stil, rör om 1 tsk (2,5 gram) majsstärkelse med 2 matskedar (15 ml) kall mjölk tills pulvret är upplöst och häll sedan i en kastrull och koka. tills choklad är något varm.
- För en mild kaffesmak, tillsätt ½ tesked (1 g) espressopulver med vaniljextrakt.
- Du kan också justera sötmen vid denna tidpunkt. Tillsätt mer socker om varm choklad är för bitter för dig.
- Om du föredrar en sötare drink, tillsätt 1 matsked socker.
Värm blandningen i mikrovågsugnen i 1 minut. Mikrovågsugn blandningen och värm den tills mjölken är varm och kakao börjar smälta. Det tar ungefär en minut.
- Om mjölken inte är tillräckligt varm, koka i ytterligare 20-30 sekunder.
- Du kan lägga till en handfull marshmallow i en kopp strax innan du dricker.
Råd
- Överväg att virvla lite maltmjölkspulver i en kopp varm choklad för en krämig, krämig smak.
- Återstående varm kakao kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar. När du vill dricka, värm bara upp i mikrovågsugnen eller på spisen.
- För en extra kryddig smak, lägg till en nypa cayennepeppar i den varma chokladen.
Vad du behöver
Traditionell varm kakao
- Kopp och måttsked
- Kokkärl
- Vispa ägg
- Koppen
Fet varm choklad
- Kniv och skärbräda
- Kokkärl
- Kopp och måttsked
- Vispa ägg
- Koppen
Mikrovågsugn en kopp kakao
- Kopp och måttsked
- Koppen kan användas i en mikrovågsugn
- Liten spatel eller visp
