Baka yams eller sötpotatis

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Metod 1 av 4: Enkel bakad yam eller sötpotatis
Metod 3 av 4: Bakad yam eller sötpotatisfries
Tips
Förnödenheter

Termerna "yam" och "sötpotatis" används ofta omväxlande. Yam är en ätlig rotknöl som är infödd i Asien och Afrika, och den är lite mer stärkelse och torrare än en sötpotatis. Sötpotatis är vanligare i Amerika och Europa. Bakning är ett av de enklaste och mest mångsidiga sätten att förbereda, oavsett om du tar yam eller sötpotatis. Det är också ett gott och hälsosamt sätt att förbereda yam. Bakad yam passar mycket bra i en paleo- eller rengöringsdiet.Följ dessa enkla instruktioner för att baka yam.

Ingredienser

Enkel bakad yam eller sötpotatis

Yams eller sötpotatis
Aluminiumfolie och bakpanna
2 msk farinsocker eller lönnsirap
Salt och peppar
Vegetabilisk olja

Bakad yam eller sötpotatis för paleodieten

Yams eller sötpotatis
Kokosolja
Kanel eller muskot
Kokosnötsmör

Kuber av stekt yam eller sötpotatis

4 yams eller sötpotatis, skalad och skuren i 2 cm kuber
60 ml olivolja (eller annan olja)
60 ml honung (söt skål)
2 tsk kanelpulver (söt maträtt)
2 msk brunt eller vitt socker (söt maträtt)
Salt och nymalt svartpeppar (salta skålar)
Paprika (välsmakande maträtt)

Bakad yam eller sötpotatisfries

4 yams eller sötpotatis, skivad
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
1 msk vitlökspulver, currypulver, kummin, paprika (valfritt)

Mikrovågsugn bakad yam eller sötpotatis

Yams eller sötpotatis
1 msk färskpressad citronsaft
Smör
Olivolja eller annan vegetabilisk olja
Salt och peppar
Brunt eller vitt socker

Att gå

Metod 1 av 4: Enkel bakad yam eller sötpotatis

Förvärm ugnen till 220 ° C. Sötpotatis och yam är inte så svåra grönsaker, så du kan baka dem vid temperaturer mellan 190 och 230 ºC. Det betyder att du kan sätta dem i ugnen medan du förbereder resten av maten.
Baka dem i ca 1 timme. Vänd dem en gång under bakningen. Sötpotatis eller yams är bra när de är mjuka. Rör vid dem med en ugnshandske för att kontrollera om de redan är mjuka. Stick en kniv i mitten av potatisen; kniven ska lätt glida in när potatisen är kokt. Om de ännu inte är kokta, lämna dem i ugnen ett tag. Ett annat sätt du kan se att det är gjort är när utsidan har blivit mörk.
- Tillagningstiden kan variera beroende på yamsstorleken. Stora yams tar längre tid att laga mat. Det kan ta 45 till 75 minuter för en yam att laga mat.
Förvärm ugnen till 200 ° C. Du kan baka sötpotatis mellan 190 och 230 ºC.
Baka yams i cirka 30 minuter. Sätt dem i ugnen. Stek dem tills de är mjuka eller tills utsidan börjar skrynklas. Efter 15 minuter, börja med att kontrollera om bitarna av yam är kokta.

Metod 3 av 4: Bakad yam eller sötpotatisfries

Förvärm ugnen till 220 ° C. Du kan baka sötpotatis vid temperaturer mellan 190 och 230 ºC.
Stek yammen hela. Om du mikrovågsugnar yams eller sötpotatis och bakar dem hela, gör du hål runt dem.
- Om du föredrar att mikrovågsbitar, skala och hugga yams. Gör bitar på ca 2 cm. Lägg dem i en mikrovågsugn.
Redo.

Tips

Belägg yams som du bakar i ugnen med olivolja, kokosnötolja eller annan vegetabilisk olja om du gillar en krispig hud.
Du kan ofta baka yams längre än 1 timme; lite extra tid och värme kommer inte att skada.
Förpacka yams i bacon innan du lagar mat så får du en speciell godis.
Sötpotatis och yams är naturliga supermatar. De är fulla av bra näringsämnen. En kopp sötpotatis innehåller 65% av ditt dagliga behov av vitamin C och 700% av ditt dagliga behov av vitamin A. De innehåller också mycket kalcium, folat, kalium och beta-karoten. Dessutom har de ett mycket lågt glykemiskt värde.
Stek flera yams eller sötpotatis samtidigt. Lägg dem i plastpåsar eller behållare och lägg dem i kylen för en snabb lunch eller middag hela veckan.