Innehåll

• Att gå
• Metod 1 av 3: Tina kyckling i kylen
• Metod 2 av 3: Tina kyckling i diskbänken
• Metod 3 av 3: Tina kyckling i mikrovågsugnen
• Tips
• Varningar

Kyckling är utsökt till varje måltid och är en av de hälsosammaste formerna av protein som finns. Att tina kyckling är enkelt, men det måste göras på rätt sätt. Här är några säkra metoder för att tina kyckling.

Att gå

Metod 1 av 3: Tina kyckling i kylen

1. Ta ut den frysta kycklingen från frysen och lägg den i kylen. Detta är det säkraste sättet att tina kyckling, men det tar mer tid än andra metoder.
   • Placera kycklingen på den nedre glasplattans främre del under avfrostningen. Detta förhindrar att överflödigt köttjuice hamnar på andra livsmedel i kylen. Om kycklingen redan är ur förpackningen, placera den i en kastrull eller skål så att köttjuicen inte läcker.
2. Håll koll på tiden. Enligt standardregeln tar det 5 timmar att tina cirka 450 gram kyckling i kylskåp.
   • Tänk på att det kan ta mer än 24 timmar att tina en hel kyckling i kylen. Justera ditt schema i enlighet med detta.
3. Ta ut kycklingen från kylskåpet när den tinas. Kycklingen kommer inte längre att täckas med is och känns svampig.
   • Kontrollera att hela kycklingen har tinat genom att sätta handen i kycklingens största hålighet. Om det finns iskristaller inuti kycklingen, måste kycklingen tinas ännu längre.
4. Förvara den tinade kycklingen i kylen. En upptinad kyckling kan förvaras säkert i kylen i 1 till 2 dagar. En upptinad kyckling får inte frysas på nytt.
   • Förvara den tinade kycklingen i kylens kallaste del. På så sätt förblir din kyckling bakteriefri längre.

Metod 2 av 3: Tina kyckling i diskbänken

1. Lägg din kyckling i en återförslutbar fryspåse om den inte redan är förpackad. Fryspåsen förhindrar bakterier från att förorena kycklingen under avfrostningen. Det förhindrar också att bakterier förorenar diskbänken.
2. Hitta en skål som håller hela kycklingen. Se till att skålen är tillräckligt stor för att täcka kycklingen helt med vatten.
3. Lägg kycklingen insvept i fryspåsen i skålen och fyll skålen med kallt vatten. Se till att kycklingens yta är täckt med vatten.
   • Använd inte varmt vatten. Varmvatten främjar bakterietillväxt.
4. Byt vatten varje halvtimme. Med denna metod kan du tina 450 gram kyckling på ungefär en timme.
   • Om du tiningar en hel kyckling, förbered dig på att avfrostningen tar lite längre tid. Om din kyckling väger 1,3 kilo bör den avfrosta i 3 timmar eller mer.
5. Koka hela kycklingen innan du sätter tillbaka den i kylen. En rå kyckling som tinas med den här metoden kan inte kylas på nytt medan den fortfarande är rå.

Metod 3 av 3: Tina kyckling i mikrovågsugnen

1. Ta bort kycklingen ur förpackningen. Placera kycklingen i en mikrovågsugn så att köttjuicen inte läcker ut under avfrostningen.
2. Tänk på att mikrovågsuppvärmning kan placera din kyckling i den så kallade riskzonen. Detta innebär att kycklingen blir varm om den tindas för länge. Det finns större chans att bakterier utvecklas.
   • I allmänhet bör du undvika att mikrovågsugna en hel kyckling. En hel kyckling har större chans att komma in i den så kallade riskzonen. Mikrovågning av en hel kyckling förlorar också en del av kycklingens näringsämnen och smak.
3. Placera skålen i mikrovågsugnen. Ställ mikrovågsugnen på avfrostning. Om du inte vet hur länge du ska tina mängden kyckling, låt köttet tina i 2 minuter. Låt den stå i 1 minut och kontrollera sedan hur långt kycklingen redan har tinat.
   • Se till att kycklingen inte börjar laga mat.
4. Koka kycklingen omedelbart. Du bör laga alla kycklingar du tinade med den här metoden innan du sätter tillbaka den i kylen.

Tips

• Ju lägre temperaturen kycklingen avfrostas, desto mindre sannolikt är det att farliga bakterier kommer att bildas i kycklingen.

Varningar

• Hela kycklingar avfrostar inte ordentligt i mikrovågsugnen. Du kan fortfarande använda den här metoden på en hel kyckling, men risken för att bakterier utvecklas är högre.
• Tina inte kycklingen på din disk vid rumstemperatur. Om du lämnar kycklingen i rumstemperatur för länge är risken för att bakterier utvecklas mycket hög.
• Var noga med att tvätta händerna före och efter arbete med rå kyckling.
• Se till att laga kycklingen innan du äter köttet för att döda skadliga bakterier.
• Håll köket rent och hygieniskt så att du inte förorenar kycklingen.
• Se till att skölja kycklingen med varmt vatten innan du kokar den.