Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Skapa en bra miljö för dina hummer
• Del 2 av 3: Odling av friska hummer
• Del 3 av 3: Sälja dina hummer
• Tips
• Förnödenheter

Hummer är en utsökt skaldjur som många människor runt om i världen tycker om, och att odla hummer är en mycket lukrativ verksamhet. Hummer har odlats sedan 1900-talet för att möta den höga efterfrågan på kött från dessa kräftdjur. En hälsosam plats att bo, rent vatten och hummermat kan hjälpa dina hummer att växa. Lite kunskap om hummerbranschen kan göra din gård till en framgång.

Att gå

Del 1 av 3: Skapa en bra miljö för dina hummer

1. Hitta en lämplig plats för din hummergård. En framgångsrik plats för hummerfarm kräver tre saker: tillräckligt med utrymme för att placera flera tråg, en vattenkälla (fri från föroreningar och avfall) och en källa till hummerlarver i närheten. Hitta en plats med alla dessa väsentligheter.
   • Även om din gård inte behöver vara vid havet, blir det svårt för dig att få hummerlarver om du inte är nära havet. När allt kommer omkring trivs de inte i transport.
   • Naturligt solljus hjälper också hummer att växa, så det är idealiskt med tråg utomhus.
   • De flesta hummer lever i saltvatten, så du behöver en direkt källa till havsvatten. Du kan dock också köpa en uppsättning för att salta det färskvatten du har.
2. Hyr eller köp mark till din gård. När du väl har hittat den bästa platsen för din gård måste du köpa eller hyra marken. Eftersom du kommer att använda tråg för att hysa dina hummer behöver du inte göra några justeringar på marken. Av denna anledning kan du både köpa och hyra. Men om du har resurser att köpa marken är det en bättre investering i ditt företag.
   • Marken behöver inte vara direkt på vattnet. Om jorden ligger intill en saltvattenkälla kan detta vara användbart, men det är inte kritiskt.
3. Kontrollera med Ministeriet för jordbruk, natur och livsmedelskvalitet om du behöver undantag. Kontakta ministeriet och fråga om regler för hummerodling. Om du behöver undantag, fyll i nödvändiga formulär, betala kostnaderna och se till att du har undantaget innan du börjar växa.
4. Placera tråg för att hysa dina hummer. Ge en bra livsmiljö för din hummergård genom att köpa flera massiva tråg. Dessa håller inte bara hummerna som finns på gården, utan skyddar dem också från rovdjur. Placera trågen sida vid sida, i jämna rader, så att varje tråg är lättillgängligt. Fyll trågen med rent saltvatten.
   • Du kan också hysa dina hummer i havsburar om din gård har direkt tillgång till saltvatten.
   • Du kan hysa 10 hummer på 0,15-0,2 kg i ett tråg / bur på 1 m2.
   • Tråg kan köpas i gårdsbutiker och på Internet.
5. Håll en saltnivå på 30 000-35 000 ppm i vattnet. Om du ska använda kommunalt vatten, behandla det vattnet för att avlägsna klor och andra mineraler. Använd en kommersiell saltlösning för marina djur. Följ instruktionerna för att få 30 000-35 000 ppm saltavläsning och använd ett testpaket för att se till att du gjorde allt rätt.
   • Använd naturligt havsvatten om möjligt.
   • Tillsätt mer salt för att öka saltvärdet. Späd med filtrerat vatten för att sänka saltnivån.
6. Håll en pH-nivå på 6,5 till 8,5. Använd ett pH-testkit för att bestämma pH-värdet i vattnet. Om pH är för lågt, tillsätt 1 tsk bakpulver per 1 liter vatten. Vänta sedan några timmar och testa igen. Om pH är för högt, placera en påse med torvmossa i vattenfiltret. Låt det gå i två dagar innan du testar igen.
   • Placera inte hummerna i vattnet förrän pH-värdet är korrekt.
7. Utför veckovis underhåll för att hålla dina tråg rena. Ta bort 10-15% av vattnet i trågen varje vecka och ersätt det med konditionerat, saltvatten. Köp ett grundläggande vattentestkit och använd det en gång i veckan för att kontrollera vattenets pH och saltnivåer. Kontrollera också filtren varje vecka och rengör dem vid behov.
   • Byt ut filtren när de verkar slitna eller skadade och när de inte längre verkar fungera effektivt.
   • Kranvatten ska alltid konditioneras innan det läggs i trågen.
8. Ha ett bra filtreringssystem för att cirkulera syre och ta bort skräp. Några bra filter och en pump kan hålla vattnet rent och fullt av syre. Detta hjälper dina hummer att växa och förhindra spridning av sjukdomar. Ett tyngdkraftslakningsfiltreringssystem tar bort gas från vattnet och tillsätter syre. Ett mekaniskt biologiskt filter tar bort skräp från vattentillförseln och / eller omvandlar det till mindre giftigt nitrat, vilket är säkert för hummerna. Slutligen säkerställer en nedsänkbar pump cirkulationen av vattnet genom filtersystemen. Köp dessa filter och installera dem i dina hummerrännor.
   • Att hålla vattnet rent och filtrerat är nödvändigt för att skydda hummerna från sjukdom.Sjukdom kan spridas mycket snabbt genom en gård.
   • Köp filter och pumpar från en trädgårdsbutik eller på Internet.

Del 2 av 3: Odling av friska hummer

1. Köp larver från en lokal leverantör. Leverantörer av hummerlarver finns på gårdar vid Atlantkusten i Storbritannien, Nordamerika, Filippinerna, Nya Zeeland och många andra platser som gränsar till en kust. När en hummer kommer ut ur skalet är den liten och genomskinlig med stora ögon och en taggig kropp. Det här är larven. Larven går igenom fyra faser innan den blir en igenkännlig hummer.
   • Välj mellan de hummertyper som finns i ditt område.
   • Att välja en leverantör nära din gård förhindrar transportskador på hummerna.
   • Undvik att sätta ihop större och mindre hummerarter. De större larverna kan äta de mindre.
2. Ge hummermat en gång om dagen. Håll hummerna friska och växa genom att mata dem. I naturen äter hummer små kräftdjur, blötdjur och fisk. Du kan köpa lämplig hummermat från din larvleverantör eller beställa den på Internet. Om du inte hittar hummerblandningar kan du använda torskmat. Följ instruktionerna på förpackningen angående serveringsstorlekar.
   • Innan du börjar gården, försök att säkra en pålitlig källa till hummermat.
3. Använd ett nät på 5x5 cm för att skydda dina hummer. Placera nät över trågen så att hummerna inte kommer undan. Du kan också placera bambuplattor över trågen för extra säkerhet. Detta hjälper till att skydda larverna från rovdjur, såsom fåglar.
   • Du kan köpa nät i många DIY-butiker och på Internet.

Del 3 av 3: Sälja dina hummer

1. Hitta köpare för dina hummer. Kontakta lokala snabbköp och restaurang (helst personligen) och erbjud dig att leverera hummer till dem. Gör detta innan du skördar hummerna. Skapa ett kontrakt som beskriver villkoren i avtalet med lämpliga butiker / restauranger, inklusive uppskattat antal hummer de kommer att köpa, pris och förväntat leveransdatum.
   • Det är viktigt att leverera hummer så snart de skördas, så det är avgörande att hitta köpare i förväg.
2. Skör hummerna. Hummer kan skördas efter ungefär sex eller sju månader, när de har nått en vikt på 0,8-1 kg. Du kan skopa hummerna ur trågen med ett nät. Placera de skördade hummerna i en behållare med havsvatten innan de förpackas.
   • Försök att inte skörda hummerna när det regnar. Hummer kan dö om de utsätts för färskvatten.
3. Transportera dina hummer med försiktighet. Hummer köps och transporteras levande så att de kan dödas strax före konsumtion. Detta innebär att hummer måste packas och levereras mycket noggrant. Förpacka hummerna i trasor dränkta med havsvatten och lägg dem i isoporlådor.
   • Packa aldrig hummer med färskt vatten.
   • För att hålla hummerna färska, placera isoporboxarna i is.
   • Efter skörd, leverera hummerna så snart som möjligt.
4. Arbeta med en veterinär för att minska förekomsten av sjukdom. Om till och med en av dina hummer blir sjuk kan det förstöra hela din gröda. Arbeta med en veterinär för att ta reda på hur du kan minska risken. Be en veterinär att undersöka dina hummer så att eventuella hälsoproblem kan upptäckas tidigt.

Tips

• Hummer föredrar att simma nära vattenytan, särskilt i larvstadierna. Detta kan göra dem utsatta för fåglar. Håll din hummergård borta från träd eller sätt upp nät för att hålla ut fåglar.
• Ställ in din hummergård nära en larvleverantör. Detta minskar risken för att larver dör under transport och minskar stressen på de unga hummerna.
• Placera gummiband runt hummernas klor. Detta hindrar dem från att döda varandra om det finns för många hummer tillsammans. Detta gör det också omöjligt för dem att skada dig när du hanterar dem.

Förnödenheter

• Tråg
• Rent vatten
• Filtersystem och pumpar
• Larver
• Hummermat