Innehåll

• Att gå
• Del 1 av 3: Förbereda zucchini
• Förnödenheter

Om du har mer zucchini hemma än du kan äta, överväga att frysa den. Zucchini måste först skäras eller rivas i mindre bitar, därefter blancheras innan den fryser. Så här gör du.

Att gå

Del 1 av 3: Förbereda zucchini

1. Frys zucchini tills du behöver det. Fryst blancherad zucchini kan lagras i 9 till 14 månader, beroende på hur lufttät förpackningen är och hur kall frysen är.
   • Använd zucchini inom tre dagar efter upptining och försök inte frysa igen.

Förnödenheter

• Kockens kniv
• Metallsked
• Blockera rivjärn
• Matberedare
• Kastrull med lock
• Ångkorg
• Stor skala
• Skimmer
• Pappershandduk
• Durkslag
• Bakplåt
• Platt spatel
• Fryspåsar eller plastbehållare