Gör choklad sirap

Innehåll

Ingredienser
Att gå
Tips
Förnödenheter

Letar du efter ett enkelt sätt att göra choklad sirap? I den här artikeln lär du dig exakt hur man gör en utsökt bas för chokladmjölk, sås eller en bra ingrediens för brownies. Denna sirap är också mycket billigare än sirap från en flaska, smakar bättre och du vet exakt vad som finns i den!

Ingredienser

1 kopp (128 g) osötad kakao
2 koppar (500 g) socker eller sockerersättning
1/4 tesked salt
2 koppar kallt vatten (500 ml)
1 matsked vanilj

Att gå

Slå kakao, socker och salt i en kastrull väl blandad. Använd inte din minsta panna, men se till att det finns tillräckligt med utrymme för att vätskan ska koka. Genom att använda en större panna förhindrar du också att stänk flyger runt!
- För att göra sirapen mindre kaloririk kan du använda splenda eller stevia istället för socker. Men se upp: om du gör det här kan du inte baka med sirapen. Du kan dock använda den som bas för chokladmjölk eller som en sås över glass. Dessutom kan du inte använda den mindre kaloririka versionen av sirapen längre än några dagar.
Tillsätt kallt vatten. Vispa blandningen väl tills blandningen är jämn och det finns inga fler klumpar att se.
Värm vätskan över medium värme och koka den lätt i 3 minuter. Rör om blandningen ibland, men ta bort den från värmen efter 3 minuter. I detta skede kommer blandningen inte att tjockna ännu, så oroa dig inte om sirapen fortfarande är mycket tunn.
Medan blandningen svalnar, tillsätt vanilj. Du kan nu också smaka på sirapen för att avgöra om du vill tillsätta lite mer salt eller lite extra vanilj. Var bara försiktig så att du inte bränner tungan!
Häll blandningen i en återförslutbar behållare eller flaska och förvara den i kylskåpet. Om du gjorde sirapen med vanligt socker kan du behålla den i ungefär en månad. Desto mer anledning att prova några läckra chokladrecept under de kommande veckorna!
Tillsätt sirapen i den rätt du väljer och njut! För hur kan du vara annorlunda? Och om du är på ett styggt humör, häll din hemlagad sirap i en stormarknadsflaska och se om någon märker skillnaden!

Tips

Häll sirapen över våfflor till en extra söt frukost.
Använd som en sås över glass, för milkshakes eller chokladmjölk.
Använd sirapen för att göra kalla drycker som Starbucks Frappuccino®.
Om du gör sirapen med splenda eller stevia kommer du inte att kunna hålla den så länge. Du kan därför välja att göra en halv portion.