Hur man fryser rovor

Video: How to Unlock Prowler Skin in Fortnite (All Prowler Challenges Reward)

Innehåll

Steg
Del 1 av 3: Förbereda kålrot
Del 2 av 3: Blanchering av rovorna
Del 3 av 3: Frysning av kålrot
Tips
Vad behöver du

Rotfrukter som rovor och morötter används för att göra soppor och grytor. Det är lätt nog att frysa dem att använda i alla recept, även på vintern. Kålrot måste blancheras före frysning för att bevara maximala näringsämnen under lagring.

Steg

Del 1 av 3: Förbereda kålrot

1 Välj en kålrot. Skölj rotfrukterna under rinnande vatten. Låt kålrotet dra lite i vattnet för att lossa smuts, skölj sedan igen.
2 Välj en medelstor till liten kålrot. Lägg åt mjuka rotfrukter för omedelbar användning.
3 Skala rovorna. Kasta städarna eller släng dem i kompost. Rena rengöringsmedel kan användas för att förbereda buljong.
4 Skär rovorna i ca 1,5 cm stora tärningar.

Del 2 av 3: Blanchering av rovorna

1 Värm vatten i en stor kastrull. Koka upp vattnet högt.
2 Förbered ett isbad i ett rent handfat eller en stor skål. Placera den bredvid spisen.
3 Överför tärningarna av kålrot till kokande vatten. Låt henne blanchera i ett par minuter.
4 Använd en hålslev för att ta bort rovorna.
- Lägg rovorna i ett isbad. Håll rotfrukterna på is i två till fem minuter.
5 Överför rovorna till ett durkslag, låt vattnet rinna av.
6 Blanchera inte mer än två glas kålrot åt gången, upprepa processen flera gånger.

Del 3 av 3: Frysning av kålrot

1 Ta en näve av rovorna som har lagts i ett durkslag. Torka rovorna med en kökshandduk eller pappershandduk.
2 Packa din kålrot i en förseglad påse eller frysskyddad behållare. Lämna cirka 1,5 cm ledigt utrymme.
3 Släpp all luft ur påsen. Förslut påsen hermetiskt.
4 Förvara frysta rovor i frysen i upp till 10 månader. Du kan lagra rovor i kylskåpet på detta sätt i upp till tre veckor.

Tips

Glöm inte att inte bara "rötterna", utan också "topparna" på rovor kan frysas. Blancher örterna i två minuter, som rotfrukterna, lägg i ett isbad och dränera i ett durkslag.