Hur man gör Hot Cheetos

Video: Boney M. - Rasputin (Lyrics) "There lived a certain man in Russia long ago" [TikTok Song]

Innehåll

Ingredienser
Instant Hot Cheetos (med färdiga (original) Cheetos)
Fiery Hot Cheetos (med original Cheetos)
Gör Hot Cheetos från grunden
Steg
Metod 1 av 3: Kombinera Hot Cheetos (med original Cheetos)
Metod 2 av 3: Fire Hot Cheetos (med original Cheetos)
Metod 3 av 3: Hot Cheetos från Scratch
Vad behöver du
Instant Hot Cheetos (med original Cheetos)
Fiery Hot Cheetos (med original Cheetos)
Hot Cheetos från grunden

Medan Flaming Hot Cheetos -receptet faktiskt är en tillverkares hemlighet, kan du göra din egen version hemma som är lika krispig och ost och kryddig. Ett snabbt alternativ är att göra en Cheetos genom att omsluta ytan i en het blandning, eller att göra en sats Cheetos från grunden.

Ingredienser

Instant Hot Cheetos (med färdiga (original) Cheetos)

För 1 portion

64,5 g förpackning med original Cheetos
1/8 tsk (0,6 ml) cayennepeppar
1/8 tsk (0,6 ml) chilipulver
1/4 tesked (1,25 ml) paprika

Fiery Hot Cheetos (med original Cheetos)

För 1 portion

64,5 g förpackning med original Cheetos
1 matsked (15 ml) jordnötssmör
1 tsk (5 ml) thailändsk chilisås som Sriracha
1/8 tesked (0,6 ml) cayennepeppar
1/8 tsk (0,6 ml) vitlökspulver
1/8 tsk (0,6 ml) paprika

Gör Hot Cheetos från grunden

För 8 - 10 portioner

1 tsk (5 ml) salt
1-3 / 4 koppar (440 ml) vitt majsmjöl
1/2 kopp (125 ml) mjölk
2 äggvitor
Jordnötssmör eller rapsolja för stekning
2 matskedar (30 ml) cheddarostpulver
1/2 tsk (2,5 ml) kärnmjölkspulver
1/2 tsk (2,5 ml) salt
1/2 tsk (2,5 ml) paprika
1/4 tesked (1,25 ml) svartpeppar
1/4 tesked (1,25 ml) röd cayennepeppar
1/8 tsk (0,6 ml) vitlökspulver
1/2 tsk (2,5 ml) majsstärkelse

Steg

Metod 1 av 3: Kombinera Hot Cheetos (med original Cheetos)

1 Kombinera kryddorna. Mät upp cayennepeppar, mald rödpeppar och paprika. Lägg alla tre kryddorna i en liten skål och rör om försiktigt och noggrant.
- Du kan öka eller minska mängden krydda för att ändra Cheetos starkhet.
2 Rör ihop kryddorna och cheetos. Öppna Cheetos -förpackningen och tillsätt kryddblandningen, stäng den öppna toppen av förpackningen och skaka sedan förpackningen väl i 10 - 15 sekunder.
- Alternativt kan du hälla Cheetos i en medelstor skål och kasta kryddblandningen över toppen. Rör försiktigt med tången från salladsuppsättningen eller med en sked. Rör inte med händerna, eftersom kryddorna kan fastna på fingrarna.
3 Njut av. Öppna paketet igen och ät Cheetos som vanligt. De flesta kryddorna ska förbli på pulverformig ostbeläggning, vilket ger den en skarp, syrlig smak.
- Denna metod är den snabbaste och mest effektiva, men det bör noteras att kryddorna inte kommer att fördelas på Cheetos lika jämnt eller konsekvent som med mer sofistikerade metoder, eftersom det inte finns några ingredienser i blandningen för att bättre kombinera kryddorna med Cheetos.

Metod 2 av 3: Fire Hot Cheetos (med original Cheetos)

1 Förvärm ugnen till 250 grader Fahrenheit (130 grader Celsius). Förbered en grund bakplåt genom att täcka den med nonstick -matlagningsspray eller bekläda den med aluminiumfolie.
2 Vispa i smör och chilisås. Häll olja och chilisås i en liten skål. Vispa ordentligt.
- Det kan ta några minuter att kombinera smör och sås, men du måste ha tålamod om du vill att din sås ska komma ut rätt.
3 Tillsätt kryddor. Tillsätt cayennepeppar, vitlökspulver och paprika direkt i oljeblandningen. Vispa väl och fördela kryddorna jämnt över hela ytan.
- Du kan öka eller minska mängden krydda baserat på hur kryddig du vill att chipsen ska vara.
4 Smörj Cheetos. Öppna cheetospåsen och häll den kryddiga oljeblandningen direkt inuti. Försegla påsen igen och skaka den ordentligt i 30 sekunder.
- Du kan också lägga till Cheetos i en medelstor skål och krydda med olja. Doppa chipsen i smöret med en gaffel eller tång tills de är jämnt belagda.
5 Överför Cheetos till en förberedd bakplåt. Öppna påsen igen och häll Cheetosesåsen direkt på bakplåten. Bred ut dem i ett lager och häll resten av smörsåsen direkt på bakplåten.
6 Grädda i 30 minuter. Placera Cheetos i en förvärmd ugn och torka. Detta kan ta 30 till 45 minuter.
- Kontrollera Cheetos var 10: e minut under tillagningen. Rör om dem med en spatel så att alla sidor torkar jämnt.
7 Låt svalna innan du äter. Ta ut Cheetos ur ugnen. Låt dem svalna i cirka 15 minuter och njut sedan som vanligt.
- Denna metod fördelar den varma kryddan mer effektivt över chipsen än den tidigare metoden.

Metod 3 av 3: Hot Cheetos från Scratch

1 Kombinera såsens ingredienser. Lägg cheddarostpulver, kärnmjölkspulver, salt, rödpeppar, svartpeppar, röd cayennepeppar, vitlökspulver och majsstärkelse i en matberedare eller kaffekvarn. Mal ingredienserna ihop i 10 till 15 sekunder eller tills det är jämnt fördelat.
2 Lägg såsblandningen i en grund skål eller form. Lägg denna maträtt åt sidan.
- Om några kryddor fortfarande verkar vara ojämnt blandade, rör snabbt ner dem i resten av blandningen med en gaffel eller sked.
3 Värm oljan till 350 grader Fahrenheit (190 grader Celsius). Häll 5 cm vegetabilisk olja i en medium kastrull och lägg kastrullen på spisen på hög värme. Övervaka temperaturen noggrant, eftersom det är mycket viktigt att hålla en jämn temperatur.
- Kontrollera temperaturen på matoljan med en varm oljetermometer, även kallad godistermometer.
- Om du inte har en koktermometer, testa oljan genom att doppa en liten droppe deg i den. Bubblor ska bildas omedelbart runt degen, och några ska flyta upp till ytan inom några sekunder.
- Du kan behöva höja eller sänka under hela tillagningsprocessen.
4 Kombinera majsmjöl, mjölk, äggvitor och 1 tsk.l. (5 ml) salt. Lägg ingredienserna i en stor skål och rör om med en visp eller sked.
- Om blandningen är klumpfri är den klar.
5 Lägg blandningen i en kondensspruta. Sked majsmjölsdeg i en sprutspruta eller påse med en 1,25 cm rund spets. Tampa degen väl.
- Det rekommenderas att testa spåndegens konsistens innan du lägger den i konditionssprutan. Prova att pressa degen genom spetsen på en sprutspruta eller en påse.
- Om blandningen är för torr och inte går bra, lägg tillbaka den i skålen och tillsätt 1 msk. sked (15 ml) mjölk.
- Om blandningen är för fuktig och formlös, lägg tillbaka den i skålen och tillsätt 1 msk. sked (15 ml) majsmjöl.
6 Pressa spåndegen direkt i smöret. Gör pinnar 2 till 3 tum långa (5 till 7,6 cm). Håll konditorivsprutan nära oljans yta medan du arbetar för att förhindra stänk av olja.
- Stek 4-6 Cheetos åt gången. Blockera inte grytan eftersom det kan göra att chipsen fastnar eller kokar ojämnt.
7 Stek tills den är gyllenbrun. Stek chipsen i het olja i 15 sekunder. Vänd med en sked eller tång och stek i ytterligare 15 sekunder.
8 Ringla över chipsen. Ta bort chipsen från den heta oljan och lägg dem på ett fat täckt med en ren pappershandduk. Låt dem rinna av i 10 till 20 sekunder för att bli av med det mesta av överflödig olja.
- Låt inte chipsen rinna helt eller svalna helt. De måste fortfarande vara något varma och något fuktiga för att den heta ostsåsen ska hålla fast vid dem.
9 Täck chipsen med såsen. Överför de fortfarande varma och lätt fuktiga chipsen till en skål med varmt ostpulver. Rör om med en gaffel tills alla sidor är väl belagda.
- Det rekommenderas att du använder en gaffel eller liknande istället för dina händer i detta skede. Om du rör med fingrarna kan fukt från dina händer och från oljan på chipsen få såsen att sitta kvar på dig och inte på chipsen.
10 Kyl svagt innan du äter. Ta bort chipsen från kryddblandningen och lägg dem i en serveringsform. När de är tillräckligt svala och du kan ta tag i dem med händerna, ät för din hälsa.
- Du bör sluta med något som liknar Flamin 'Hot Cheetos, även om smaken och konsistensen kan skilja sig något från den kommersiella versionen.
- Observera att dessa Cheetos äts bäst efter att de har tillagats. De kan bli fuktiga efter några dagar.