Hur man gör en läskersättning för ginger ale

Innehåll

Steg
Metod 1 av 2: Hur man gör ett Ginger Ale -substitut
Metod 2 av 2: Hur man piskar upp en ginger ale hemma
Tips
Vad behöver du
Ersättning
Hembakat recept
Ytterligare artiklar

Bar Ginger Ale har en fantastisk doft när den bryggs korrekt, men faller i sin egen kategori. Vissa människor föredrar whisky blandat med alkoholfri "ingefära", men för de flesta är det bara ett substitut i fall där äkta ginger ale inte är tillgängligt. Om du vill ha en imitation så nära som möjligt, prova att göra ett hemlagat ingefärssiraprecept.

Steg

Metod 1 av 2: Hur man gör ett Ginger Ale -substitut

1 Använd denna metod för att snabbt blanda ingredienser. På grund av brist på ginger ale, använder vissa bartendrar ett substitut för ginger ale. En sådan drink i sig är inte avsedd att överraska eller berusa någon.
- Antag inte att kunden godkänner ersättningen som standard. Låt gästen veta att du kommer att behöva använda läsk, varefter de kan ändra sin beställning.
2 Börja med att fylla ett glas med is. Som vanligt, blanda ingredienserna i ett glas med is för att hålla drycken kall.
3 Häll i några droppar tinkturen. Detta kommer att lägga till en kryddig smak och arom som kan ersätta ingefära. Du kan också använda Angostura om du har drycken till hands.
- Tinkturerna innehåller alkohol. Hoppa över detta steg om du förbereder en drink för barn eller icke-drickande gäster.
4 Tillsätt några droppar sursirap. De flesta färdiga sura sirap smakar fruktansvärt. Gör din egen sirap för bästa resultat:
- Gör en enkel sirap genom att blanda lika stora mängder vatten och socker. Värm och rör tills allt socker är upplöst, låt sedan sirapen svalna.
- För att göra sur sirap, kombinera två delar vanlig sockersirap och tre delar citron- eller limesaft.
5 Fyll ett glas med citron lime soda. Minst ¾ av "ingefära öl" bör vara Sprite, 7-Up eller annan citron-lime soda. Du kan också göra den till huvuddelen av din dryck med bara några droppar av resten av ingredienserna.
6 Fyll resten av glaset med cola. Huvudsyftet med detta steg är att ge den klara bakpulver en gyllene färg.
7 Lägg till den i din drink. Smaka på din falska ginger ale genom att blanda den med whisky eller använda den i cocktails som Moscow Mule. Bartendrar lägger vanligtvis till samma mängd som med real ale.

Metod 2 av 2: Hur man piskar upp en ginger ale hemma

1 Prova detta recept för en äkta ingefära smak. Välj detta recept om du letar efter den äkta smaken av ingefära. Matlagning hemma låter dig justera koncentrationen efter eget tycke.
2 Börja med ingefärssirap. Häll 2 matskedar (30 ml) i ett 300 ml glas. Du hittar rätt ingrediens i hälsokostbutiker, livsmedelsbutiker eller online. För att hålla smaken fräsch, gör din egen drink:
- Värm 1 kopp (240 ml) vatten och 1 ¼ kopp (240 gram) socker, rör om blandningen tills sockret är helt upplöst.
- Tillsätt ½ dl (120 ml) rå ingefära, riven eller tunt skivad.
- Låt sjuda i 15 minuter.
- Låt vätskan svalna, tillsätt sedan 2 matskedar (30 ml) citronsaft.
3 Fyll ett glas med mineralvatten eller läsk. Vanligt mousserande mineralvatten fungerar bäst. Du kan använda citron-lime läsk, grädde eller andra läsk. Läsk kommer att lägga till sötma, vilket kan överväldiga ingefärens smak.
4 Häll i några droppar tinkturen (valfritt). Denna alkoholhaltiga ingrediens kommer att lägga till en komplex bukett med aromatiska örter. Prova om du redan har tinkturen till hands, men du bör inte köpa den om du inte tränar på att göra cocktails regelbundet hemma.
5 Rör om och servera. Rör om tills all ingefärssirap är helt upplöst. Lägg till is eller drick den direkt.