Innehåll

• Ingredienser
• Enkel citro
• Kyld Citro
• Soda limonad (kolsyrad)
• Steg
• Metod 1 av 3: Att göra en enkel Citro
• Metod 2 av 3: Att göra kyld citro
• Metod 3 av 3: Tillsätt bakpulver
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du
• Enkel citro
• Kyld Citro
• Soda limonad (kolsyrad)

Det finns inget bättre än att ta ett glas kall limonad en varm sommardag. Lemonade smakar inte bara fantastiskt, det är också väldigt lätt att göra, men varför inte göra en citro (kolsyrad limonad)? Det skiljer sig trots allt från vanlig limonad med bara ett ytterligare steg. Det finns otaliga sätt att göra limonad, och ibland innebär det att man använder en mixer!

Ingredienser

Enkel citro

• 1 kopp (225 g) vitt socker
• 1 kopp (240 ml) vatten
• 1 kopp (240 ml) citronsaft
• 3 till 8 glas (700 ml till 2 liter) kyldt mineralvatten
• 0,5 till 1 kopp (15 till 25 g) färska mynta- eller basilikablad (valfritt)
• Myntablad, basilikablad eller citronskivor (valfritt, som garnering)
• Isbitar (valfritt, för servering)

Resultat: cirka 8 glas citro (2 liter)

Kyld Citro

• 1 kopp (225 g) socker
• ¾ kopp (180 ml) kallt vatten
• ¾ kopp (180 ml) citronsoda
• ⅔ kopp (180 ml) citronsaft
• 2-3 koppar (475 till 700 g) is

Resultat: 4 glas citro

Soda limonad (kolsyrad)

• 1 citron
• 1 tsk (7 g) bakpulver
• Kallt vatten
• 1-2 tsk (5-10 g) socker (efter smak)
• Isbitar (valfritt, för servering)

Resultat: 1-2 koppar pop

Steg

Metod 1 av 3: Att göra en enkel Citro

1. 1 Blanda socker och vatten i en medium kastrull. Häll 1 kopp (250 ml) vatten i en kastrull. Tillsätt 1 kopp (220 g) socker där och rör om med en sked eller visp till en enkel limonadesirap.
2. 2 Låt blandningen koka upp på medelvärme och låt sedan sjuda i ytterligare 10 minuter. När sirapen kokar, sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter.
   • För extra smak, tillsätt 0,5-1 dl (15-25 g) färska mynta- eller basilikablad.
3. 3 Ta bort kastrullen från spisen och ställ den åt sidan för att svalna i ca 30-60 minuter. Om du har tillsatt mynta- eller basilikablad, sila sirap i en annan behållare och kassera bladen. Din sirap är klar.
4. 4 Häll den kylda sirapen i en stor kanna och tillsätt citronsaften. Kannan måste vara tillräckligt stor för att rymma mineralvattnet. Skynda dig inte att lägga till is.
5. 5 Tillsätt mineralvatten och gör ändringar. Du behöver minst 3 koppar (750 ml) mineralvatten. Om du vill göra limonaden mindre söt, tillsätt mer mineralvatten, men högst 8 koppar (2 liter).
   • Om limonaden är för söt, tillsätt mer citronsaft. Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt mer socker.
   • Om limonaden är för stark, tillsätt mer läsk. Om det är för utspätt, tillsätt mer citronsaft och socker.
6. 6 Servera limonad. Lägg inte is till kannan, utan till glasen där du tänker servera limonad. På detta sätt kommer den smälta isen inte att späda limonaden i kannan. Servera limonaden som den är, eller garnera med myntablad, basilikablad eller citronskivor.

Metod 2 av 3: Att göra kyld citro

1. 1 Kombinera socker, citronsaft, läsk och vatten i en stor kanna och rör om snabbt. Burken gör det lättare att flytta ingredienserna tills du är redo att blanda limonaden.
   • Detta recept kan användas för att göra kyld, fryst limonad som har en konsistens som liknar sorbet. Det blir dock inte lika mört som en milkshake eller smoothie.
2. 2 Låt blandningen vara på i 5 minuter, rör om då och då. Detta gör att sockret kan smälta och smakerna blandas.
3. 3 Häll citronblandningen i en mixer och tillsätt is. Du behöver 2-3 koppar (475 till 700 g) is. Ju mer is du lägger till, desto tjockare kommer limonaden ut.
4. 4 Slå ingredienserna med hög hastighet tills de är jämna, ta korta pauser ibland. Stoppa mixern då och då för att skrapa blandningen från väggarna med en gummispatel. Detta möjliggör en jämnare blandning. När du är klar ska all is brytas.
5. 5 Häll limonad i 4 glas och servera. Den kan serveras som den är eller garnerad med myntablad eller citronskal.

Metod 3 av 3: Tillsätt bakpulver

1. 1 Pressa saften av 1 citron i ett glas. Skär citronen på mitten och använd en citronsaft för att pressa ur saften ur båda halvorna. Sila saften genom en sil för att filtrera bort fruktköttet och fröna. Efter det kan fruktköttet och fröna kastas.
   • Denna metod kan förvandlas till ett stort vetenskapligt experiment, eftersom syran i citronsaft kommer att reagera med bakpulver och göra det kolsyrat.
2. 2 Späd citronsaft med lika mycket vatten. Förhållandet vatten till citronsaft i ett glas bör vara 1: 1.
3. 3 Tillsätt lite socker. Börja med 1 tsk socker. Rör ner sockret för en söt smak. Om drycken inte är tillräckligt söt, tillsätt ytterligare en tesked socker. Nu återstår bara att göra drycken pigg!
   • Om du har en enkel sirap, använd den. Det löser sig mycket bättre i limonad.
   • Tillsätt inte för mycket socker annars löser det sig inte. Om små sockerkorn syns i botten av glaset, har du lagt till för mycket!
4. 4 Tillsätt 1 tsk bakpulver och rör om. Om du vill göra ett vetenskapligt experiment, tillsätt ½ tesked bakpulver i taget för att få en bättre bild av reaktionen.
5. 5 Servera limonad. Servera den som den är, eller tillsätt lite is och några myntablad till ett glas. Njut av en uppfriskande drink!

Tips

• Alternativt kan du använda receptet från Make Lemonade -artikeln, men använd kolsyrat vatten istället för vanligt vatten.
• För sötare limonad, använd Meyers citroner.
• Färskpressad citronsaft gör en godare limonad. Om du inte hittar färska citroner, försök att ersätta dem med flaska citronsaft.
• Prova att göra limonad med limejuice eller en kombination av citroner och lime.
• Kyl glasen i kylen innan du serverar limonaden. Detta kommer att hålla dryckerna kalla längre.
• Frys in lite av limonaden i en isbit. Använd dem istället för vanlig is. På så sätt behöver du inte oroa dig för att limonaden ska spädas med vatten.
• Garnera limonaden med myntablad, skivor eller citronskal.
• Dekorera glaset genom att dra en fruktbit över det.
• Tillsätt ingefära bitar, basilikablad eller myntablad till den enkla sirapen och sila sedan lösningen för att ge extra smak till limonaden.
• Om du har en läskmaskin, gör limonad med vanligt vatten och kör den genom den.

Varningar

• Om du är natriumkänslig eller försöker minska ditt natriumintag, använd inte bakpulvermetoden.

Vad behöver du

Enkel citro

• Gryta
• Corolla
• Sil (tillval)
• Stor kanna

Kyld Citro

• Stor kanna
• Corolla
• Blandare

Soda limonad (kolsyrad)

• Citronsaft
• Sil (tillval)
• En sked
• Stort glas