Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Detta är en billig och välsmakande maträtt som är enkel och snabb att förbereda. Försök!

Ingredienser

• Pasta
• 1/2 tsk malen kummin
• 1/2 tsk mald koriander
• 1/4 - 1/2 tsk chilipulver [eller efter smak]
• Vatten
• Färska tomater eller 135 gr. tomatpuré
• Citron
• Färsk koriander eller annat grönt
• Rödlök
• 2-3 vitlöksklyftor
• 1/4 matsked vegetabilisk olja
• Salt
• Peppar
• Kött- eller kycklingbuljongtärning
• Bröd

Steg

1. 1 Koka upp vatten och tillsätt ca 1/2 kopp pasta. Tillsätt en tesked salt, kött eller kycklingbuljongtärning. Låt pastan sjuda tills den är mjuk. När pastan är färdig, rinna av och ställ åt sidan.
2. 2 Medan pastan kokar, värm oljan i en stekpanna. Tillsätt hackad lök och vitlök, rör om väl och stek tills den är gyllenbrun.
3. 3 Tillsätt tomater eller tomatpuré, mald chili, mald kummin och mald koriander och blanda väl. Stek, rör om då och då tills såsen är tjock.
4. 4 Tillsätt pasta, salt och peppar och blanda noggrant. Under omrörning, låt stå på låg värme några minuter till och stäng sedan av värmen.
5. 5 Ringla över citronsaft, garnera med färsk koriander (eller andra örter) och servera med bröd eller rostat bröd.

Tips

• Tillsätt lite varmt vatten till såsen om den är för tjock.
• Du kan lägga lite ost ovanpå den varma toasten som serveras med kryddig pasta.

Varningar

• Stek inte lök och vitlök för länge.
• Var försiktig när du tillsätter varmt chilipulver så att rätten inte blir för kryddig.
• Förvara inte pasta eller sås längre än 2-3 dagar, försök att äta allt så tidigt som möjligt.

Vad behöver du

• Skärbräda
• Vass kniv
• Non-stick stekpanna
• Durkslag
• Maträtter
• Bägare
• Mätsked