Hur man gör en kalorifattig smoothie

Innehåll

Steg
Metod 1 av 4: Förbereda mat
Metod 2 av 4: Val av lågkaloribeståndsdelar
Metod 3 av 4: Smörgåsrecept med lågt kaloriinnehåll
Metod 4 av 4: Välja rätt mixer
Tips
Varningar

En smoothie är en bra drink gjord av hackad färsk frukt, grönsaker och andra ingredienser inklusive mejeriprodukter, proteinpulver, te, vitaminer eller örter. Smoothies marknadsförs som hälsosamma livsmedel, men de kan vara mycket kaloririka. Lär dig hur du gör en kalorifattig smoothie för att dra nytta av drycken.

Steg

Metod 1 av 4: Förbereda mat

1 Förbered mat i rätt proportioner. Du behöver en flytande bas - häll den i en mixer innan frukt, grönsaker och andra livsmedel. Detta kommer att skydda bladen från skador och förenkla hackningsprocessen.
- Förhållandet mellan vätska och frukt och grönsaker bör vara ungefär så här: för varje 2 koppar (500 milliliter) vätska, tillsätt 3/4 kopp (140-150 gram) frukt. Du kan lägga till mer frukt och grönsaker, särskilt om de är saftiga.
- För en kalorifattig smoothie, välj 1-2 sorters frukt, tillsätt örter, protein och lite kryddor.
- Kombinera kalorifruktiga frukter (bananer, ananas) med lågkalorifrukt (bär). Istället för 250 milliliter nötmjölk, tillsätt 125 milliliter mjölk med låg fetthalt och 125 gram vatten.
- Lägg till is i slutet om du vill kyla smoothien, ändra dess struktur och gör den tunnare.
2 Börja med en flytande foundation. Smoothies är ganska tjocka, så du bör använda en lätt flytande foundation. Varje vätska fungerar: komjölk eller sojamjölk, örtte, nötmjölk. Om du bestämmer dig för att använda komjölk, köp låg fetthalt (1-2% fett). Använd osötad mjölk istället för söt, nötmjölk. Följande grunder kan anses vara låga i kalorier:
- vatten;
- osötad mandelmjölk utan arom;
- kokosvatten eller mjölk utan socker;
- rismjölk;
- grönt te.
3 Tillsätt frysta eller färska frukter eller grönsaker. Dessa produkter kommer att skapa huvuddelen av drycken. Du kan också använda frysta frukter eller grönsaker, men det är bättre att ta färska. Du kan lägga alla frukter eller grönsaker i smoothien. Om du vill minska kaloriinnehållet i drycken väljer du fler grönsaker och färre frukter.
- Mörka bladgrönsaker (grönkål, spenat), morötter, gurkor, tomater, avokado, rödbetor är lämpliga för smoothies. Du kan ta vilken frukt som helst. Prova att lägga till bär, melon, bananer, ananas, päron, persikor, mango eller kiwi till dina smoothies.
- Du kan köpa färdiga smoothiesatser i mataffären, eller så kan du frysa in frukt och grönsaker själv. Bananer, mango, bär, kål, spenat och till och med melon kan frysas. Eftersom du ändå maler dem behöver du inte oroa dig för hur bra du fryser dem.
4 Tillsätt protein. För en hälsosam, kalorifattig smoothie behöver du protein. Det betyder inte att du behöver lägga till proteinpulver i din mixer - det finns mer naturliga sätt att tillsätta näringsämnen till dina smoothies. Prova att lägga till:
- fettfri keso;
- Fettfattig grekisk yoghurt
- tahini, mandelsmör eller jordnötssmör med lågt kaloriinnehåll utan tillsats av socker
- nötter (mandel, valnötter);
- hampa, lin, pumpa eller chiafrön
- tofu.
5 Lägg till något för smak. Du kan göra din smoothiesmak mer intressant utan att lägga till extra kalorier. Smoothies behöver inte vara jordgubbe, banan eller tropiska - de kan ha alla möjliga smaker. Prova att lägga kryddor och örter till dina smoothies, till exempel:
- kanel;
- muskot;
- basilika;
- mynta;
- gurkmeja;
- kardemumma;
- koriander;
- timjan;
- kryddnejlika;
- ingefära;
- Cayenpeppar.

Metod 2 av 4: Val av lågkaloribeståndsdelar

1 Välj rätt frukt. Frukt är den mest populära ingrediensen i smoothies. Frukter har högre kalorier än grönsaker, och inte alla frukter har låga kalorier. Här är en lista över frukterna med de lägsta kalorierna:
- 1 aprikos: 17 kalorier
- Halv grapefrukt: 20 kalorier
- 1 plommon: 20 kalorier
- 1 kiwi: 25 kalorier
- 1 mandarin: 20 kalorier
- 100 gram melon: cirka 20 kalorier
- 1 persika: 36 kalorier
- 1 apelsin: 48 kalorier
- 1 päron: 48 kalorier
- 1 nektarin: 50 kalorier
- En halv ananas: 50 kalorier
- En handfull blåbär - 51 kalorier, björnbär - 28 kalorier, körsbär - 40 kalorier, druvor - 60 kalorier, hallon - 24 kalorier, jordgubbar - 24 kalorier.
- Kaloriinnehållet i de angivna mängderna kan variera beroende på matens vikt.
2 Tillsätt grönsaker. Grönsaker är perfekta för kalorifattiga smoothies. Alla grönsaker kan användas. Följande grönsaker har mindre än 40 kalorier per portion:
- ruccola eller annan sallad;
- sparris;
- broccoli;
- kål;
- blomkål;
- grönkål, spenat, grönkål och senapblad;
- zucchini och zucchini;
- rädisa och rädisablad;
- selleri;
- morot.
3 Skär ned på kalorierna i din flytande bas. Den flytande basen kan vara både den mest kost och den mest kaloririka komponenten i en smoothie. Undvik feta, ohälsosamma baser som glass, sorbet, helmjölk, sötmjölk och juice som innehåller mycket socker. Ge företräde åt kostalternativ. Frukt och grönsaker har en ganska rik smak, så det finns inget behov av en bas med en ljus smak. Följande baser för 1 kopp (240 milliliter) innehåller:
- Kokosvatten: 46 kalorier
- Osötad mandelmjölk: 30 kalorier
- Osötad rismjölk: 120 kalorier
- Vatten, grönt te: 0 kalorier

Metod 3 av 4: Smörgåsrecept med lågt kaloriinnehåll

1 Gör en blåbärssmoothie. Denna smoothie kommer att vara rik på omega-3-fettsyror, antioxidanter och mineraler. Häll mjölk i en mixer, tillsätt resterande ingredienser och vispa tills det är slät. Du behöver följande produkter:
- 1 kopp (250 ml) basmjölk (osötad mandel, soja eller kokosnöt fungerar)
- 1 dl blåbär
- 1 matsked linfröolja
- Honung eller stevia efter smak
2 Gör en bananmuts smoothie. Denna smoothie kommer att vara rik på mineraler (särskilt kalium), probiotika och omega-3-fettsyror. Lägg yoghurten och mjölken i en mixer först, tillsätt sedan resten av maten. Vispa tills slät. Du kommer behöva:
- 1/2 kopp (125 ml) mager mjölk eller osötad nötmjölk
- 1/2 kopp (125 milliliter) osötad och fet fet yoghurt (grekisk kan användas)
- 1/2 till 1 msk jordnöts-, mandel- eller cashew- eller hasselnötssmör
- En kvart eller hälften av en mogen banan
- Honung eller stevia efter smak
3 Gör en spenatsmoothie. Denna dryck innehåller mycket järn, fibrer, vitamin A och C och hälsosamma fetter. Om du lägger till valnötter i smoothien kommer drycken att vara en utmärkt källa till vitamin E.Du behöver:
- Cirka 1 stor kopp (250 ml) tvättade spenatblad
- En och en halv kopp hackad melon
- 50-60 milliliter fettsnål eller grekisk yoghurt
- 1 msk nötter (valnötter, cashewnötter, pinjenötter, pekannötter, hasselnötter)
- Honung eller stevia efter smak
- Lägg yoghurt och melon i en mixer. Tillsätt sedan resterande mat och hacka tills den är slät.
4 Gör dig en kål- och tranbärssmoothie. Denna smoothie innehåller mycket fiber, mineraler, antioxidanter och vitaminer. Tillsätt kål, apelsiner och bananer samtidigt till tranbärsbotten. Häll sedan i limesaften. Du kommer behöva:
- Ungefär två koppar färsk grönkål
- 1/2 kopp osötad tranbärsjuice
- 1/2 kopp vatten, kokosmjölk, kokos eller risvatten
- 2 skalade och urkärnade apelsiner
- 2 bananer
5 Gör en grön ingefära smoothie. Denna smoothie ger dig energi tidigt på morgonen, särskilt om den är baserad på grönt te. Drycken är rik på antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer. Ingefära har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper mot matsmältningsbesvär. Häll vatten eller te i en mixer, tillsätt spenat och romainsallad. Tillsätt sedan resterande ingredienser och mala till en slät massa. Du kommer behöva:
- Ett och ett halvt glas vatten eller grönt te
- Ungefär 1 dl spenatblad
- Ungefär 1/2 kopp romaine salladsblad
- 2 skalade och urkärnade apelsiner
- 2 bananer
- En liten bit ingefära (2–3 centimeter) utan huden (den måste skäras före användning)
- 1 gurka
- Honung eller stevia efter smak
6 Gör en lätt vårsmoothie. Denna uppfriskande drink är bra att dricka på våren. Maskrosblad bryggs ofta på våren för att lindra vinterns sorg.
- 1 kopp (250 ml) grönt te
- 1 dl koriander
- Ca 1 dl hackad kål
- Ca 1 dl maskrosblad, hackade
- 1 gurka, skivad
- 1/2 dl hackad ananas
- 2–3 centimeter skalad ingefära
- Halv avokado
- Honung eller stevia efter smak
- Häll grönt te i en mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mala till en slät massa.
7 Gör en grön kokosmoothie. Det är en lätt, uppfriskande drink som kan återställa din styrka. Persilja hjälper till att spola ut gifter i kroppen. Blanda följande ingredienser i en mixer och vispa till en slät massa:
- 1 kopp (250 ml) kokosvatten
- 1/3 dl kokosmjölk
- 1/2 dl hackad kål
- 1 stjälk selleri
- 1 päron utan kärna men med skinn
- 1 msk färsk persilja (ca 2 kvistar)
- Halv avokado
- Honung eller stevia efter smak
8 Gör en kryddig vegetarisk smoothie. Denna smoothie innehåller mycket kalorier och innehåller mycket vitaminer, mineraler, antioxidanter. Det är mycket bekvämt för dem att ha ett mellanmål. Häll grönt te i en mixer, tillsätt kål, tomater, selleri och grön lök, vispa i en mixer. Tillsätt sedan vitlök, lime och rödpeppar som krydda.
- 1 kopp (250 ml) grönt te
- Ca 2 dl grönkål, hackad
- Ca 3 dl hackade tomater
- 1-2 stjälkar selleri (hela)
- 2 gräslök, hackade
- 1/4 tsk krossad färsk vitlök
- Lite limejuice
- 1/8 tsk mald rödpeppar

Metod 4 av 4: Välja rätt mixer

1 Gör smoothien i en mixer, inte i en matberedare. Du behöver en kvalitetsblandare, men det betyder inte att enheten måste vara mycket kraftfull. Matberedare är inte lämpliga för att göra smoothies eftersom de är utformade för att hantera hårda livsmedel och ingredienserna till smoothies är ganska mjuka (frukt och grönsaker).
2 Prova med en stavmixer. En stavmixer är en stavmixer. Denna mixer har bladen i botten. Det är bekvämt att förbereda smoothies med en sådan mixer: du kan blanda ingredienserna i behållaren från vilken du kommer att dricka smoothien, eller du kan göra det i en separat skål.
- Du kan inte krossa is med en stavmixer. Fryst mat kan också vara svårt att hugga.
3 Prova med en vanlig mixer. En vanlig mixer är en mixer som läggs på bordet och har en skål för mat. Skålen kan vara tillverkad av glas, plast eller stål. Priserna för sådana blandare kan vara mycket olika - från 1 000 till 30 000 rubel. / Ref>
- Glas är det tyngsta och mest motståndskraftiga materialet. Dessutom absorberar glaset inte matens lukt och smak. Genom glaset kan du se hur din smoothie förbereds, och det blir lättare för dig att förstå om du behöver tillsätta mer vätska eller om du kan vispa vidare.
- Plastblandare kan fläcka, särskilt med färgglada frukter och grönsaker (blåbär, rödbetor).
4 Använd en mixer med en kraftfull motor. Om du planerar att göra smoothies med mycket hårda grönsaker och frukter (morötter, rödbetor, frysta frukter, etc.) behöver du en tillräckligt kraftfull mixer för att grundligt mala alla ingredienser. Det är bäst att använda en mixer med minst 1000 watt.
5 Fundera på vilken storlek du behöver. Blandare finns i olika storlekar. Om du planerar att göra en smoothie bara för dig själv, räcker det med en mixer med en skål för en portion. Om du vill göra smoothies till din familj eller gäster, eller om du vill göra flera portioner samtidigt, leta efter en mixer med en stor skål.
- Skålblandare är vanligtvis utformade för flera portioner, men det finns också mindre system som NutriBullet som bara tillåter dig att göra en portion i taget.

Tips

Att göra smoothies är en kreativ process. Du kan använda de ingredienser du har och improvisera. Du kan ersätta produkter i recept. Om du inte gillar mango, ersätt persikor, nektariner eller någon säsongsbetonad frukt du gillar.Du kan använda grönkål istället för spenat, rödbetor istället för morötter och selleri istället för sparris. Bestäm själv vilken smak du gillar bäst.