Hur man får mango att flyta

Video: How to adjust the Microscope instruction video.

Innehåll

Ingredienser
Fyra ingrediens Mango Float
Särskilt mangofloat
Mango flyter i en bank
Steg
Metod 1 av 4: Four Ingredient Mango Float
Metod 2 av 4: Special Mango Float
Metod 3 av 4: Mango Float in a Bank
Metod 4 av 4: Ingrediensvarianter
Vad behöver du

Mango float är en utsökt traditionell filippinsk efterrätt. Prova att göra den här enkla kakan - den kräver inte ens bakning! Mango float är snabbt och enkelt att förbereda, och du behöver inte många ingredienser. Det kan till och med tillagas i enskilda konserverade portioner. Överraska dina vänner med denna extraordinära dekadenta dessert.

Ingredienser

Fyra ingrediens Mango Float

15 osaltade fullkornskakor
3 koppar (300 g) supermogna mango, skalade och tärnade
1 3⁄4 koppar (410 ml) tung vispgrädde (kyld)
3⁄4 kopp (180 ml) kondenserad mjölk
Tillagningstid: 20-25 minuter
Kyltid: 4+ timmar
Total tid: 4-5 timmar

Särskilt mangofloat

1 kopp (100 g) mogna mango
1 paket osaltade fullkornskakor
240 ml tung vispgrädde (kyld)
1⁄2–2⁄3 kopp (120–160 ml) kondenserad mjölk
1⁄2-1 tsk (2,5-5 ml) vaniljextrakt
3-4 mango, tunt skivade (välj mjuka mango bättre)
6 matskedar (7,5 g) mandlar (uppdelade i 3 delar)
Lite honung efter smak (valfritt)
Flera körsbär för dekoration

Mango flyter i en bank

2 mogna mango (tvättade, skalade och tärnade)
Fullkorns osaltade kex
170 ml tjock grädde
3⁄4 kopp (180 ml) kondenserad mjölk
Burkar

Steg

Metod 1 av 4: Four Ingredient Mango Float

1 Skär mangon i tärningar. Om du har ett val, köp ataulfo -mango, Manila (filippinsk) mango eller mexikansk mango.
- Dessa mango är små i storlek, avlånga, gyllengula till mycket tunn hud. De är väldigt söta och fibrösa.
- Om stormarknaden eller marknaden inte har ett stort utbud av mango, kan du leta efter lokala onlinebutiker som är specialiserade på exotiska frukter.
- Om butiken inte har de mangosorter du behöver, köp någon annan mangosort - så länge den är mogen!
- Var noga med att skala mangon först. Mangoskalet är bittert och ska inte komma in i kakan.
2 Klä ett fat på 23 cm med bakplåtspapper. Om möjligt, använd en delad bottenrätt - detta kommer att göra rätten lättare att servera. Klä botten och sidorna av fatet med bakplåtspapper så att det blir lättare att nå kakan.
- Lägg ett lager kakor i formen. Skär kakorna om det behövs för att fylla i formuläret helt.
3 Vispa i kraftig grädde. I en kyld skål, använd en elektrisk mixer för att vispa grädden tills det blir mjuka toppar (det tar cirka 3 minuter).
- Tillsätt kondenserad mjölk. Fortsätt vispa grädden och häll långsamt i den kondenserade mjölken tills du får fasta toppar.
4 Tillsätt den resulterande blandningen i formen. Häll cirka 1 kopp (240 ml) av den söta krämiga blandningen i bakformen och sprid den jämnt med en silikonspatel över kakorna.
5 Lägg till ett lager mango. Bred ut mangobitarna (cirka 1 kopp eller 100 g) ovanpå grädden i ett jämnt lager. Om du vill lägga till mer mango, tillsätt ytterligare ½ kopp (50 g) mango.
6 Lägg till ytterligare ett lager kakor. Toppa kexen med ytterligare ett lager vispad grädde och kondenserad mjölk. Lägg mangobitarna jämnt ovanpå vispad grädde.Upprepa tills du har 3 lager kakor, grädde och mango.
7 Stäng den resulterande kakan och ställ i kylen. Täck formen med plastfilm och ställ kakan i kylen för att svalna i minst 4 timmar, eller bättre över natten. Under denna tid kommer kexen att suga in fukten från grädden och mjukna, vilket ger tårtan en behaglig svampig konsistens. Vispad grädde, däremot, kommer att tjockna lite och förvandlas till en tjock, saftig grädde.
- Du kan också frysa float mango, och då kommer det att se ut som en glass tårta i sin konsistens. Frysning kommer också att mjuka upp kakorna och frysa smörkräm.
8 Smaklig måltid! Ta försiktigt bort bakplåtspappret och överför mangoflottaren. Skär i bitar och servera.

Metod 2 av 4: Special Mango Float

1 Skär mangon i skivor. Ju mogenare mango, desto lättare blir det att skära dem. Välj den mogna frukten, helst gul ataulfo, filippinsk eller mexikansk mango.
- Dessa mango är små i storlek, avlånga, gyllengula till mycket tunn hud. De är väldigt söta och fibrösa.
- Om stormarknaden eller marknaden inte har ett stort utbud av mango, kan du leta efter lokala onlinebutiker som är specialiserade på exotiska frukter.
- Om butiken inte har de mangosorter du behöver, köp någon annan mangosort - det viktigaste är att frukterna är mogna!
- Var noga med att skala mangon först. Mangoskalet är bittert och ska inte komma in i kakan.
2 Mosa 1 kopp (100 g) mango. Lägg mangobitarna i en mixer och tillsätt 1⁄2 kopp (120 ml) vatten. Mala tills det är slätt.
3 Vispa i kraftig grädde. I en kyld skål, använd en elektrisk mixer för att vispa grädden till mjuka toppar (det tar cirka 3 minuter).
- Tillsätt kondenserad mjölk. Fortsätt vispa grädden och häll långsamt i den kondenserade mjölken tills du får fasta toppar.
- Tillsätt vaniljextrakt och mangopuré.
- Lägg till lite honung om mangon är lite sur eller om du föredrar sötare desserter.
4 Klä ett fat på 23 cm med bakplåtspapper. Om möjligt, använd en delad bottenrätt - detta kommer att göra rätten lättare att servera. Klä botten och sidorna av fatet med bakplåtspapper så att det blir lättare att nå kakan.
- Lägg ett lager kakor i formen. Skär kakorna om det behövs för att fylla i formuläret helt.
5 Tillsätt smörkräm i formen. Häll cirka 1/3 av den söta, krämiga blandningen i bakformen och bred den jämnt med en silikonspatel över kakorna.
6 Lägg mango- och mandelskivorna jämnt ovanpå grädden. Fördela ungefär 1/3 av mangobitarna och 1/3 av mandeln jämnt.
- Upprepa de sista stegen för att få ytterligare 2 lager.
- Lägg till körsbär ovanpå det tredje lagret för dekoration. Tillsätt alla mango- och kvarvarande mandelbitar. Du kan lägga till så många mangoskivor du vill eller så mycket du vill.
7 Täck med plastfolie och ställ i kylen. Täck fatet med plastfolie och ställ i kylen i minst 4 timmar, helst över natten. Under denna tid kommer kexen att suga in fukten från grädden och mjukna, vilket ger tårtan en behaglig svampig konsistens. Vispad grädde, däremot, kommer att tjockna lite och förvandlas till en tjock, saftig grädde.
- Du kan också frysa float mango, och då kommer det att se ut som en glass tårta i sin konsistens. Frysning kommer också att mjuka upp kakorna och frysa smörkräm.
8 Smaklig måltid! Ta försiktigt bort bakplåtspappret och överför mangoflottaren. Skiva och servera.

Metod 3 av 4: Mango Float in a Bank

1 Krossa kexen. Lägg kakorna i en tät dragkedja, se till att pressa ut all luft och stäng den. Använd en kavel eller kötthammare för att krossa kexen till smulor. Du bör göra cirka 3 matskedar (15 g).
2 Skala mangon och skär dem i strimlor. Du kan skära i skivor eller tärningar om du vill.
3 Kombinera tung grädde med kondenserad mjölk. Blanda grädde och kondenserad mjölk i en kyld skål. Blanda inte för mycket. Blandningen ska ha en sirapskonsistens.
4 Samla dessertburkarna. Tvätta burkarna noggrant med varmt vatten och diskmedel.
- Bryt ett par kex och lägg de resulterande bitarna i botten av burkarna.
- Häll grädden över kexen så att den täcker kakorna helt.
- Lägg mangon ovanpå grädden. Lägg sedan ut kexen, grädden och mangon i lager igen tills du når toppen av burken.
- Smula sönder kexen ovanpå.
- Kyla. Lägg locken på burkarna och ställ i kylen i minst 4 timmar för att tjockna smörkräm.
5 Smaklig måltid! Du behöver bara en sked för att äta denna läckra efterrätt. Gör några av dessa efterrätter och överraska dina gäster - låt alla njuta av sin egen mangofloat!

Metod 4 av 4: Ingrediensvarianter

1 Krossa kexen. Lägg kakorna i en tät dragkedja, se till att pressa ut all luft och stäng den. Använd en kavel eller kötthammare för att krossa kexen till smulor. Använd kex för en tätare skorpa.
- Du kan också lägga till dessa knäcke smulor ovanpå för en ganska dekadent strö.
2 Använd fryst mango. Skiva mangon i förväg och frys. Om du fryser mangon blir de inte alltför mjuka. Vid frysning, se till att mangobitarna inte håller ihop.
3 Prova andra frukter om du vill prova något nytt. Generellt sett kan en sådan efterrätt tillagas med andra frukter: persikor, jordgubbar och så vidare. Du kan också använda konserverad frukt om du vill.
- Du kan till och med leka och kombinera flera olika frukter tillsammans.