Innehåll

• Ingredienser
• Steg
• Varningar

Chicharron är ett utsökt sätt att laga fläskskinn, populärt i Spanien och i hela Latinamerika. Denna traditionella maträtt kan tillagas med några enkla ingredienser. Denna artikel visar dig exakt hur.

Ingredienser

• 1 kg fläskskinn eller fett (helst skinn)
• Stora mängder vegetabilisk olja
• 4 msk ättika för varje 1 kg ister

Steg

1. 1 Koka fläsket i 45 minuter med saltet i buljongen.
2. 2 Strö fläsket med ättika.
3. 3 Ställ in i ugnen för att torka eller torka i solen. Du kan också använda en hårtork, men det tar längre tid.
4. 4 Stek Chicharron i en stor mängd olja tills den flyter.
5. 5 Om du vill ha en kryddig chicharrone, gnid in peppar i den innan du steker.
6. 6 Redo.

Varningar

• Koka inte för mycket.
• Inte alla Chicharron är luftiga.