Hur man lagar svart ris

Video: BLACK RICE COOKING TUTORIAL | HOW TO COOK BLACK RICE BY RENA VLOGS

Innehåll

Metod 2 av 3: Hur man kokar svart ris
Metod 3 av 3: Svart ris i andra måltider
Vad behöver du

1 För ett glas ris, ta två glas vatten. Kom ihåg att när det blir blött fördubblas riset ungefär i volym.

2 Skölj riset två till tre gånger. Lägg riset i en skål och skölj det under kallt vatten. Gnid riset med händerna. När riset har lagt sig häller du ut vattnet. Upprepa hela processen två till tre gånger. Detta förhindrar stärkelse på risets yta.

3 Täck riset med vatten igen. Lämna skålen med ris och vatten över natten. Då kommer inte riset att hålla ihop.

Om du trycker på för länge, tillag riset direkt efter att du har tvättat det flera gånger.

Metod 2 av 3: Hur man kokar svart ris

1 Häll uppmätta glas vatten i en stor kastrull. Lägg riset i en kastrull. Slå inte på värmen under pannan förrän du har vatten och ris i den.
- Om du vill kan du laga ris inte i vatten, men till exempel i kyckling eller grönsaksbuljong. Detta ger riset lite salthet. De flesta recept anger att förhållandet mellan ris bör vara 1 till 2.
2 Koka upp vatten. Sänk värmen, täck kastrullen och låt sjuda i 20–35 minuter, eller tills ris har absorberat allt vatten.
3 Stäng av värmen och låt pannan sitta i 15 minuter. Rör inte riset.
4 Rör lätt innan servering för att skilja riskornen från varandra och göra det luftigt.
- Kom ihåg att även om färgen på det kokta riset är mycket vacker, kan det fläcka dina keramik- och emaljerätter.

Metod 3 av 3: Svart ris i andra måltider

1 Använd svart ris i din kalla sallad. Svart ris är en hälsosam ersättning för nudlar och vitt ris. Om du planerar att göra en kall pastasallad till en grill, fest eller sportevenemang, varför inte ersätta pastan med svart ris?
- Om du gör en kall asiatisk nudelsallad, varför inte göra den mer näringsrik med svart ris istället för nudlar? Se bara till att riset är helt kokt innan du lägger till andra ingredienser.
2 Fyllning med svart ris. Att lägga till svart ris är ett enkelt och gott sätt att göra fyllningen.Koka riset och blanda det med brödsmulor, olika örter och kryddor som du skulle för en vanlig fyllning. Lägg fyllningen i kalkonen eller kycklingen och baka den som du skulle med en vanlig fyllning.
3 Svart ris som tillbehör. Koka svart ris enligt beskrivningen ovan och servera med din favoriträtt av kött, fisk eller fjäderfä. Du kan lägga till en mängd olika örter och kryddor för att göra ditt ris ännu mer utsökt. Experimentera gärna med att skapa unika kombinationer.
4 Gör efterrätt. Nästa gång du bestämmer dig för att göra rispudding, överväg att använda svart ris istället för vitt. Kombinera ris med grädde, socker och kanel för en utsökt dessert som ska serveras efter huvudrätten. Du kan också lägga till olika frukter.