Hur man hjälper tomater att mogna

Innehåll

Steg
Metod 1 av 4: Burkmetod - För små mängder tomater
Metod 2 av 4: Kartongmetod - för fler tomater
Metod 3 av 4: Plastpåse Metod - För valfritt antal tomater
Metod 4 av 4: Paper Bag Method - Små tomater
Tips
Varningar
Vad behöver du

Slutet på trädgårdsäsongen och du har en oöverträffad skörd av tomater - gröna tomater? I den här artikeln hittar du enkla tips om hur du hjälper tomater att mogna med hjälp av eten, gasen som behövs för att mogna tomater.

Steg

1 Skörda regelbundet. För varje metod måste tomaterna skördas i tid. Ta om möjligt bort gröna tomater från grenarna, som har börjat rodna lite i blomställningen och inte längre är lika hårda som helt gröna tomater. Om du väljer dem tidigare, när frukterna ännu inte är mogna, kommer de helt enkelt inte att mogna. Gröna tomater kan också tillagas.
- Om du inte är säker på om tomaterna är redo att plocka, skär sedan frukten på mitten, om insidan är gulaktig klibbig gelé, kan tomaterna skördas. Av uppenbara skäl mognar en skuren tomat inte, utan låter dig kika inuti den gröna frukten du väljer från en gren.
- Om du upptäcker att frost är överhängande, vilket kommer att förstöra alla tomater, ta istället för att plocka frukterna en efter en, ta ut hela busken från marken tillsammans med rötterna, skaka marken och häng busken rätt i en skyddad plats, till exempel ett garage. Undvik bara extrema förändringar i ljus exponering (från direkt solljus till fullständigt mörker). Tomater kommer att dö! Tomater mognar perfekt på busken.
2 Innan du förvarar, ta bort tomaterna från busken, ta bort alla kvistar, löv, stjälkar etc.som kan repa eller skada frukten under mognad. Om tomaterna är smutsiga, tvätta dem noggrant och lufttorka först.
3Använd en av följande tekniker för att lagra och mogna tomater som tagits bort från en buske.
4 Se till att tomaterna inte börjar försämras och bli mögliga. Om du märker en sådan frukt, ta omedelbart bort den skadade frukten och ventilera området. Ju kallare den förvaras, desto längre kommer tomaterna att sjunga. Vanligtvis, under varma hemförhållanden, mognar tomater på 2 veckor. Om rummet är för kallt kanske tomaterna inte mognar alls eller blir smaklösa.

Metod 1 av 4: Burkmetod - För små mängder tomater

1 Förbered burkar och ta bort locken.
2 Lägg en mogen banan i varje.
3 Lägg 2-4 medelstora tomater i varje burk. Fyll inte på burken för att undvika att skada frukten.
4 Stäng locket ordentligt.
5 Placera dem i ett varmt, halvfuktigt, mörkt rum. Kontrollera regelbundet - om bananen har börjat försämras och tomaterna ännu inte är klara, byt ut den mot en ny. På så sätt får du mogna tomater efter en eller två veckor.

Metod 2 av 4: Kartongmetod - för fler tomater

1 Förbered en kartong. Lägg frigolit, extra kartong längst ner eller täck bara med tidning.
2 Lägg tomatskiktet en efter en i lådan. Om du har många tomater kan du lägga ett annat lager ovanpå, men mycket försiktigt. Det bör inte vara mer än två lager i lådan. Tomater kan läggas ut i flera lager genom att lägga till cirka 6 sidor svart och vitt tidningspapper mellan lagren. I det här fallet måste du kontrollera tomaterna för mognad oftare. Lägg inte bananer i lådan om du inte planerar att använda alla tomater på en gång.
3 Tillsätt mogna bananer om så önskas. Tomaterna mognar på egen hand när de släpper ut sin egen eten och hjälper varandra att sjunga. Bananer kan dock påskynda denna process.
4 Lägg lådan på en sval, lätt fuktig, mörk plats. Om det finns plats i ett skåp eller skåp, lägg sedan lådan där.

Metod 3 av 4: Plastpåse Metod - För valfritt antal tomater

1 Förbered plastpåsar. Gör flera hål i dem för luftcirkulation.
2 Lägg 3-4 tomater och 1 banan i varje påse. Beroende på påsarnas storlek kan du lägga mer eller mindre frukt. Titta på storleken på tomater och banan.
3 Förvara på en varm, lite fuktig, mörk plats.

Metod 4 av 4: Paper Bag Method - Små tomater

1 Öppna påsen och lägg i den mogna bananen och tomaterna (som många får plats) i.
2 Förvara på en varm, halvfuktig, mörk plats.
3 Denna metod är lämplig om du har få tomater och lite utrymme.

Tips

Bananer ska mogna - gula bananer med gröna ändar passar bäst. Alla mogna frukter släpper ut eten, en gas som hjälper frukten att sjunga. Bananer är inte den enda källan till eten, men när de är mogna producerar de mycket mer eten än andra frukter. Och till skillnad från tomater, när bananer skördas, mognar de mycket bra.
Luftfuktighet är en viktig punkt. För fuktig och dina tomater kan börja ruttna. För torr och de blir uttorkade. Håll ett öga på frukten och anpassa omgivningen efter behov.
På samma sätt kan du låta den gröna, söta peppar mogna.
För att njuta av smaken, ät tomaterna så snart de är mogna. Tomater börjar förlora sin smak efter ungefär en veckas kylning.
Barn kan vara delaktiga i processen - för dem blir det ett intressant vetenskapligt experiment. Detta kan förklara för barnen glädjen att odla grönsaker i sin egen grönsaksodling.
Om du tar bort stora gröna tomater från busken, några veckor före frost, gör det möjligt för de återstående tomaterna att mogna snabbare, eftersom busken kommer att leda mer energi till deras tillväxt.

Varningar

Tomater, slagna av den första frosten, är bortskämda; försök att samla dem före frost!
Slösa inte tid på sjuka och skadedjursinfekterade frukter; spara bara friska, goda tomater.
Tomater mognar med någon av ovanstående metoder, men bara tomater mogna på busken kommer att vara de mest utsökta och köttiga.
Ställ inte tomater i ljuset, bara buskar (särskilt blad) behöver det; tomaterna själva mognar bättre i mörkret.

Vad behöver du

Gröna tomater, nyplockade från busken (förutom buskmognadsmetoden)
Burkar: 1 mogen banan för 1 burk, 1 burk med en tättslutande burk för 3 medelstora tomater.
Kartong, mogna bananer (tillval) - flera för varje låda, beroende på dess storlek.
Plastpåsar, (stora, transparenta) mogna bananer, en per påse.
Papperspåse mognar banan
En spade (för att gräva upp busken före frysning), garn eller tråd för att hänga busken.