Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 2: Strimling i tunna strimlor
• Metod 2 av 2: Strimla i små bitar
• Tips
• Varningar
• Vad behöver du

Finhackade salladsblad är ett bra komplement till många måltider, både som ersättning för ris i sås-kryddade rätter och som tillbehör till mat som enchilada. Salladsblad skärs vanligtvis i stora skivor, så en speciell teknik måste användas för att skära dem i tunna och små bitar.

Steg

Metod 1 av 2: Strimling i tunna strimlor

Sallad kan lätt hackas i långa, tunna remsor för måltider där du vill lägga till mer sallad, eller till måltider med tunga såser när du vill lägga till något mindre näringsrikt för att smälta såsen.

1. 1 Skär salladshuvudet på mitten med en brödkniv eller annan stor, tandad kniv.
2. 2 Lägg varje salladshalva med den skurna sidan nedåt på en skärbräda.
3. 3 Placera kniven längst till höger på salladen och börja skära fram och tillbaka med en sågning tills du når brädet.
4. 4 För fram cirka 8 mm och börja klippa igen.
5. 5 Upprepa stegen tills du kommer till salladens kärna.
6. 6 Vänd på salladshuvudet och börja skiva på andra sidan tills alla salladsblad är hackade.
7. 7 Gå vidare till en annan del av salladen om det behövs mer sallad.

Metod 2 av 2: Strimla i små bitar

Om du föredrar finhackad sallad kan detta göras mycket enkelt med en vass carvingkniv.

1. 1 Lägg salladshuvudet upp och ner på en skärbräda med botten mot dig.
2. 2 Lägg en kniv på kanten av salladshuvudet och skär rakt över långa streck.
3. 3 Upprepa tills du når salladens kärna.
4. 4 Vänd på salladens huvud och fortsätt skiva på andra sidan tills du når kärnan.
5. 5 Lägg salladens huvud på sidan och hacka toppen av kärnan.
6. 6 Lägg de skivade salladsskivorna på en skärbräda så att de täcker hela ytan.
7. 7 Använd en kniv för att skära igenom täta rader av sallad, flytta från vänster till höger i alla riktningar.
8. 8 Vrid skärbrädan 90 grader och skär salladen i snäva rader från en ny riktning.
9. 9 Upprepa 2 gånger om du vill ha en mycket finhackad och tärnad sallad.
10. 10färdig>

Tips

• Om du inte behöver mycket skivad sallad, försök 4 skiva huvudet på salladen först innan du skär den i strimlor, eller hacka bara ena sidan av huvudet i små bitar.
• Salladens kärna är blek och fast; du kommer att veta när du kommer till det eftersom du inte kan skära salladen lätt och det du skär kommer inte lätt att bryta i löv.
• Kärnan kastas vanligtvis eftersom den smakar vanligtvis bitter.

Varningar

• Vassa knivar är mest effektiva för att lätt skiva salladen och hacka den ordentligt. En tråkig kniv kan glida av snabbare och utsätta dig för öppna sår. Använd säkra skärmetoder när du använder en kniv.

Vad behöver du

• Skärbräda
• Bröd eller tandad kniv
• Vass skärningskniv