Innehåll

• Steg
• Metod 1 av 3: Rå camembertost
• Metod 2 av 3: Prova en varm Camembert
• Metod 3 av 3: Använda Camembert i recept

Camembert är en utsökt fransk ost med en vit, behaglig skorpa och ett mjukt, smörigt centrum. Om du inte har smakat det ännu, servera Camembert rått, tillsammans med sylt, bröd eller kex. Camembert kan också värmas upp i ugnen eller grillen, eller läggas till dina favoritmåltider.

Steg

Metod 1 av 3: Rå camembertost

1. 1 Lämna osten på bordet för att värmas upp till rumstemperatur. Camembert smakar bättre i rumstemperatur än kylt i kylskåpet. Ta ut osten från kylskåpet 30 minuter innan du äter så att den kan värmas upp.
2. 2 Skär osten i trianglar. För att skära camembert, skär den i samma skivor som pizzan. Ta en ostkniv och skär camembert från mitten.
   • Bladet på en sådan kniv är täckt med hål så att osten inte fastnar vid den. Om du inte har en ostkniv, använd en vass kniv.
3. 3 Prova skorpan för att se om du gillar den. Camemberts skorpa är ätbar, men den kan ha en ganska stark smak. Om skorpen är med osten är upp till dig, så smaka på den.
   • Prova en bit med och utan skorpa.
   • Om du inte gillar skorpen, skär av den och ät bara mitten.
4. 4 Prova camembert med kex eller bröd och sylt eller honung. Skär osten i bitar och sprida den med en kniv över en knäcke eller en skiva franskbröd. Ät det så här, eller tillsätt lite honung eller sylt ovanpå.
   • Prova att sprida lite sylt eller dina favoritkonserver som hallon, körsbär, fikon eller aprikos.
   • Istället för sylt kan du lägga till en skiva färsk persika, päron eller äpple.
5. 5 Ät osten inom några dagar efter att du har skurit skorpan. Även om Camembert fortfarande kan ätas, kommer smaken att börja försämras efter att du har skurit skorpan. Skorpan fungerar som en skyddande barriär som håller osten god och fräsch.
   • Om inte skuren genom skorpan, kan Camembert förvaras i kylskåpet i 1-2 veckor och över 6 månader i frysen.

Metod 2 av 3: Prova en varm Camembert

1. 1 Grädda osten i en trälåda om du vill värma upp den. Ta bort osten ur lådan och ta bort omslaget. Lägg osten på botten av lådan och lägg lådan i ugnsformen, men låt den vara övertäckt. Grädda osten i 10 minuter vid 200 ° C. Efter 10 minuter, se till att osten har smält innan du tar ut den från ugnen.
   • Prova att doppa skivor rostat bröd i osten för ett gott mellanmål.
2. 2 Smält osten över kol om du vill steka den. Om du har värmt upp din grill till middag, prova att förkolna Camembert för ett mellanmål eller efterrätt. Varva osten tätt i folie och låt stå på heta kol i cirka 20-30 minuter. Använd tång för att ta bort den från kolen och lägg den sedan i trälådan du köpte den i.
   • Nylagat vitlöksbröd kan också värmas med ost.
3. 3 Varva camembert i skinka och stekpanna för en utsökt måltid. Täck osten med några tunna skivor skinka och linda den i flera lager. Tillsätt lite smör eller vegetabilisk olja till stekpannan och värm. Lägg camembert i en stekpanna och bryn skinkan och osten på alla sidor.
   • Efter några minuter ska osten inuti smälta.
   • Servera ost tillsammans med bröd eller kex.

Metod 3 av 3: Använda Camembert i recept

1. 1 Skär camembert i bitar för att göra en sallad. Prova en sallad med kryddiga örter som raketsallad och camembertbitar. Lägg till några äpple- eller päronskivor och strö över en liten näve pekannötter eller valnötter. Om så önskas kan du också lägga till några hackade lökar för att ge sallad smak.
   • Till dressingen kan du använda fransk dressing eller honungs senap.
2. 2 Smält Camembert för dina favorit högkolhydratmåltider. Använd camembert istället för grädde eller mjölk. Smält den till exempel för att göra pastarätter som makaroner och ost eller pasta med svamp och camembert. Det kan också användas för att göra potatismos. Lägg bara till kamembert i rumstemperatur före potatismos.
   • Om du vill att camembert ska bli en del av såsen är det bäst att skära av skalet och bara använda mitten av osten.
3. 3 Gör en panini eller grillad ostmacka. Bred ut smör över två skivor bröd. Lägg brödet i en uppvärmd stekpanna eller paninipress, med smörsidan nedåt. Lägg ostbitarna på brödet och häll sedan sylt över det. Lägg en andra brödskiva ovanpå och värm sedan mackan på båda sidor.
   • Om du använder en paninipress, sänka den helt enkelt när du är klar med att montera mackan.
4. 4 Stek camembertbitarna. Skär osten i skivor och doppa i mjölet, saltet och några nypor torkad timjan. Vispa ägget, doppa ostbitarna i det och rulla dem sedan i ströbröd. Stek skivorna i 5-7,5 cm het olja tills de är gyllenbruna.
   • Servera osten med en söt, fruktig fransk dressing.
5. 5 Smaklig måltid.