Innehåll

• Steg
• Råd
• Vad du behöver

Att odla ingefära är inte så svårt och värt att göra. Efter plantering, vattna bara och vänta tålmodigt tills ingefärsväxten producerar lökar med attraktiva smaker. Följande artikel gäller ätbar ingefära, men du kan också tillämpa blommig ingefära.

Steg

Del 1 av 2: Växande ingefära

1. 

   Börja plantera tidigt på våren. Ingefära är en tropisk växt som inte tål kyla. Plantering rekommenderas från slutet av vårfrosten eller tidig regnsäsong om du bor i ett tropiskt område. Om du lever i ett klimat med en kort växtsäsong kan du odla växter inomhus.

2. 

   
   
   Välj en ingefära. För närvarande finns det många typer av ingefära. Att odla ingefära som är populär i mat Zingiber officinaleDu behöver bara köpa ingefära i livsmedelsbutiken. Prydnads ingefära sorter med färgglada blommor odlas ofta i plantskolor men de är ofta oätliga.
   • Välj en ingefära rot (rhizom) som är full och fri från veck, med många små ögon på huvudet. Alternativt kan du välja en ingefära som gro.
   • Köp ekologisk ingefära om möjligt. Oorganisk ingefära kan behandlas med tillväxthämmare. Vissa trädgårdsmästare tycker att blötlägg ingefära i varmt vatten över natten hjälper till att stimulera groddar.
   • Denna artikel omfattar trädvarianter Zingiber officinale. De flesta sorter Zingiber kommer alla att växa under liknande förhållanden, men du bör följa plantskoleanvisningarna för bästa resultat.

3. 

   
   
   Skär ingefära roten i bitar (valfritt). Om du vill odla fler växter kan du använda en steril kniv eller sax för att skära roten ingefära i bitar. Varje bit som är minst 2,5 cm bred innehåller en eller flera ögon för växttillväxt. Efter skivning, förvara biten av ingefära på en torr plats i några dagar för att återhämta sig. Ett lager bildas på snittet som skyddar mot infektion.
   • Varje bit ingefära ska vara 20 cm ifrån varandra. Du kan spara utrymme genom att skära i större bitar ingefära.
   • En bit ingefära med tre eller fler ögon blir lättare att gro.

4. 

   
   
   Förbered landet. Ingefära trivs i bördig och väldränerad jord. Blanda lika stora mängder trädgårdsmark med kompost. Om jorden är näringsfattig eller har mycket lera bör du köpa planteringsjord av hög kvalitet istället.
   • Om du vill övervaka ingefära tillväxt, förbereda en bricka med vatten mossa eller kokos. Detta material dräneras bra och hjälper till att undvika rotröta. Du måste överföra roten till jorden efter att bladen och rötterna har vuxit, och detta kan påverka växten. Den perfekta temperaturen för odling av ingefära är 21 grader Celsius, så det är en bra idé att använda en värmepanna eller annan värmekälla för att upprätthålla rätt marktemperatur.
   • Liksom andra trädgårdsväxter är ingefära lämplig för lätt sura jordar. Om jorden är sur, använd ett pH-kit för att justera pH mellan 6,1 och 6,5.

5. 

   Välj en plats. Ingefära är lämplig för odling i halvskuggiga områden eller med endast morgonsolljus, borta från stora rötter. Planteringsplatsen ska skyddas från vind och regn, men inte för lerig. Om ingefära ännu inte har grodd bör jordtemperaturen vara varm, helst mellan 22 och 25 grader Celsius.
   • Om du planterar ingefära i en kruka, välj en kruka som är minst 30 cm djup. Plastkrukor är bättre än keramiska krukor, så länge du gör massor av hål för att tömma vattnet.
   • Ingefära kan växa under fullständiga skuggiga förhållanden i tropiska regioner, men i andra regioner kanske temperaturen inte är tillräckligt varm. Du bör odla ingefära på en plats som får direkt solljus i två till fem timmar om dagen.

6. 

   Planterar ingefära. Lägg en bit ingefära 5 till 10 cm djupt i marken med knopparna vända uppåt. Om du planterar i rader ska du placera dem på 20 cm avstånd. Om du använder en kruka, lägg varje bit ingefära i en stor kruka (35 cm i diameter). annons

Del 2 av 2: Ta hand om växande ingefära

1. 

   Underhåll markfuktighet. Vattna lite vatten direkt efter plantering. Kontrollera jorden dagligen och vattna den rätt innan den torkar helt ut. Klumpig mark ruttnar snabbt växter, så minska vattningen eller förbättra dräneringen om vattnet inte rinner snabbt.

2. 

   Vänta på groning. Ingefära växer långsamt, särskilt i ut-tropikerna. Om du har tur kommer rötterna att dyka upp inom några dagar, men du måste fortsätta vattna i några veckor även om du inte har sett ingefära grodd ännu.
   • Använd samma vattningsmetod efter groning.

3. 

   Applicera gödsel varje månad (valfritt). Du behöver inte befrukta dig om du planterar ingefära i bördig jord, speciellt om du blandar med humus. Kontrollera först jorden och applicera därefter gödselmedel. Om jorden är näringsbrist eller vill förbättra kvaliteten kan du applicera en liten mängd flytande gödselmedel varje månad.

4. 

   Plantera ingefära utomhus (valfritt). Efter roten ingefära rot arbetar mulken för att hålla sig varm och förhindra ogräs från att påverka långsam tillväxt ingefära växter. Du måste förbereda en tjock avlagring om marktemperaturen sjunker under 10 grader Celsius under växtsäsongen.

5. 

   Låt jorden torka när stammen dör. Ingefärsväxternas stjälkar börjar gulna på sensommaren eller tidig höst när temperaturen sjunker. Minska vattningen under denna tid och sluta vattna helt efter att stjälken dör.
   • Ingefära växter kanske inte blommar det första året eller två efter plantering, eller om växtsäsongen slutar tidigt.

6. 

   Låt växten utvecklas helt före skörd. Ingefära smakar rikare om den odlas i jord. Efter att stjälken dör och efter minst 8 månaders plantering kan du gräva upp roten. Du kan skära en del för att laga mat utan att döda växten om du lämnar en liten knopp.
   • Ung ingefära skördas ibland 3-4 månader efter att den har använts i vinäger. Du måste skörda ung ingefära försiktigt eftersom huden är tunn och lätt att blåsa.
   • Använd en steril kniv för att skära ingefäraplantan.

7. 

   Förbered dig på den kalla årstiden. Om du inte bor i tropikerna bör du ta med ingefäraväxten inomhus under vintern. Förvara växten på en varm, torr plats. Om du planterar din ingefäraväxt ute, täck den med tjock mulch när temperaturen sjunker under 10 grader Celsius. Ingefära är en flerårig växt i varma förhållanden, men tål inte kallt väder. annons

Råd

• Ingefära är mottagliga för skadedjur och sjukdomar, särskilt om de är övervattnade. Du bör konsultera din skadedjursbekämpning på en plantskola eller en universitetsgård.
• Zingiber officinale från 0,6 till 0,9 meter hög. Vissa sorter av blommig ingefära kan växa längre.

Vad du behöver

• Ingefära
• Sax eller kniv
• Bördig mark
• Kompost eller gödsel
• Plastkrukor (alternativ)
• Vattenmossa (alternativ)