Innehåll

• Steg
• Råd
• Vad du behöver

Gräslök (”Allium schoenoprasum”) är en ört som har en mängd fördelaktiga effekter. De kan användas för att bearbeta sallader, soppor, kombinerat med kött, i ost ... och många andra rätter. Du kan odla gräslök själv, men du måste också veta när och hur du skördar denna ört. Se steg 1 nedan för att ta reda på det.

Steg

Del 1 av 2: Identifiera när och produkter som ska skördas

1. 

   Välj rätt gräslök. Du måste skörda de långa, mörkgröna och ihåliga gräslökarna på insidan. De ser ut som gräs men är riktiga löv. Det här är den del som du kommer att använda för att laga maträtten.
   • Gräslök kan också användas, men inte lika smakrika som gräslök. Du kan använda dem för att dekorera din sallad eller soppa.

2. 

   
   
   Vet när du ska börja skörda gräslök. Du kan börja skörda när bladen blir stora och kan klippas och användas.

3. 

   Plantera flera gräslökar samtidigt. Detta steg hjälper när det är dags att skörda. Om du bara planterar en gräslök måste du skörda dem tidigt innan de har tillräckligt med tid att växa. När du planterar flera träd kan du skörda en växts löv och vänta på att bladen växer igen medan du skördar en annan. annons

Del 2 av 2: Skörd gräslök

1. 

   
   
   Skörda varje bunt av löv. Använd en ren, skarpkantad sax för att klippa blad. Du bör inte klippa gräslök nära, annars kan bladen vara svåra att återfå. Lämna cirka 1,5 cm bladstengel längd från jordens rotdel.
   • Skär från utsidan av bunten. Undvik att använda trubbiga saxar eftersom detta kommer att skada stammen.

2. 

   Använd gräslök eller förvara dem. För att bevara gräslök behöver du en plastfolie och sätta i kylen i ungefär en vecka. Det är också möjligt att frysa gräslök med isbitar eller torka i kylen.
   • Ett annat sätt att bevara det är genom att bearbeta gräslök vinäger.

3. 

   
   
   Använd gräslök för att laga rätter. Du kan använda gräslökblad som sallad. Eller kan hackas och strö på en bakad potatis. Gräslök kan användas på otaliga sätt! annons

Råd

• Gräslök är vanligtvis cirka 20 till 50 cm höga.
• Det rekommenderas att separera gräslök vartannat år. När du planterar om ska du plantera 8-10 lökar åt gången.
• Om du vill använda gräslök som sallad, klipp av dem medan de blommar.
• Plantera gräslök i krukor på hösten för att ge vinterförnödenheter.

Vad du behöver

• Gräslök (bulk)
• Sax har skarpa och rena blad